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Un afectuoso saludo a toda la comunidad de Foodies Bee Hive. En esta ocasión una receta fácil y favorita de todo el mundo, galletas de chispas de chocolate. Espero que sean de su agrado.

>A warm greeting to the entire community of Foodies Bee Hive. This time an easy and everyone's favorite recipe, chocolate chip cookies. I hope you like them.

![1638883888074.jpg](https://images.hive.blog/DQmNfJPbAQVhrMRTssAvdDVCGdmh97pNxqodtYdtybWqWP5/1638883888074.jpg)

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![Separador rojo.png](https://images.hive.blog/DQmNNxfZsFAZXsWPoKdd7EooDnYMhxhiBm2GBzL9pYnX4XW/Separador%20rojo.png)</center>

## Ingredientes:
Para unas 48 galletas

- 3 tazas de harina leudante
- 1 taza de azúcar, puede ser blanca y morena a partes iguales
- 150 gr de margarina o mantequilla
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- 1 taza de nueces troceadas

>## Ingredients:
>For about 48 cookies
>
>- 3 cups leavening flour
>- 1 cup of sugar, can be white and brown sugar in equal parts
>- 150 gr margarine or butter
>- 2 eggs
>- 2 teaspoons vanilla essence
>- 1 cup dark chocolate chips
>- 1 cup chopped walnuts


![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)

![1638883888948.jpg](https://images.hive.blog/DQmNd3BQnKoPRvEB3bSzVST4jJBYXfEKWR35zkV5GKbYi18/1638883888948.jpg)

![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)

## Paso 1

Como es normal, usamos una batidora para el proceso, pero se puede hacer de igual forma, batiendo manualmente con una espátula.

Lo primero será colocar en el bol de la batidora, la azúcar y la margarina o mantequilla, y lo batiremos hasta que la margarina se blanquee o ambas se integren. Dependiendo del tipo de margarina usada, puede ser que no se blanquee, sino que tienda a hacerse líquida, en ese caso proseguiremos sin prestar atención, al agregar la harina tomará consistencia.

Seguidamente agregaremos los huevos de a uno, a la vez que batimos para que se integren, por momentos, parecerá que la mezcla se separa, pero continuaremos batiendo sin prestar atención y veremos que se integra todo, añadiremos la vainilla y seguiremos mezclando.

Para terminar la masa, agregaremos las tazas de harina, de una en una, mientras continuamos batiendo, la mezcla se hará más densa cada vez, hasta hacerse muy densa con la última taza. Batiremos con fuerza para que quede todo perfectamente homogéneo y finalmente agregaremos las chispas y las nueces, mezclando un poco para que se distribuyan por toda la masa.

Sacaremos del bol y pondremos en una bolsa plástica o lo envolveremos en papel film, y lo llevaremos al refrigerador por unos 20 o 30 minutos.

>## Step 1
>
>As usual, we use a mixer for the process, but it can be done in the same way, beating manually with a spatula.
>
>First place the sugar and margarine or butter in the bowl of the mixer and beat until the margarine whitens or both are integrated. Depending on the type of margarine used, it may be that it does not whiten, but tends to become liquid, in that case we will continue without paying attention, when adding the flour it will take consistency.
>
>Next we will add the eggs one by one, while beating so that they are integrated, at times, it will seem that the mixture separates, but we will continue beating without paying attention and we will see that everything is integrated, we will add the vanilla and we will continue mixing.
>
>To finish the dough, add the cups of flour, one at a time, while continuing to beat, the mixture will become denser each time, until it becomes very dense with the last cup. We will beat vigorously so that everything is perfectly homogeneous and finally we will add the sprinkles and nuts, mixing a little so that they are distributed throughout the dough.
>
>Take it out of the bowl and put it in a plastic bag or wrap it in plastic wrap, and take it to the refrigerator for about 20 to 30 minutes.


![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)

![1638883888905.jpg](https://images.hive.blog/DQmZDinQtU4e3UmggL1bo49RMbBUPzFmUnqeCw3yrJGa1kQ/1638883888905.jpg)

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![1638883888818.jpg](https://images.hive.blog/DQmYpa1yCwKdrkFnA68gTYJCtp733miZspCa2vNkRkZs7go/1638883888818.jpg)

![1638883888775.jpg](https://images.hive.blog/DQmXPgBtVqZeWnxJBT3J8h8NcV73sFd9nz1XjV1om9YDTmp/1638883888775.jpg)

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![1638883888689.jpg](https://images.hive.blog/DQmTBJUrSnYkaGKSPQAJpvfyqv5p3sYL245rPwQuu55LMKx/1638883888689.jpg)

![1638883888646.jpg](https://images.hive.blog/DQmSbFc9K8a9WNeKahcTtn8c1smoDpfDGSwkSPFBspKz2Tz/1638883888646.jpg)

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![1638883888518.jpg](https://images.hive.blog/DQmNbL47LztrPkXL9eL51ERGXr1gq6eE1eMKKKwNGAS1now/1638883888518.jpg)

![1638883888475.jpg](https://images.hive.blog/DQmeDV6PrvEEtw6Jst4N3FLAcP8wy4ad2YCFe9DzRgPgQP8/1638883888475.jpg)

![1638883888432.jpg](https://images.hive.blog/DQmWh1ZU69FN6Wk4CoZyBFZvLRcbEnUNWsMm4jLmUZu4SC7/1638883888432.jpg)

![1638883888389.jpg](https://images.hive.blog/DQmdVV5jUg1v9bns9s9q1hM6LGSRszQYdxW4MEjCuLojMnt/1638883888389.jpg)

![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)

# Paso 2

Trascurrido el tiempo de refrigeración, sacaremos del envoltorio y con un cuchillo, cortaremos trozos de la masa y les daremos forma de bolitas de unos 2 a 3 centímetros de diámetro, y colocaremos en una bandeja de horno, cubierta con un tapete de silicón o con papel encerado, dejando separación para que se expandan un poco.

Aplastaremos un poco las bolitas con la mano y llevaremos al horno precalentado a 180 °C, de ser posible con el ventilador encendido, durante 12 a 15 minutos, o hasta que estén doradas por debajo.

Y ya tenemos listas nuestras galletas de chispas, a diferencia de las galletas de consistencia arenosa, que normalmente se consiguen con las recetas tradicionales, estas son más bien gorditas y esponjosas, son muy agradables y ricas de comer y le encantan a los niños.

Para hacer la receta no usamos polvo de hornear, pues la harina que estamos usando tiene un muy buen leudado, sin embargo, si usa harina de todo uso, o leudante no muy confiable, puede agregar una o media cucharada, según sea el caso, de polvo de hornear a la mezcla.

Adicionalmente si desea que las galletas se vean como habitualmente se ven en las fotos, deje un puñado de chispas, las cuales les colocará en la superficie, después de aplanarlas un poco y antes de llevarlas al horno, de esa forma quedaran con una capa de chispas visibles en su cubierta.

># Step 2
>
>After the refrigeration time has elapsed, remove from the wrapper and with a knife, cut pieces of the dough and shape them into balls of about 2 to 3 centimeters in diameter, and place on a baking sheet, covered with a silicone mat or waxed paper, leaving some space for them to expand a little.
>
>Flatten the balls a little with your hand and take them to the preheated oven at 180 °C, if possible with the fan on, for 12 to 15 minutes, or until they are golden underneath.
>
>And now we have our sprinkles cookies ready, unlike the sandy consistency cookies, which are usually obtained with traditional recipes, these are rather plump and fluffy, they are very nice and rich to eat and children love them.
>
>To make the recipe we do not use baking powder, because the flour we are using has a very good leavening, however, if you use all-purpose flour, or not very reliable leavening agent, you can add one or half a tablespoon, as the case may be, of baking powder to the mixture.
>
>Additionally, if you want the cookies to look like they usually do in the photos, leave a handful of sprinkles, which you will place on the surface after flattening them a little and before taking them to the oven, that way they will have a layer of sprinkles visible on the top.

![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)


![1638883888347.jpg](https://images.hive.blog/DQmToxbDFMoK1zfZ6KmhZMfpLZmGqCAewfpe35KqLqKMmjh/1638883888347.jpg)

![1638883888302.jpg](https://images.hive.blog/DQmXrdU7358edjKroN728HEnAWRJa811Z6HsbUaMaW2q4QH/1638883888302.jpg)

![1638883888259.jpg](https://images.hive.blog/DQmeriBHZpwJAsJZ39fxSb9EJA9Bui5Hc7B9o9JUVQTKBA6/1638883888259.jpg)

![1638883888216.jpg](https://images.hive.blog/DQmfQF9DbQcUX2Cqq7ZmjtZgucNmp3EUHadGVYBaikPG2CQ/1638883888216.jpg)

![1638883888172.jpg](https://images.hive.blog/DQmNWnpPLqKphuFN8Vv6bQsEwfEsSVtKytipxtU7cGdCFw1/1638883888172.jpg)

![1638883888128.jpg](https://images.hive.blog/DQmfFfyY1WLUcKBdnT8gCZvMDgfb4VsMGVLHaPMoSqRjXDu/1638883888128.jpg)

![](https://steemitimages.com/DQmVEKuUw6VUmioTJQARxaKtn324XeJ2brv98vkoXJDv8Zt/SEPARADOR%20POST.png)


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![Separador rojo.png](https://images.hive.blog/DQmNNxfZsFAZXsWPoKdd7EooDnYMhxhiBm2GBzL9pYnX4XW/Separador%20rojo.png)</center>

Espero que la receta les haya gustado, puedan prepararla y la disfruten, hasta la próxima.

>I hope you liked the recipe, that you can prepare it and enjoy it, until next time.

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![Separador rojo.png](https://images.hive.blog/DQmNNxfZsFAZXsWPoKdd7EooDnYMhxhiBm2GBzL9pYnX4XW/Separador%20rojo.png)</center>

<center>**Texto y fotografías de @amart29, Barcelona, Venezuela, diciembre de 2021**
 ***Todas las fotografías fueron tomadas con un movil Redmi 8A***</center>

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