# ENGLISH 


Good afternoon Hivers, I hope you're having an excellent day. 


Today, I want to share with you a creative process for developing a new product at my restaurant. 


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I believe menus need occasional changes, whether removing slow-selling dishes or adding new ones to refresh the restaurant's image.


Two months ago, I discovered a business selling 'Dorilocos' close to an university, which caught my attention. Although I didn't initially consider adding it to our menu, another location opened near another university, and I tried it with my wife after seeing there could be something interesting.


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We found it to be an easy-to-make, recognized brand with delicious fast food and a business that easily attracted customers (mainly university students).


The idea was born, and next, I conducted a controlled test at my restaurant using a 34gr Doritos package and adding existing menu items to avoid purchasing external products. We added sliced yellow plantain, ground beef, pico de gallo, and fosforito chips, leveraging shared ingredients with other dishes we already have.


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It's been two days since launching this new product, and we've seen interest in it by the students around. My hypothesis is that its recognition and affordability (7,000 COP = 1.75 HBD by this time) drive this interest.


We'll continue monitoring this product's evolution and I want to remind you that we're located in Bogotá, accepting Hive and HBD as payment methods for all products. You can also use @thedistriator for discounts, and if you need assistance, we'll guide you through the process at Arepas Cafe Chapinero, findable on Google Maps.


Share your thoughts on this new product in the comments


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# ESPANOL 


Buenas tardes Hivers, espero que estén teniendo un excelente día.


Hoy les quiero comentar un poco de un proceso creativo para la creación de un nuevo producto en mi restaurante. 


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Esto debido a que pienso que los menús tienen que tener algunos cambios de vez en cuando, ya sea porque hay platos que no se venden y tienen que eliminarse para agregar algo que si se venda, pero también para darle un aspecto renovado al restaurante.


Hace 2 meses vi que había un negocio de algo llamado "Dorilocos" cerca de una universidad y aunque me llamó la atención, no había pensado en agregarlo al menú, luego vi que abrieron otro cerca de otra universidad y en este caso fui con mi esposa a probarlos.


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Lo que nos encontramos fue un producto fácil de hacer, con una marca reconocida y muy rico desde el punto de vista de comida rápida, pero también viendo que es un negocio que se llenaba de clientes con facilidad (principalmente estudiantes universitarios).


La idea ya estaba creada, y lo siguiente fue hacer una prueba controlada en mi restaurante, por lo que compre un paquete de Doritos de 34gr y decidí agregar cosas que ya vendemos, con el objetivo de evitar la comprar de otros productos externos que no sabemos en que otra cosa usar.


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Nosotros le colocamos plátano amarillo tajado, carne molida guisada, pico de gallo y papitas fosforito, ya que son productos que compartimos con otros platos en el restaurante, pero también conociendo que en otros restaurantes les colocan lechuga, chorizo, maíz y otros agregados que nosotros no usamos.


Ya van 2 días desde que salió este nuevo producto y hemos podido ver que hay interés en el nuevo plato, y yo tengo la hipótesis de que esto ocurre porque es un plato reconocido en otros lugares y es barato (7.000 cop = 1.75 HBD para este momento).


Seguiremos viendo cual es la evolución de este nuevo producto en el restaurante y por ahora les quiero recordar que estamos en la ciudad de Bogotá y aceptamos Hive y HBD como método de pago para cualquiera de los productos, también puede recibir el descuento usando @thedistriator para hacer tus pagos, y si no sabes cómo usarlo pues nosotros te explicamos en el restaurante que puedes conseguir en Google maps como Arepas Cafe Chapinero.


Déjame saber qué piensas de este nuevo producto en los comentarios


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