Hola amigos feliz tarde espero se encuentren bien me alegra compartir otra receta con ustedes, si hay algo que me encanta es el arroz aliñado con muchas verduras y hace poco probé agregando un poco de auyama y el sabor y la textura que le agrega al arroz es muy rico , por eso les quiero dar la receta de mi arroz con verduras y vegetales uno de mis favoritos.
**Hello friends happy afternoon I hope you are well I am happy to share another recipe with you, if there is something that I love it is rice seasoned with many vegetables and recently I tried adding a little auyama and the flavor and texture that it adds to the rice is very rich, that's why I want to give you the recipe for my rice with vegetables and vegetables, one of my favorites.**
INGREDIENTES
• Una taza de arroz blanco tipo I
• media zanahoria
• Un Calabacín pequeño
• Una berenjena pequeña
• 100 gramos de Auyama
• media cebolla blanca
• Dos dientes de ajo
• Adobo natural cantidad al gusto
• media cucharada pequeña de cúrcuma
• Una cucharada de aceite vegetal
• Dos tazas de agua
**INGREDIENTS
• A cup of white rice type I
• half carrot
• A small Zucchini
• A small eggplant
• 100 grams of pumpkin
•half a white onion
• Two cloves of garlic
• Natural marinade amount to taste
• half a teaspoon of turmeric
• One tablespoon of vegetable oil
•two cups of water**
Comienzo lavando muy bien mis verduras y luego las corto en cuadros , la auyama , la media zanahoria, el calabacín y la berenjena, un pequeño truco es que me gusta colocar la berenjena en agua con una poco de sal unos 10 min para que bote un poco su sabor amargo natural. También corto en cuadros la cebolla y los dos dientes de ajo .
**I start by washing my vegetables very well and then I cut them into squares, the pumpkin, the half carrot, the zucchini and the aubergine, a little trick is that I like to place the aubergine in water with a little salt for about 10 minutes so that it can little of its natural bitter taste. I also cut the onion and the two cloves of garlic into squares.**
En una olla o caldero vamos a agregar una cucharada de aceite vegetal , cuando esté caliente agregamos las verduras previamente lavadas y cortadas , sofreímos todo muy bien hasta que tenga un color dorado en ese momento colocamos la cebolla y el ajo .
**In a pot or cauldron we are going to add a tablespoon of vegetable oil, when it is hot we add the vegetables previously washed and cut, we fry everything very well until it has a golden color at that moment we place the onion and the garlic.**
Finamente le vamos a colocar a el sofrito que tenemos una taza de arroz blanco el cual vamos a sazonar con un poco de adobo Natural y cúrcuma, si desean pueden agregar un poco de sal , colocamos dos tazas de agua y dejamos cocinar el arroz que toma aproximadamente unos 20 min .
**Finally we are going to add a cup of white rice to the sofrito which we are going to season with a little Natural marinade and turmeric, if you wish you can add a little salt, we add two cups of water and let the rice cook approximately 20 min.**
Y listo , tenemos un rico arroz con verduritas la verdad a mí me encanta es de mis favoritos también a veces le pongo un toque de cebollín fresco arriba para que le dé un poco de textura crocante pero hoy no tenía , pero si ustedes tienen le pueden agregar también pueden usar sus verduritas favoritas la creatividad está en la nevera de cada uno de nosotros.
**And that's it, we have a delicious rice with vegetables, the truth is, I love it, it's one of my favorites, and sometimes I add a touch of fresh chives on top to give it a little crispy texture, but today it didn't have it, but if you have it, you can add you can also use your favorite vegetables creativity is in the fridge of each one of us.**
Hasta aquí la receta de hoy amigos espero que les gustará nos vemos en un próximo post feliz tarde .
**So far today's recipe friends I hope you like it see you in a next post happy afternoon.**
https://images.hive.blog/DQmUnRhRjG6ZmPcUruW97cF11jMSEH3k1zZzas4Nn5nYJBz/20220428\_151900\_0000.png
hiveblocks