Hi everyone^^ Is there a recipe for mixed chicken with vegetable here.??
This is my favorite summer food. Its a side dish - The main ingredients of the dish are: vegetables, tubers and chicken, their cooling effect makes this dish very popular during hot summer months.
I think the word'' nom"dish in English - Similar to the salad- It is used both as a salad ingredient and as a green vegetable. It’s hard to resist this salad’s simplicity. Mixed chicken with need seasoning too, just like any other dish. There are many other dishes related to nom ( salad ) : Jellyfish salad, pig ear salad with banana flower, Morning glory salad, beef salad,..pork prices have dramatically spiked. In my city selling pork at VND180,000 ($8) per kilogram, more expensive than fish meat, beef and chicken, duck meat lol. No problem because I like eating other meats. 1 year ago, pork was the cheapest meat so I made regular pig ears with banana flowers salad. I rarely buy pork now. I eat chicken and cook chicken dishes hehhee.
>Chào mọi người ^^ Trong bài viết ngày hôm nay mình muốn giới thiệu một món ăn mà mình cực kỳ yêu thích. Đây là món ăn dành cho mùa hè, món ăn này ăn để giải nhiệt, có thể nói đây là một món ăn được ưa thích nhất mùa hè. Mình nghĩ từ '' nộm " trong tiếng Anh - Tương tự như salad - Nó được sử dụng những thành phần chính là rau xanh. Thật khó để cưỡng lại sự đơn giản của món salad này. Nộm gà cũng cần gia vị, giống như bất kỳ loại nào khác món ăn.
Món ăn có tên là : " Nộm gà rau củ''. Mình thích tất cả các món ăn liên quan đến nộm như : nộm rau muống, nộm sứa, nộm tai lợn hoa chuối, nộm bò,..Giá thịt lợn hiện giờ đắt hơn cả giá thịt bò, thịt gà, thịt vịt và thịt cá. Ở thành phố mình đã bán thịt lợn với giá 180.000 đồng (8 đô la) mỗi kg, đắt hơn thịt cá, thịt bò và thịt gà, thịt vịt hahaa. Không có vấn đề gì vì mình thích ăn các loại thịt khác hơn.Cách đây 1 năm, thịt lợn là loại thịt rẻ nhất nên mình thường làm món nộm tai lợn bi chuối. Giờ thì làm món nộm tai lợn quá đắt, mình chuyển sang làm nộm gà rau củ. Hahaaa
Simple and so tasty. This food is highly addictive - Suitable to eat on hot days with temperatures of 40 degrees to 50 degrees..
>Món này ngon lắm luôn mà lại làm đơn giản. Mình ăn một lần mà mê luôn, Thích hợp cho những hôm nắng nóng 40 - 50 độ. Ăn món này giải nhiệt thì quên sầu luôn^^
Ready to get to the recipe ? hahhaa
>Mọi người đã sẵn sàng cho công thức này chưa ? 😃
### Ingredient :
- Chicken (chicken drumstick)
- Carrot
- Cucumber
- Onion
- Peanut
- Fish sauce
- Lemon, garlic, chili, pepper, salt, MSG,..
- Basil
- Coriander
- Laksa leaves
- Bean sprouts
> Thành phần :
>- Thịt gà ( Đùi gà)
>- Cà rốt
>- Dưa chuột
>- Hành tây
>- Đậu phộng
>- Nước mắm
>- Chanh, tỏi, ớt, hạt tiêu, muối
>- Rau húng
>- Rau mùi
>- Giá đỗ
#### Steps
- Step 1 : Remove the skin of cucumber, carrot, onion. Cut into small pieces..Please see pictures.
Note: remove cucumber seeds
>### Các bước
>Bước 1: Loại bỏ vỏ dưa chuột, cà rốt, hành tây. Cắt thành miếng nhỏ. Mọi người vui lòng xem hình ảnh và thực hiện giống mình nha^^
Lưu ý: loại bỏ hạt dưa chuột
- Step 2 : Easy Dipping Fish Sauces
2 tablespoons fresh lime juice ( 1 lemon, or white vinegar)
1 teaspoon sugar.
3 tablespoons hot water.
2 tablespoons fish sauce.
4 clove garlic
3 peppers
Minced garlic and chili, ( Never cut them into large pieces.)Add pepper, fish sauce, sugar, juice lemon, hot water,.. while mixing the sauce,try taste it.
>Bước 2: Dễ dàng để pha nước chấm:
2 muỗng nước cốt chanh tươi (1 quả chanh hoặc giấm trắng)
1 muỗng đường.
3 muỗng canh nước nóng.
2 muỗng canh nước mắm.
4 tép tỏi
3 quả ớt
Tỏi băm và ớt băm , cắt nhỏ thôi mọi người nhé, đừng cắt to. Thêm hạt tiêu, nước mắm, đường, nước cốt chanh, nước nóng, .. trong khi trộn nước sốt, hãy thử nếm thử gia vị nhé.
- Step 3 : Wash all vegetables, chicken, bean sprouts ..Cut vegetables into 1cm long pieces
> Bước 3 : Rửa tất cả rau, giá đỗ và rửa gà. Cắt ra thành các phần dài 1cm
- Step 4 : I chose chicken drumsticks because this is my favorite part. It is soft and sweet. Boil drumstick chicken in boiling water for about 30 minutes. Then soak chicken drumsticks in ice water. This step is necessary. It makes chicken more supple and not shattered when mixed. Tear it into small and long.
>Bước 4: Mình chọn đùi gà vì đây là phần yêu thích của mình. Nó mềm và ngọt. Luộc gà trong nước sôi khoảng 30 phút. Sau đó ngâm đùi gà trong nước đá. Bước này là cần thiết. Nó làm cho đùi gà dẻo dai hơn và không bị vỡ khi trộn.
- Step 5 : Pour mixed sauce, chicken, bean sprouts , together.. Add the cucumber, carrot, and onion.Vegetable add in the end
>Bước 5 : Đổ hỗn hợp nước sốt, thịt gà với nhau .. Thêm dưa chuột, cà rốt và hành tây, giá đỗ trộn với nhau. Thêm các loại rau vào cuối cùng
- Step 6 : Place peanuts in a hot non-stick pan on low heat for about 6 minutes or roast peanuts in the microwave, and it only takes about 5-8 minutes to do. Dont forget stir. Then peeled or unpeeled peanuts.Pound the peanuts with a mortar, cover your hands trying to keep all the peanuts in mortar. Add peanuts on top.
Make vertical cuts on chilli with a paring knife. Soak the finished flowers in cold water for 15 to 20 minutes^^Decorate this food ^^
>Bước 6 :Đặt đậu phộng vào chảo chống dính nóng ở nhiệt độ thấp trong khoảng 6 phút hoặc rang đậu phộng trong lò vi sóng, và chỉ mất khoảng 5-8 phút để làm. Đừng quên khuấy nhé^^Sau đó bóc vỏ hoặc bỏ vỏ đậu phộng, đập chúng bằng cối. Giã đậu phộng trong cái cối, lấy tay che để đậu phộng không bị rơi ra ngoài^^ Rắc lạc lên trên cùng. Thực hiện cắt dọc trên quả ớt bằng dao gọt. Ngâm hoa trong nước lạnh trong 15 đến 20 phút ^^ Trang trí thực phẩm này ^^
#### I hope you enjoy this recipe. Enjoy it^^
### All these photos belong to me
#### Made by @a-alice
#### Have a nice day ^^ Take care of yourself
#### Best wishes for you
hiveblocks