![IMG-20211205-WA0014.jpg](https://images.hive.blog/DQmVTPU5tQRGoR3Xf9tREuSna9PwEyaHZgbDkzqnUrk974W/IMG-20211205-WA0014.jpg)

Feliz noche amigos. Hoy quiero mostrarles el paso a paso de esta torta que hice en honor a Santa bárbara, está torta es marmoleada de chocolate y red velvet una combinación deliciosa.

**Good night friends. Today I want to show you the step by step of this cake that I made in honor of Santa Barbara, this cake is marbled with chocolate and red velvet, a delicious combination.**

![IMG-20211205-WA0017.jpg](https://images.hive.blog/DQmYtinWLpG1d2tVhmtAsLrAFJUQj5GLCMqXx4vke6vdh38/IMG-20211205-WA0017.jpg)

Para hacer está torta necesitamos:
*Red velvet*
- 250 gr de mantequilla.
- 380 gr de azúcar.
- 340 gr de harina de trigo.
- 15 gr de cacao en polvo.
- 5 gr de colorante rojo.
- bicarbonato.
- 1 taza de leche.
- 1 cucharada de vinagre.
- 2 huevos.

**To make this cake we need:**

*Red velvet*
- 250 gr of butter.
- 380 gr of sugar.
- 340 gr of wheat flour.
- 15 gr of cocoa powder.
- 5 gr of red food coloring.
- baking soda.
- 1 cup of milk.
- 1 tablespoon of vinegar.
- 2 eggs.

*Chocolate*
- 125 gr de mantequilla.
- 1 1/2 taza de harina de trigo.
- 1/2 taza de cacao en polvo.
- 1 taza de azúcar.
- 1/2 taza de leche.
- 3 huevos.

**Chocolate**
- 125 g of butter.
- 1 1/2 cup of wheat flour.
- 1/2 cup of cocoa powder.
- 1 cup of sugar.
- 1/2 cup of milk.
- 3 eggs.

![IMG-20211205-WA0018.jpg](https://images.hive.blog/DQmVRN5zQLYZj18TQKkUTYDLAm2kiWiY1oQjqS4FUE8ijr4/IMG-20211205-WA0018.jpg)

Vamos a comenzar haciendo la mezcla de red velvet. Vamos a colocar los 250 gr de mantequilla y los 380 gr de azúcar, vamos a batir hasta que la azúcar no se sienta tanto en la mezcla.

**Let's start by making the red velvet mix. We are going to place the 250 g of butter and the 380 g of sugar, we are going to beat until the sugar does not sit so much in the mixture.**

![IMG-20211205-WA0013.jpg](https://images.hive.blog/DQmUJThRHas3eA7qumbyx6CMnYZZjt8Hv3Zb3E2juyLCLFH/IMG-20211205-WA0013.jpg)

Una vez hemos batido la mantequilla y azúcar vamos a agregar los dos huevos.

**Once we have beaten the butter and sugar, we are going to add the two eggs.**

![IMG-20211205-WA0021.jpg](https://images.hive.blog/DQmfDT1MYEZtjp53N4hLfqhPx542eygavrgK56dDjPRzrBy/IMG-20211205-WA0021.jpg)

Y también vamos a agregar la leche y un poco de vinagre.

**And we are also going to add the milk and a little vinegar.**

![IMG-20211205-WA0019.jpg](https://images.hive.blog/DQmVr3J3ErnhrxbAAJDYGRCoeFShPTjD8AsihhEkJFtTFy3/IMG-20211205-WA0019.jpg)

En un recipiente vamos a colocar la harina de trigo, el bicarbonato y el colorante.

**In a container we are going to place the wheat flour, the bicarbonate and the coloring.**

![IMG-20211205-WA0020.jpg](https://images.hive.blog/DQmdJpk1qgpaD33CUEo2DKF7Qj8gwYBjeaQchDwWxtm6oJD/IMG-20211205-WA0020.jpg)

También agregamos el cacao en polvo.

**We also add the cocoa powder.**

![IMG-20211205-WA0009.jpg](https://images.hive.blog/DQmbHz4FGtqt2VV9LaPKRJAZ4rwVSwwKwHTS5FQdegWyP9d/IMG-20211205-WA0009.jpg)

Todos estos ingredientes secos los vamos a pasar por un colador y lo vamos a colocar en la mezcla.

**We are going to pass all these dry ingredients through a strainer and place them in the mixture.**

![IMG-20211205-WA0025.jpg](https://images.hive.blog/DQmUFsYFHbRHsLgVCSibjd9FTYtt77JoeCdFxAHbs2aqLqY/IMG-20211205-WA0025.jpg)

Una vez integramos todos los ingredientes así queda nuestra mezcla de red velvet.

**Once we integrate all the ingredients, this is how our red velvet mixture remains.**

![IMG-20211205-WA0004.jpg](https://images.hive.blog/DQmXXunTteUiDLWJMhxkYFhQ47xVyTv9Y3DyUNLmDQ9MtGN/IMG-20211205-WA0004.jpg)


Ahora vamos a preparar la mezcla de chocolate. En un recipiente colocamos la mantequilla y la mitad de la azúcar y vamos a batir.

**Now we are going to prepare the chocolate mixture. In a container we place the butter and half of the sugar and we are going to beat.**

![IMG-20211205-WA0015.jpg](https://images.hive.blog/DQmPrUPD2ciRs8uPgF82kcMTmc8WiRYrPcGnfApYhgD5EQR/IMG-20211205-WA0015.jpg)

Ahora vamos a agregar las yemas a la mezcla de mantequilla y azúcar.

**Now we are going to add the yolks to the butter and sugar mixture.**

![IMG-20211205-WA0010.jpg](https://images.hive.blog/DQmZQb1bK1pUANn29ndqnq8E4qxBTwAybKLaAdrrQo7mRqf/IMG-20211205-WA0010.jpg)

Ahora agregamos la leche.

**Now we add the milk.**

![IMG-20211205-WA0006.jpg](https://images.hive.blog/DQmQ685ULfDohhcNohykK8jARj7KVwAcRAFCUg1VCRcSdkj/IMG-20211205-WA0006.jpg)

Y en un colador agregamos la harina de trigo y el cacao y lo agregamos a nuestra mezcla.

**And in a strainer we add the wheat flour and cocoa and add it to our mixture.**

![IMG-20211205-WA0008.jpg](https://images.hive.blog/DQmTmj5668zguE9Jz6YGsxV3N6fcoonLM1Nh2nevatfrLTw/IMG-20211205-WA0008.jpg)

Por último agregamos el merengue que hicimos con las claras y la mitad de la azúcar.

**Finally we add the meringue that we made with the whites and half of the sugar.**

![IMG-20211205-WA0022.jpg](https://images.hive.blog/DQmYweb4PWMS4EK3Wqv8kUH3a5JV6b2CZywpY48QSF62eAm/IMG-20211205-WA0022.jpg)

Y así luce nuestra mezcla de chocolate.

**And that's what our chocolate mix looks like.**


![IMG-20211205-WA0007.jpg](https://images.hive.blog/DQmZx1WatCbJT5oFDjNuU7Qt526X5vFNYmaGkQoX9Zqn3z4/IMG-20211205-WA0007.jpg)

Y ya tenemos las dos mezclas listas para hacer nuestra torta marmoleada.

**And we already have the two mixes ready to make our marbled cake.**

![IMG-20211205-WA0002.jpg](https://images.hive.blog/DQme34ssAND8WbxCteYERJqmyCDwmHSKxJPr2JLbes4c89n/IMG-20211205-WA0002.jpg)

En cada molde vamos agregando un poco de mezcla de chocolate y luego de red velvet.

**In each mold we add a little chocolate mixture and then red velvet.**

![IMG-20211205-WA0012.jpg](https://images.hive.blog/DQmQvkWmfB2RYKCfwVuZpmYhbyDXia9mxeL2iXZgWKdTPiV/IMG-20211205-WA0012.jpg)


Aquí ya tenemos nuestros moldes con nuestra mezcla listos para llevar al horno.

**Here we already have our molds with our mixture ready to take to the oven.**

![IMG-20211205-WA0003.jpg](https://images.hive.blog/DQmZAvyrPfdnpcQhFoAW7tffhJbgVFeMWebU1VvLR5t3GJX/IMG-20211205-WA0003.jpg)

Aquí ya tenemos las tortas horneadas y listas para ser decoradas.

**Here we already have the cakes baked and ready to be decorated.**

![IMG-20211205-WA0014.jpg](https://images.hive.blog/DQmVTPU5tQRGoR3Xf9tREuSna9PwEyaHZgbDkzqnUrk974W/IMG-20211205-WA0014.jpg)

Y este fue el resultado, las tortas las decore con merengue italiano. La de arriba la decore en color dorado y la de abajo en color rojo.

**And this was the result, I decorated the cakes with Italian meringue. I decorate the top one in gold and the bottom one in red.**

![IMG-20211205-WA0023.jpg](https://images.hive.blog/DQmRp51vcr68DHVK8ftHSvdhyG5ddLzRdkkXEEAZoRkUKtM/IMG-20211205-WA0023.jpg)

Aquí ya cortamos la torta.

**Here we already cut the cake.**

![IMG-20211205-WA0024.jpg](https://images.hive.blog/DQmXf53Pf86ibJWCPbPhRtfya6WUQ3h6grWumhgLaRiszeA/IMG-20211205-WA0024.jpg)

Así quedó la torta. Y quedó realmente deliciosa.

**This is how the cake was. And it was really delicious.**

![IMG-20210414-WA0005.jpg](https://images.hive.blog/DQmSrUmPTeC8qgCELWmPufdbZW8WJjrnqju5up6VKhJ2nUZ/IMG-20210414-WA0005.jpg)