<div class="text-justify">Excelente tarde a todos mis apreciados lectores, amantes de la cocina, la comida y los postres exóticos; quiero enseñarles una receta que nació hace muchos años en las cocinas de las abuelas, esas queridas señoras que se esmeraban por consentir a todos en casa y se valían de los ingredientes que tenían en su cocina para crear ricos platos para la familia.
>Excellent afternoon to all my dear readers, lovers of cooking, food and exotic desserts; I want to show you a recipe that was born many years ago in the kitchens of grandmothers, those dear ladies who took great care to pamper everyone at home and used the ingredients they had in their kitchen to create rich dishes for the family.
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En mi ciudad de Carora las amas de casa preparaban muchos platos con los sobrantes de comidas anteriores; este postre esta creado a base de panes salados duros, esos panes que quedaban de otra comida o de días pasados y tendían a ponerse duros, las abuelas no perdían nada, así que crearon este rico postre conocido como Cubiertos.
>In my city of Carora the housewives prepared many dishes with leftovers from previous meals; this dessert is created based on hard salty breads, those breads that were left over from another meal or from days gone by and tended to get hard, the grandmothers did not lose anything, so they created this rich dessert known as Cubiertos.
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**Ingredientes:**
-Panes salados duros (3 panes tipo francés).
-5 cucharadas de azúcar.
-1 taza de agua.
-Gotas de azahares al gusto.
-Colorante natural (color de tu preferencia), en este caso utilice una mezcla de rojo y verde oscuro, para obtener un color marrón y dar una apariencia de color chocolate.
>**Ingredients:**
-Hard salted breadsticks (3 French type breads).
-5 spoonfuls of sugar.
-1 cup of water.
-Drops of orange blossom to taste.
-Natural coloring (color of your preference), in this case use a mixture of red and dark green, to obtain a brown color and give a chocolate color appearance.
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**Preparación:**
Su preparación es muy sencilla, solo debes cortar los panes de la forma en que prefieras, en mi caso partí cada pan por la mitad; estos fueron los panes que quedaron del cumpleaños de mi hijo Juan Andrés, ya se habían puesto duros y para no perderlos decidí realizar esta receta.
>**Preparation:**
Its preparation is very simple, you only have to cut the breads the way you prefer, in my case I cut each bread in half; these were the breads that were left over from my son Juan Andrés' birthday, they had already become hard and in order not to lose them I decided to make this recipe..
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En un sartén colocamos la taza de agua y la azúcar, la colocamos a fuego lento hasta lograr preparar el melado tipo miel, este no debe ser tan doble porque al enfriarse se pondría muy duro; cuando obtenemos el punto deseado apagamos y colocamos las gotas de azahares y el colorante, revolvemos bien para unir los ingredientes.
>In a frying pan we put the cup of water and the sugar, we put it to slow fire until we prepare the honey type melted, this should not be so double because when cooling it would become very hard; when we obtain the desired point we turn off and we put the drops of orange blossoms and the coloring, we stir well to unite the ingredients.
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Inmediatamente introducimos los panes en nuestro melado y procedemos a bañarlos bien con ayuda de una cuchara; hasta lograr que absorban todo el melado y queden impregnados, lo cual hará que cambie su consistencia, esta ahora será suave y muy sublime al paladar.
>Immediately we introduce the breads in our melado and we proceed to bathe them well with the help of a spoon; until they absorb all the melado and are impregnated, which will change its consistency, this now will be soft and very sublime to the palate.
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En caso de que tú melado quede muy espeso puedes agregar un poco de agua y revolver de nuevo, esto es muy importante, ya que si esta muy grueso la consistencia de los panes será azucarada y los panes no cambiaran su consistencia, esta seguirá siendo dura.
>In case your melado is too thick you can add a little water and stir again, this is very important, because if it is too thick the consistency of the breads will be sugary and the breads will not change their consistency, this will continue to be hard.
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Listos nuestros cubiertos para disfrutar, un excelente postre para compartir en la merienda de nuestros hijos, es la primera vez que los preparo para mis hijos y Matthias sentía mucha curiosidad por probar lo que estaba preparando, cuando les di Juan le dio un gran mordisco y Mathhias no paraba de comer, me pregunto porque había preparado tan poquito jajajaja.
>Ready our cutlery to enjoy, an excellent dessert to share in the snack of our children, it is the first time I prepare them for my children and Matthias was very curious to try what I was preparing, when I gave them Juan gave him a big bite and Mathhias did not stop eating, he asked me why I had prepared so little hahahaha.
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Recuerdo a una Señora de mi pueblo llamada Isabel “Chabel” que los preparaba para vender, ella trabajaba en una casa de familia y de allí aprendió la receta, cuando iba al pueblo los preparaba y todos los niños íbamos a comprarle, era muy famosa por estos Cubiertos, mis hermanas compraban y me llevaban porque yo era el mas pequeño, te recuerdas de esto @yole @miky2409 ?
>I remember a lady from my town called Isabel "Chabel" who prepared them to sell, she worked in a family house and from there she learned the recipe, when she went to town she prepared them and all the children went to buy them, she was very famous for these Cubiertos, my sisters bought them and took me because I was the youngest, do you remember this @yole @miky2409 ?
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Mis queridos amigos disfruto mucho compartir este tipo de recetas donde le encontramos utilidad a todo en la cocina, espero sientan curiosidad por este postre y lo preparen en casa para consentir a la familia, será un plato increíble y su paladar sentirá una textura increíble cargada de mucho sabor; agradecido con todos por leerme, se despide su amigo el Drhueso hasta una nueva oportunidad.
>My dear friends I really enjoy sharing this kind of recipes where we find utility to everything in the kitchen, I hope you are curious about this dessert and prepare it at home to pamper the family, it will be an incredible dish and your palate will feel an incredible texture loaded with lots of flavor; grateful to everyone for reading me, your friend Drhueso says goodbye until a new opportunity.</div>
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<center>Imagen creada con Bitmoji / Image created with Bitmoji </center>
# Las imágenes son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono celular marca LG / The images are my property, they were taken with my LG cell phone.
<center>Traducido con www.DeepL.com/Traductor (versión gratuita)
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