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Bienvenidos a mi blog ❤️
>Welcome to my blog ❤️

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En el post anterior, les contaba la historia de este plato típico venezolano, muy famoso a nivel internacion: **La arepa reina pepiada.** Si quieren saber la historia, aquí les dejo el link. [HISTORIA DE LA AREPA REINA PEPIADA](https://peakd.com/hive-120586/@canelarecetas/esp-eng-la-historia-de-la-arepa-reina-pepiada-the-story-behind-arepa-reina-pepiada)

>In the previous post, I told you the story of this typical Venezuelan dish, very famous internationally: **The arepa reina pepiada.** If you want to know the story, here is the link.[STORY OF THE AREPA REINA PEPIADA](https://peakd.com/hive-120586/@canelarecetas/esp-eng-la-historia-de-la-arepa-reina-pepiada-the-story-behind-arepa-reina-pepiada)

## En este post les voy a compartir la receta de esta deliciosa preparación.
>## In this post I am going to share the recipe for this delicious preparation.

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![1613481538541.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/e0pF0F4A-1613481538541.jpg)


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*Para la masa*
>*For the dough*

Ingredientes | Ingredients
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2 tazas de agua | 2 cups of water
1 taza de harina de maíz | 1 cup of cornmeal
1 cucharadita de sal  | 1 tsp of salt

*Para el relleno*
>*For the filling*


Ingredientes | Ingredients
-------------|-------------------
1 taza de pollo desmenuzado | 1 cup shredded chicken
1/2 aguacate | 1/2 avocado
1/2 cebolla | 1/2 onion
Ajo | Garlic
2 cucharadas de mayonesa | 2 tablespoons of mayonnaise

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## Proceso
>## Process

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1-. Cocinar la pechuga en agua con trozos de cebolla,cebollín y pimiento para darle sabor. Luego desmenuzar muy bien.
>1-. Cook the breast in water with pieces of onion, chives and pepper for flavor. Then crumble very well.

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![1613480318123.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/JIAuS4tc-1613480318123.jpg)


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2-. Picar cebolla y trocear muy bien algunos dientes de ajo y sofreír todo en una sartén con aceite. Algo completamente opcional es agregar pimiento picadito, a mi me encanta el sabor que le da.

>2-.Chop onion and chop some garlic cloves very well and fry everything in a pan with oil. Something completely optional is to add minced pepper, I love the flavor it gives.

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![1613480318108.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/N5dnUCXY-1613480318108.jpg)


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3-. Agregar el pollo desmenuzado a la sarten. Agregar también un par de cucharadas del caldo donde se cocinó. Saltear un poco y luego reservar en un bowl.
>3-. Add the shredded chicken to the pan. Also add a couple of tablespoons of the broth where it was cooked. Sauté a little and then reserve in a bowl.

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![1613480318098.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/ywxOgg0R-1613480318098.jpg)

![1613480806489.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/hHhbqsLJ-1613480806489.jpg)

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4-. Picar el aguacate en trozos pequeñitos y agregar al bowl donde está el pollo.
>4-. Chop the avocado into small pieces and add to the bowl where the chicken is.

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![1613480806484.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/1CTuXapj-1613480806484.jpg)


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5-. Agregar sal, pimienta y la mayonesa. Luego se debe remover todo muy bien.
>5-. Add salt, pepper and mayonnaise. Then it must be stirred very well.

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![1613480806470.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/7eVSuggh-1613480806470.jpg)


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6-. Con el relleno listo, finalmente se preparan las arepas: en un bowl mezclar las dos tazas de agua, la sal y una taza de harina, amasar muy bien hasta tener una masa suave y homogénea.
>6-. With the filling ready, the arepas are finally prepared: in a bowl mix the two cups of water, the salt and a cup of flour, knead very well until you have a smooth and homogeneous dough.

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![1613481135495.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/JjXWlGQL-1613481135495.jpg)


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7-. Formar una bolita y luego con las manos aplanarla hasta obtener las arepas.
>7-. Form a ball and then flatten it with your hands until you get the arepas.

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![1613481135468.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/NHgifZeP-1613481135468.jpg)


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8-. Azar las arepas por ambas caras hasta cocinarlas completamente. Luego rellenarlas y listo!
>8-. Grill the arepas on both sides until completely cooked. Then fill them in and voila!

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![1613481135460.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/EvNyO59V-1613481135460.jpg)


![1613481538518.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/tJXGklLd-1613481538518.jpg)




## Y así se ven estas deliciosas arepitas...
>## And this is what these delicious arepitas look like ...


![1613481538527.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/lTe6Snpm-1613481538527.jpg)


![1613481538510.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/canelarecetas/RCYbvQhu-1613481538510.jpg)


*La cremosidad del aguacate y lo tierno del pollo hacen una combinación genial. Espero les gustara mi receta. Nos vemos en un próximo post.*
>*The creaminess of the avocado and the tenderness of the chicken make a great combination. I hope you like my recipe. See you in a next post.*