<div class="text-justify">Hola mis amigos amantes de la comida, en especial de los postres, les saluda el Drhueso.

> Hello my friends who love food, especially desserts, the Drhueso greets you.

Quiero compartir con ustedes mi rica receta de compota a base de mago y piña; es una receta muy fácil de preparar y especial para consentir a los pequeños de la casa, también es una excelente forma para introducir las frutas en la alimentación complementaria de los bebés.

> I want to share with you my delicious recipe for compote based on magician and pineapple; It is a very easy recipe to prepare and special to pamper the little ones in the house, it is also an excellent way to introduce fruits in the complementary feeding of babies.

<center>![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/23wgSHGRp8TQGu7QNfRmX8vaK1UndrYkQM4UcomHyY25UZV1Zb6BpKbgKPhkfg3DewPvB.png)</center>

Les llamara un poco la atención porque la receta dice con tropezones, esta es la forma en que los venezolanos llamamos a los trocitos de alimentos que encontramos en las comidas; particularmente me gusta comerla así porque es mucho mas divertida para el paladar de los comensales.

> It will catch your attention a bit because the recipe says with stumbles, this is the way we Venezuelans call the bits of food that we find in our meals; I particularly like to eat it like this because it is much more fun for the diners' palate.


Ahora bien les daré la lista de ingredientes;
-	3 mangas grandes (maduras), en este caso pesaban alrededor de 1 kilo.
-	1 piña pequeña.
-	150 gramos de azúcar (dependiendo de la acides del mango que utilices, en mi caso estaban dulce las mangas).
-	3 cucharaditas de maicena.


>Now I will give you the list of ingredients;
>- 3 large (mature) sleeves, in this case they weighed about 1 kilo.
>- 1 small pineapple.
>- 150 grams of sugar (depending on the acidity of the mango you use, in my case the sleeves were sweet).
>- 3 teaspoons of cornstarch.

<center>![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/23x1HcvKmQNrzAMZfJPpLEH6JnjAQGWQmvwUsqoGwGjVw7q3vNExXu75ncDh3G9SNdiBR.png)</center>

Para la preparación; pelamos las mangas y la piña, las cortamos en pequeños trozos; posteriormente las colocamos en un sartén, le colocamos unos 200 ml de agua para su cocción a fuego lento durante 20 minutos, para lograr que se desintegren un poco los trozos y los sabores se unan. Debemos estar al pendiente de ir revolviendo para evitar que se queme, si es necesario podemos agregar mas agua.

> For preparation; peel the sleeves and pineapple, cut them into small pieces; Later we place them in a pan, we put about 200 ml of water to cook over low heat for 20 minutes, to achieve that the pieces disintegrate a little and the flavors come together. We must be aware of stirring to avoid burning, if necessary we can add more water.

<center>![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/23uFcWWQb18974ETZE8ZTJUFmM3miSfpBfviR5oToR4mAYLJ7G1RyqH79SzfntamKHjo5.png)</center>

Pasados los 20 minutos, procedemos a colocar el azúcar, revolviendo bien e inmediatamente disolvemos la maicena en 100 ml de agua y la agregamos a nuestra preparación; revolvemos enérgicamente para evitar grumos, esto lo hacemos por unos 5 minutos o hasta observar que ya nuestra compota logre la consistencia deseada.

> After 20 minutes, we proceed to place the sugar, stirring well and immediately dissolve the cornstarch in 100 ml of water and add it to our preparation; We stir vigorously to avoid lumps, we do this for about 5 minutes or until we see that our compote reaches the desired consistency.

![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/EoeHpEz71c4REMYszb9DLWW5FjjSnt4gCK2Ln2LDvAYZRAGwf7GV7iiXWKLx19Bswp8.png)</center>

Ya esta lista nuestra compota, ahora solo quede verterla en un bowl de vidrio y dejar reposar para posteriormente refrigerar; este es un postre que se sirve frio. You can accompany it with some pancakes, cookies, bread, for the crust of a cake or simply eat alone.


> Our compote is ready, now we just have to pour it into a glass bowl and let it rest to later refrigerate; this is a dessert that is served cold. You can accompany it with some pancakes, cookies, for the crust of a cake or simply eat alone.

<center>![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/EpCCo9W49XeeQAiTFJojgCA3EzkHGc8K7TtS69vXvV1AdiPGpohWANtXXhiqf3o6SwJ.png)</center>

En casa siempre hemos tratado de dar a nuestros hijos comidas preparados por nosotros mismos, es por ello que he buscado la forma mas agradable de dar los alimentos a los niños; mi esposa y yo tratamos de crear diversas combinaciones para mantener una alimentación balanceada; tratando de evitar productos con conservantes.

> At home we have always tried to give our children meals prepared by ourselves, that is why I have looked for the most pleasant way of giving food to children; my wife and I try to create various combinations to maintain a balanced diet; trying to avoid products with preservatives.

En estos momentos en Venezuela esta la temporada de mangos, y como dice el dicho “si del cielo te caen limones, aprende hacer limonada”; en mi caso si del cielo te caen mangos, aprende hacer compota jaja.

> At the moment in Venezuela this is the mango season, and as the saying goes "if lemons fall from the sky, learn to make lemonade"; in my case if mangoes fall from the sky, learn to make compote haha.

Espero hayan disfrutado mi receta y la preparen en casa, no solo para sus hijos sino para todos los integrantes de la familia; se despide su amigo el Drhueso.

> I hope you have enjoyed my recipe and prepare it at home, not only for your children but for all members of the family; his friend the Drhueso says goodbye.</div>
 
<center>![image.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/drhueso/AKVYi29j3fs3eo4HkSStfUtLovheNx8gFAtf3kBDwwrg4fuM3x4uLmLvoxMXsDd.png)</center>

<center>Imagen creada con Bitmoji / Image created with Bitmoji</center>

# Las imágenes son de mi propiedad, fueron tomadas con mi teléfono celular marca LG y editadas en powerpoint/ The images are my property, they were taken with my LG brand cell phone and edited in powerpoint.

<center>Traductor utilizado Google / Translator used Google</center>