 Avendo raccolto queste meravigliose ciliegie dal mio albero... avevo voglia di usarle in cucina. Non so voi... ma io quando le raccolgo sono piΓΉ quelle che mangio che quelle che riesco a portare a casa!π Ho pensato di fare una focaccia dolce con il lievito madre e le ciliegie. Cercando di farne una versione un poβ light. π Ho fatto un semplice impasto ad alta idratazione, aggiungendo un cucchiaio di zucchero di barbabietola, ( avevo questo a disposizione...) scorza grattugiata di un limone π , un cucchiaio di marmellata di limoni ( era da finire π) e olio di semi .  Le ciliegie le ho denocciolate spolverate con un cucchiaio di zucchero e il succo di mezzo limone Prima di infornare una spolverata di pepe szechuan. π In cottura sprigionava un profumo unico! Il sapore semplice e delicato ...con le note di limone e pepe...π₯° A me Γ¨ piaciuto moltissimo!
| author | amaliasteva |
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