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# ESPAÑOL
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Hola, compañeros de HIVE, el día de hoy vamos a preparar unos deliciosos plátanos rellenos con queso y rebozados, esta es otra de las recetas que aprendí de mi mamá y por supuesto la hacía mi abuela.
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## PLATANOS REBOZADOS
### Ingredientes
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- 1 plátano grande
- 1 taza de Harina
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 cucharadita de vainilla o Canela
- ¼ Taza de Agua o leche
- 1 huevo
- Queso para el relleno
- Aceite para freír
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### PREPARACIÓN
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- Cortar el plátano en 4 trozos.
- Sancochar los plátanos y dejar reposar.
- Una vez sancochados, abrirlos, rellenarlos con queso blanco y reservar.
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- En un bol colocar el agua o leche y el huevo, batir con un batidor manual.
- Agregar la sal, harina, azúcar, vainilla o canela y seguir batiendo hasta alcanzar una mezcla homogénea.
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- Con la ayuda de un palillo y una cuchara, sumergir los plátanos en la mezcla para que se humedezcan.
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- Freír los plátanos en un sartén con suficiente aceite bien caliente.
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- Cuando estén dorados, sacarlos y dejarlos escurrir.
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# ENGLISH
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Hello, fellow HIVE members, today we are going to prepare some delicious plantains stuffed with cheese and breaded, this is another recipe I learned from my mom and of course my grandmother used to make it.
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## BATTERED PLANTAINS
### Ingredients.
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- 1 large plantain
- 1 cup flour
- 3 tablespoons sugar
- 1 teaspoon vanilla or Cinnamon
- ¼ cup water or milk
- 1 egg
- Cheese for filling
- Oil for frying
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### PREPARATION
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- Cut the plantain into 4 pieces.
- Boil the plantains and let them rest.
- Once parboiled, open them, fill them with white cheese and set aside.
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- In a bowl place the water or milk and the egg, beat with a hand whisk.
- Add the salt, flour, sugar, vanilla or cinnamon and continue beating until you reach a homogeneous mixture.
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- With the help of a toothpick and a spoon, dip the bananas into the mixture to moisten them.
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- Fry the plantains in a frying pan with enough very hot oil.
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- When they are golden brown, take them out and let them drain.
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