create account

Wedel vs. Wawel. Tiramisu by czekolada

View this thread on: hive.blogpeakd.comecency.com
· @czekolada · (edited)
$8.40
Wedel vs. Wawel. Tiramisu
Porównamy dziś dwie duże czekolady nadziewane.
E. Wedel MLECZNA O SMAKU TIRAMISU
Wawel TIRAMISU Czekolada nadziewana

Obie zakupione w dyskoncie spożywczym Biedronka, eksponowane na miniregałach z produktami firmowymi - Wedel w sąsiedztwie wejścia do dyskontu, Wawel przed początkiem dojściem do jednej z kas.
Wedel - cena regularna 7,99 zł.
Wawel - cena regularna 6,99 zł.

Tabliczka Wedel waży 293 gramy, w Wawel 290 gramów. Zatem cena za kilogram czekolady wynosi 27,27 zł (Wedel) i 24,10 zł (Wawel).

![Kopia Kopia vs..jpg](https://images.hive.blog/DQmXKvVXw1SEuZsaSAhVij4vL13uYyCe24XswgQE7ag1JPU/Kopia%20Kopia%20vs..jpg)

Opakowania są różne. Wedel wprowadził niedawno spójną stylistykę opakowań i tę czekoladę pakuje właśnie według tej koncepcji - w ładną folię z połyskującymi detalami. Duże i wyraźne jest logo marki E. Wedel, kolorem tła jest błękit, pojawia się chłopiec i zebra (nawiązanie do przedwojennej reklamy Wedla), widać kostki czekolady oraz deser tiramisu.

Wawel pakuje czekoladę w folię i kartonik, co sprawia, że produkt może być adresowany do klientów poszukujących słodyczy nadających się na drobny upominek dla kogoś. Kartonik jest utrzymany w palecie barw deseru tiramisu z jasnobrązowym matowionym tłem. Wyróżniki (logo, kostka czekolady i tiramisu) są połyskliwe.

Czekolada Wedel jest wyprodukowana w Polsce, jednak firma ta nie jest polska - od 2011 roku należy do japońsko-koreańskiego koncernu Lotte Group.
Czekolada Wawel również jest wyprodukowana w Polsce, Wawel SA to spółka z siedzibą w Krakowie. Jest jednak akcent zagraniczny – obecnie pakiet 52% akcji spółki posiada Hosta International AG (z siedzibą w Szwajcarii).

![Czek3.jpg](https://images.hive.blog/DQmYfBn8DTJ8VDzwDs392MijXZbzmEGCoVU7qQTtJRkfEPB/Czek3.jpg)

Tabliczka Wawel dzieli się na 18 kostek, Wawel na 14. Każdy producent ma własne formy, na tabliczkach wytłoczone są znaki firmowe. Kostki Wedla mają wzór przypominający ciasteczko w literą E (Emil Wedel), Wawel ma kostki z wzorem ust.
Czekolady bardzo wyraźnie różnią się kolorem. Wedel przygotował wyrób z klasyczną czekoladą mleczną, Wawel używa czekolady deserowej.

![Czek2.jpg](https://images.hive.blog/DQmcTN8GR1gwTMQAjmTtJmnPrvQGemWKcxmEaYxWPsk1uk1/Czek2.jpg)

Jak to ma zwykle miejsce w przypadku czekolad nadziewanych, lista składników jest w obu przypadkach długa.
Zacznijmy od samej czekolady. W Wedlu jest jej 50%, Wawel ma jej 42%. Wedel przygotowuje czekoladę mleczną z 9 składników (cukier, tłuszcz kakaowy, mleko pełne w proszku, miazga kakaowa, serwatka w proszku, tłuszcz mleczny, dwa emulgatory – sojowy oraz E476 (polirycynooleinian poliglicerolu), aromat. Wawel przygotowuje czekoladę z 5 składników (cukier, miazga kakaowa, tłuszcz kakowy, tłuszcz roślinny – shea i lecytyna ze słonecznika). Masy kakaowej u Wedla jest minimum 29%, w Wawelu 43%.
Skład nadzienia jest w obu przypadkach oparty na cukrze, tłuszczu palmowym i mleku w proszku. Producenci stosują różne dodatki. Skupmy się na tych nawiązujących do deseru tiramisu. Wedel do nadzienia używa ciasteczek o smaku amaretto (1,7%) - dziewięć składników, w składzie jest również spirytus (0,3%). Wawel używa wafli – cztery składniki, śmietanki kremowej i kawy naturalnej (0,37%). Oba wyroby są aromatyzowane, oba są dodatkowo dosładzane syropem glukozowym i zawierają substancje utrzymujące wilgoć (Wedel – sorbitole i inwertazę, Wawel – inwertazę). Inwertaza jest enzymem pozyskiwanym do celów przemysłowych z drożdży i nie ma negatywnego wpływu na zdrowie. Sorbitole w dużych dawkach (od 10 g jednorazowo) mogą wywoływać bóle brzucha i biegunki, jednak ich zawartość w produkcie jest bardzo niska i może być ona niewskazana jedynie dla osób cierpiących na zespół jelita drażliwego.


![Czek4.jpg](https://images.hive.blog/DQmVLLpddBMxE9dDLuvaY5RuxBhe7E4tGRbCjcqY5vgRw5S/Czek4.jpg)


Wedel ma 543 kcal w 100 gramach, a Wawel 521 kcal w 100 gramach.
Wedel zawiera więcej cukrów i soli, Wawel więcej tłuszczu i białka.

***
__Pora na test smaku i zapachu__
Czekolada Wedel pachnie swoją klasyczną czekoladą mleczną. Zdecydowanie dominujący jest zapach mleczno-cukrowy. Wawel pachnie masą kakaową z dominującymi nutami waniliowo-kawowo-karmelowymi.

Zacznijmy od testu samej czekolady oblewającej wyrób. Czekolada Wedel jest bardzo słodka, rozpływająca się w ustach, mocno mleczna. Czekolada Wawel jest klasyczną czekoladą deserową, w smaku również pojawiają się nuty kawowo-waniliowe. Jest znacznie twardsza od mlecznej Wedla (kwestia dość oczywista), rozpływa się bardzo gładko.

A teraz cała kompozycja smakowa. 
Wedel jest bardzo słodki. W nadzieniu są drobne okruchy ciasteczek. Nuta alkoholu jest wyczuwalna – podobnie jak w cukierkach truflach. Stanowi on wyraźny dodatek w ciemniejszej i miększej warstwie nadzienia. Okruszki ciastek znajdują się w jasnym twardszym nadzieniu – tu alkohol jest niewyczuwalny, za to pojawia się aromat migdałowy. Nawiązanie do deseru tiramisu jest bardzo odległe. Tak odległe, że nie sposób byłoby skojarzyć smaku właśnie z taką nazwą. Równie dobrze można nazwać ten wyrób ciasteczkowo-truflowym albo „słodkie ciasteczko maczane w mleku”. Jest to jednak dobry produkt, który z pewnością zasmakuje miłośnikom słodko-mlecznych wyrobów wedlowskich.

Wawel również jest słodki, ale jego kompozycja jest dużo ciekawsza. Wyraźnie wyczuwalna jest kawa i gorzkie kakao, które w połączeniu z użytymi naturalnymi aromatami dają wrażenie obecności amaretto. Warstwa ciemniejsza nadzienia faktycznie oddaje smak biszkoptowo-kawowy, są też nuty migdałowe. Warstwa biała jest bardzo słodka, śmietankowo-cukrowa, o lekko ziarnistej strukturze. Nawiązanie do tiramisu jest tu znacznie wyraźniejsze. W tym wypadku dzięki wyraźnemu smakowi kawy i kompozycji migdałowej nawiązującej do amaretto, da się odgadnąć deserową inspirację technologa komponującego wyrób.

![Czek1.jpg](https://images.hive.blog/DQmfCP6FCTDZWg63XJzrtj6tTq1saLmNMQkq2vXrHrWKFsP/Czek1.jpg)
_Wedel z lewej, Wawel z prawej._
***
__Kto wygrywa dzisiejszy pojedynek?__

Dziś wygrywa Wawel, który oferuje produkt bardziej kojarzący się z tiramisu, słodki, ale nie przesłodzony, z deserową czekoladą i prawdziwą kawą. Nieco tańszy od konkurenta, w ładnym kartonikowym opakowaniu.
***
Pozdrowienia dla wszystkich Czekoladomaniaczek i Czekoladomaniaków!

***
<center><sup>Pierwotnie opublikowano na [Czekolada](https://czekolada.blog/wedel-vs-wawel-tiramisu). Blog na Hive napędzany przez [dBlog](https://dblog.pl).</sup></center>
👍  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , and 87 others
properties (23)
authorczekolada
permlinkwedel-vs-wawel-tiramisu
categorypolish
json_metadata{"format":"markdown","app":"engrave","tags":["polish","pl-kuchnia","chocolate","pl-artykuly","pl-czekolada"],"image":["https://images.hive.blog/DQmXKvVXw1SEuZsaSAhVij4vL13uYyCe24XswgQE7ag1JPU/Kopia%20Kopia%20vs..jpg","https://images.hive.blog/DQmXKvVXw1SEuZsaSAhVij4vL13uYyCe24XswgQE7ag1JPU/Kopia%20Kopia%20vs..jpg","https://images.hive.blog/DQmYfBn8DTJ8VDzwDs392MijXZbzmEGCoVU7qQTtJRkfEPB/Czek3.jpg","https://images.hive.blog/DQmcTN8GR1gwTMQAjmTtJmnPrvQGemWKcxmEaYxWPsk1uk1/Czek2.jpg","https://images.hive.blog/DQmVLLpddBMxE9dDLuvaY5RuxBhe7E4tGRbCjcqY5vgRw5S/Czek4.jpg","https://images.hive.blog/DQmfCP6FCTDZWg63XJzrtj6tTq1saLmNMQkq2vXrHrWKFsP/Czek1.jpg"],"links":[],"users":[],"engrave":{"domain":"czekolada.dblog.pl","custom_domain":"czekolada.blog","permlink":"wedel-vs-wawel-tiramisu","url":"https://czekolada.blog/wedel-vs-wawel-tiramisu","featured_image":"https://images.hive.blog/DQmXKvVXw1SEuZsaSAhVij4vL13uYyCe24XswgQE7ag1JPU/Kopia%20Kopia%20vs..jpg","categories":["62bb202a697b9c0012c89d11"]}}
created2021-05-02 10:57:48
last_update2022-06-28 16:47:24
depth0
children7
last_payout2021-05-09 10:57:48
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value4.224 HBD
curator_payout_value4.178 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length6,448
author_reputation15,974,357,195,577
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,432,578
net_rshares9,824,747,179,072
author_curate_reward""
vote details (151)
@ecency ·
Your post has been **voted** as a part of [Encouragement program](https://ecency.com/ecency/@good-karma/encouragement-program-continues-82eafcd10a299). Keep up the good work! <br><br>Use Ecency daily to boost your growth on platform! <br><br><b>Support Ecency</b><br>[Vote for Proposal](https://hivesigner.com/sign/update-proposal-votes?proposal_ids=%5B141%5D&approve=true)<br>[Delegate HP and earn more](https://ecency.com/hive-125125/@ecency/daily-100-curation-rewards)
properties (22)
authorecency
permlinkre-202152t121516663z
categorypolish
json_metadata{"tags":["ecency"],"app":"ecency/3.0.5-welcome","format":"markdown+html"}
created2021-05-02 12:15:18
last_update2021-05-02 12:15:18
depth1
children1
last_payout2021-05-09 12:15:18
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length471
author_reputation549,971,524,037,747
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,433,685
net_rshares0
@czekolada ·
Many thanks! :)
properties (22)
authorczekolada
permlinkqshe64
categorypolish
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-05-02 13:15:45
last_update2021-05-02 13:15:45
depth2
children0
last_payout2021-05-09 13:15:45
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length15
author_reputation15,974,357,195,577
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,434,516
net_rshares0
@hivebuzz ·
Congratulations @czekolada! You have completed the following achievement on the Hive blockchain and have been rewarded with new badge(s) :

<table><tr><td><img src="https://images.hive.blog/60x70/http://hivebuzz.me/@czekolada/upvotes.png?202105051516"></td><td>You distributed more than 50 upvotes.<br>Your next target is to reach 100 upvotes.</td></tr>
<tr><td><img src="https://images.hive.blog/60x70/http://hivebuzz.me/@czekolada/upvoted.png?202105051516"></td><td>You received more than 900 upvotes.<br>Your next target is to reach 1000 upvotes.</td></tr>
<tr><td><img src="https://images.hive.blog/60x70/http://hivebuzz.me/@czekolada/comments.png?202105051516"></td><td>You made more than 10 comments.<br>Your next target is to reach 50 comments.</td></tr>
</table>

<sub>_You can view your badges on [your board](https://hivebuzz.me/@czekolada) and compare yourself to others in the [Ranking](https://hivebuzz.me/ranking)_</sub>
<sub>_If you no longer want to receive notifications, reply to this comment with the word_ `STOP`</sub>



**Check out the last post from @hivebuzz:**
<table><tr><td><a href="/hivebuzz/@hivebuzz/false-positive"><img src="https://images.hive.blog/64x128/https://i.imgur.com/0jzfGcE.png"></a></td><td><a href="/hivebuzz/@hivebuzz/false-positive">False-Positive phishing alert reported by antivirus software</a></td></tr><tr><td><a href="/hivebuzz/@hivebuzz/pud-202105-feedback"><img src="https://images.hive.blog/64x128/https://i.imgur.com/zHjYI1k.jpg"></a></td><td><a href="/hivebuzz/@hivebuzz/pud-202105-feedback">Feedback from the May 1st Hive Power Up Day</a></td></tr></table>

###### Support the HiveBuzz project. [Vote](https://hivesigner.com/sign/update_proposal_votes?proposal_ids=%5B%22109%22%5D&approve=true) for [our proposal](https://peakd.com/me/proposals/147)!
properties (22)
authorhivebuzz
permlinkhivebuzz-notify-czekolada-20210505t182544000z
categorypolish
json_metadata{"image":["http://hivebuzz.me/notify.t6.png"]}
created2021-05-05 18:25:45
last_update2021-05-05 18:25:45
depth1
children0
last_payout2021-05-12 18:25:45
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length1,808
author_reputation367,970,446,675,611
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,508,650
net_rshares0
@katiefreespirit ·
Wawel przebija też Wedla kształtem czekoladek... te zmysłowe usta... ;)
properties (22)
authorkatiefreespirit
permlinkqsk5h5
categorypolish
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-05-04 01:00:42
last_update2021-05-04 01:00:42
depth1
children1
last_payout2021-05-11 01:00:42
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length71
author_reputation468,968,709,160,197
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,468,703
net_rshares0
@czekolada ·
Czy te usta mogą kłamać? Chyba nie...
:P
properties (22)
authorczekolada
permlinkqslmhx
categorypolish
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-05-04 20:06:03
last_update2021-05-04 20:06:03
depth2
children0
last_payout2021-05-11 20:06:03
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length40
author_reputation15,974,357,195,577
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,488,066
net_rshares0
@qurator ·
Qurator
<center>Manually curated by EwkaW from the @qurator Team. Keep up the good work!</center>
👍  
properties (23)
authorqurator
permlink1,619,957,720
categorypolish
json_metadata{"app":"Discord"}
created2021-05-02 12:15:21
last_update2021-05-02 12:15:21
depth1
children1
last_payout2021-05-09 12:15:21
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length89
author_reputation1,334,636,009,628,701
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,433,688
net_rshares1,989,937,459
author_curate_reward""
vote details (1)
@czekolada ·
Bardzo dziękuję! :)
properties (22)
authorczekolada
permlinkqshe6t
categorypolish
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-05-02 13:16:09
last_update2021-05-02 13:16:09
depth2
children0
last_payout2021-05-09 13:16:09
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length19
author_reputation15,974,357,195,577
root_title"Wedel vs. Wawel. Tiramisu"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id103,434,520
net_rshares0