Estaba buscando una fotos para un post para mostrar parte de las tradiciones de dia de Muertos en México y recordé que todas esas fotos las tengo en la tablet asi que he puesto a cargar ya y encontré estas maravillosas fotos que había guardado en un USB. Comienza volando para Cancún para encontrarme con mi querida madre mi hermana y más familia y fue un viaje inolvidable porque lo mejor es compartir tiempo con la familia. Así que esta foto es de las nubes tomada desde el avión que me llevaba a Cancún  Para mi mi camara es como si fuera otro brazo y es por eso que nunca salgo en las fotos a mi me encanta tomar las fotos estas dos personitas son mi madre hermosa y mi querida hermana y ese lugar es donde nos quedamos que en la parte de atrás es una laguna y ya veran en las siguientes fotos los residentes de la laguna  Este lugar es muy hermoso y lo disfrutamos mucho      Bueno tiempo de mostrarles a los residentes de la laguna, soy honesta en ese momento no me percate de lo peligroso es estar cerca de estos estupendos animales que igual con un coletazo pude haber sido comida para ellos o que me hubieran lastimado por estar tan cerca de ellos. Saque varios videos pero por alguna razón no los puedo subir a la plataforma de dtuve    Caminando por el centro de Cancún que tal la elegancia de estas señoras que quieren amor de familia  Aqui ya estabamos en camino a una nueva aventura en este bello lugar  Bueno había que hacer una parada para comer y cuando vas a un lugar donde la comida es central hay que ir a un restaurante típico a comer una rica sopa de lima tan tradicional, no podía faltar la famosa cochinita pibil , los panuchos yucatecos, Pescado a la Tikinxic. Tratamos de probar de todo en el tiempo que estuvimos en este bello lugar que tal !!!! ya me dio hambre  Hermosas tradiciones  https://es.wikipedia.org/wiki/Idioma_maya El idioma maya yucateco (autoglotónimo: Maayat'aan) es una lengua amerindia derivada del tronco mayense, que se habla principalmente en estados mexicanos peninsulares de Yucatán, Campeche y Quintana Roo, en el norte de Guatemala, particularmente en el Petén así como en menor grado en Belice . Es conocida comúnmente como maya, aunque muchos lingüistas emplean el término maya yucateco para distinguirla de otras lenguas mayenses. Estos nombres que ven como Tikin-Xic es del idioma maya yucateco ya que la zona es de los mayas y las costumbres y tradiciones incluso el idioma sigue siendo parte de su vida diaria. Pescado Tikin- xic es de lo más delicioso cuando yo regrese busque la receta y lo hice aquí les dejo la receta que es de este sitio https://www.mexicodesconocido.com.mx/tikin-xic.html INGREDIENTES Para preparar el Tikin-Xic necesitarás: 1 mero de tres kilos abierto por la mitad, sin el espinazo, 200 gramos de recado colorado (o pasta de achiote comercial), 1 taza de jugo de naranja agria o mitad de jugo de naranja dulce y mitad vinagre o jugo de limón, 3 chiles xcatic (güeros) cortados a lo largo, 2 pimientos verdes o rojos cortados en rodajas, 3 jitomates medianos en rodajas, 2 cebollas moradas en rodajas, 1 cucharada de hojas de orégano, 1 cerveza, ¼ de taza de aceite de olivo, sal y pimienta al gusto, 1 hoja de plátano grande pasada por la llama para que se marchite. PREPARACIÓN Se lava perfectamente el pescado y se seca con papel absorbente, se salpimenta. Se disuelve el recado colorado con el jugo de naranja agria y se unta muy bien el pescado, se deja reposar durante tres horas. Se coloca sobre la hoja de plátano y se acomodan encima el chile en tiras, los pimientos verdes, el jitomate, la cebolla morada, el orégano, se baña con la cerveza y el aceite de olivo y se salpimentar se envuelve en la hoja de plátano y se asa sobre carbón hasta que la carne esté suave y se desmenuce fácilmente. También se puede hacer en el horno, en cuyo caso se coloca el pescado envuelto con la hoja de plátano en una charola de horno y se hornea a 175ºC durante 45 minutos o hasta que esté cocido, bañándolo de vez en cuando con su jugo. PRESENTACIÓN DEL TIKIN-XIC Si se hace sobre las brasas se coloca una vez listo en una charola de horno forrada con hojas de plátano frescas y de ahí se sirven los comensales. Si el Tikin-xic se hace al horno se puede colocar en un platón de barro grande forrado con hojas de plátano frescas, también puede servirse en taquitos, acompañado por una buena salsa de xni pec. Igual esta receta la saqué del mismo sitio https://www.mexicodesconocido.com.mx/receta-de-salsa-xni-pec.html Igual hago la receta pero como yo no como comida picante no pongo los chiles porque esos chiles habaneros que por cierto son de esa región son de lo más picosos RECETA DE SALSA XNI-PEC El nombre de esta salsa significa “nariz de perro” y es muy común en Yucatán; la sirven como acompañamiento de la mayoría de los platillos típicos de la región. INGREDIENTES - 3 jitomates guajes despepitados y finamente picados - 3 chiles habaneros (o al gusto) finamente picados - 5 cucharadas de cilantro finamente picado - 1 cebolla morada finamente picada - ½ taza de vinagre o de jugo de naranja agria - Sal al gusto PREPARACIÓN Se mezclan todos los ingredientes. PRESENTACIÓN Se sirve en una salsera de barro o de vidrio.  https://goo.gl/images/HNHkw8 Yo ya hice la receta y queda increíble de sabor, claro que yo tuve que sustituir algunos ingredientes comenzando con el pescado que encontre algo mas pequeño pero al final el sabor es muy bueno  https://goo.gl/images/STc5CC Cae la noche y esta es la vista que nos ofrece el lugar donde nos quedamos y esa noche hubo mucho viento y estaba relampagueando pero aun así la vista era preciosa   Aqui dejo este post prometo continuar mañana con más experiencias de este bellísimo lugar y aquí les dejo un avance de lo que fue nuestro siguiente dia  Sean Felices Gladys
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Que bello post @gladysstillwagon! Muy completo y detallado. Disfruta mucho de tu tierra linda mexicana y de tu familia hermosa. Un abrazo!
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gracias @conchita y si cada vez que veo a mi familia lo disfruto mucho y tratamos de salir parte de la familia a lugares en México donde hay tanto que ver mañana pondre mas de los lugares que fuimos en la zona de Yucatán buenas noches
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Con cada post me enamoro mas de México! Hermosas fotos y muy bella su familia♥
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Me identifico con usted con eso de las fotos, Me encanta tomar fotos. Todos en mi familia dicen aquí viene Denisse a tomar fotos así que preparense jajaja. Pero es que siento que las fotos son muy importantes inmortalizan el momento. Y esto lo aprendí mas que todo hace cuatro años cuando mi papá murió siempre pensé que debí tomarme mas fotos con él. Entonces desde ese momento trato de tomar la mayoría de fotos posibles. Los que en mi familia tienen un celular que tome fotos de buena calidad saben que en las reuniones es mio por que yo me encargare de tomar las mejores fotos
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Hola Denisse como estas, sabes cada vez que leo tus comentarios me identifico contigo igual yo tambien perdi a mi padre ya mas años que el tuyo e igual creo que no fueron suficientes fotos donde estuviéramos juntos al menos para verlo en fotos así que es por eso que más fotos que le pueda tomar a mi familia más disfruto verlas y recordar esos momentos que hemos tenido. Buenas noches hija
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Buenas noches Sra. Gladys! Bien y usted? Así es por eso pienso que no son suficientes fotos. Así que siempre que hay oportunidad de tomar fotos lo hago. Para atesorar los bellos momentos. Cuanto se le aprecia ♥
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muy interesante tu propuesta me gusto mucho
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@diegoaraujo la receta que puse es de un site pero yo la hice tal cual y es exquisita me encanta el pescado y cuando lo comí en Cancun me quedé enamorada del sabor y casi la hice como en el restaurant ya te habrás dado cuenta que me encanta cocinar si lo confieso amo cocinar Gracias buenas noches Gladys
| author | gladysstillwagon |
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Hermosas fotografías, que lindo Cancún, saludos :D
| author | sweetdreams |
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que bueno que te gusto Loren y si ves mi siguiente post es de Isla Mujeres mi lugar favorito que quiero regresar algun dia me quedo mucho por ver @sweeddream to you too que tengas bonito dia
| author | gladysstillwagon |
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