create account

Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie. by grecki-bazar-ewy

View this thread on: hive.blog |  peakd.com |  ecency.com
engrave · @grecki-bazar-ewy · (edited)
$4.92
Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie.
Faktem jest, że Grecy rzadko zapraszają gości do swoich domów i najczęściej spotykają się w różnych miejscach „na mieście”. Obecnie jednak, podczas stanu wyjątkowego, wychodzenie z domów jest możliwe tylko w ważnych przypadkach a domówki w sumie też zrobić nie można, ale jakby nie było - jeść trzeba.

![20200730_232048.jpg](https://images.hive.blog/DQmdDYcvU6vPMDZbgBT1jFUrAbcVwpuTW7EYhHd4Mf1p866/20200730_232048.jpg)
*Zdjęcie własne*

Ale wyobraźmy sobie że w naszym życiu nic się ostatnio nie zmieniło i urządzamy domówkę po grecku... Zapraszam więc na greckie przekąski :) 

![20180414_125405.jpg](https://images.hive.blog/DQmQzKNPeAi8zx1Yo14dPc423x5rnrHMQMrmJZDoDvvCJws/20180414_125405.jpg)
*Zdjęcie włąsne*

Greckich przekąsek jest sporo i podobnie jak w Polsce stół się ugina. Polskie gospodynie mają jednak moim zdaniem większą fantazję bo często podają coś swojego albo coś nowego, bawią się nie tylko smakiem, ale też kolorem i formą przekąsek. Greckie przekąski są tradycyjne i takie powinny pozostać żeby pani domu nie spotkała się z krytyką.

![20200805_201125.jpg](https://images.hive.blog/DQmUmL3zNc2CVujQ3Lh6ZgKgbPVBPVUtcYJfpx4Eziqh878/20200805_201125.jpg)
*Zdjęcie własne*

**SERY**
Sery to podstawa, obowiązkowo musi być ser feta i ser żółty. Sery krojone w dużą kostkę albo w słupki podaje się na osobnym talerzyku. 

![20180414_125434.jpg](https://images.hive.blog/DQmaThKwLpperWphEpVDCXqfCg1HNX9gwL1aAZm1kvfQF2r/20180414_125434.jpg)
*Zdjęcie własne*

Ser feta często jest skropiony oliwą z oliwek i oprószony słodką lub ostrą papryką w proszku, pieprzem i oregano.

![wiecz3.JPG](https://images.hive.blog/DQmbCVaBV21wzukmKJa2Uaf3nQugE6kDAPtWoVtuixyNURs/wiecz3.JPG)
*Zdjęcie własne*

**TIROKAFTERI**
To znowu ser ale pod postacią pikantnej pasty. Dokładniej jest to twaróg zmiksowany z oliwą z oliwek i najczęściej zieloną świeżą ostrą papryką oraz przyprawami. Wersja z czerwoną ostrą papryką jest oczywiście pikantniejsza.

![20180414_125446.jpg](https://images.hive.blog/DQmawWxdyV9f36jX26FmLfifWVBAeEmuv42sQaWMebSpPnR/20180414_125446.jpg)
*zdjęcie własne*

**PITAKIA**

![20170704_232942.jpg](https://images.hive.blog/DQmYk6NqmdpFbEDoYvq4eD6RY43Sw6PCZUg1zug2PRLyxxS/20170704_232942.jpg)
*Zdjęcie własne*

*Pitakia* to takie małe *pity*, czyli pierożki. W odróżnieniu od polskich pierogów, nie są gotowane ale pieczone w piekarniku a czasem smażone w głębokim oleju. *Pitakia* najczęściej robi się z ciasta francuskiego, rzadziej z ciasta filo (tego na [baklavę](https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/baklava-krolowa-greckich-slodyczy-obiecany-przepis-ewy)).

![20170704_232910.jpg](https://images.hive.blog/DQmQ6U5BuuHDjd2kTCW8nt9hiSHQFEET2FTWk6E95QuDpa9/20170704_232910.jpg)
*Zdjęcie własne*

![20171231_214921.jpg](https://images.hive.blog/DQmYiEwwQM2hni72MRZmGEFDS9rgFHeqxU8GTusmaBztefa/20171231_214921.jpg)
*Zdjęcie własne*

Nadzienie to przede wszystkim ser feta (*tiropitakia*) albo ser feta ze szpinakiem (*spanakopitakia*). *Pitakia* w innym kształcie to *loykanopitakia*, czyli parówki coctailowe w cieście francuskim.

![hot-dogs-246089_1920 pixabay.jpg](https://images.hive.blog/DQmPyTdxbNg9AuFfvf6evtx14BWaKgQofVJA1fx1TgoxsuL/hot-dogs-246089_1920%20pixabay.jpg)
*Źródło: pixabay.com*

Poza mniejszą formą, smakiem nie różnią się od greckich placków z serem - [*tiropita*](https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/tiropita-czyli-grecki-placek-z-serem-na-kazda-okazje) czy ze szpinakiem - [*spanakopita*](https://hive.blog/engrave/@grecki-bazar-ewy/placek-ze-szpinakiem---grecka-spanakopita) - 
o których już pisałam, nadzienie robi się w ten sam sposób.

**DOLMADAKIA**

![beans-20375_1280 pixabay.jpg](https://images.hive.blog/DQmW8iuwUVS5dsMiyiTJS8qQcH8H6N3skdBPqxku7L34Smp/beans-20375_1280%20pixabay.jpg)
*Źródło: pixabay.com*

To z kolei malutkie gołąbki z liści winogron nadziewane ryżem, na pewno je znacie. Obecnie *dolmadakia* są dostępne w każdym sklepie więc raczej nie robi się ich na co dzień w domu.
Liście winogron na greckie *dolmadakia* są najpierw marynowane, dlatego mają specyficzny winny smak.

![20210107_133447.jpg](https://images.hive.blog/DQmQYuqpzHruk5MxhzbE9svktzvo1Gv8pecKYc1Nvg1xDav/20210107_133447.jpg)|![20210107_133500.jpg](https://images.hive.blog/DQmb1u8HCLhjwnef7db6jo32Y3DPuvhxuXB1d7n5uqg8fS5/20210107_133500.jpg)
-|-
*Zdjęcia własne*

**TZATZYKI**
Bez „cacyków” nie ma jedzenia, są podawane przy każdej okazji. Mój przepis znajdziecie [TUTAJ](https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/przepis-na-greckie-cacyki).

**KIEFTEDAKIA**
*Kieftedakia* to malutkie kotleciki mielone. Robi się je z mięsa wołowego bez dodatku pieczywa i bez panierki. Często pachną świeżymi ziołami, w zależności od regionu jest to zielona pietruszka, bazylia, kolendra a nawet mięta. Smaży się je w głębokim oleju na rumiano.

![meat-429476_1920 pixabay.jpg](https://images.hive.blog/DQmcVFeHkqRdmHm2eHBe4XdgeUoWUWbGkCa76xaV45qnwrb/meat-429476_1920%20pixabay.jpg)
*Źródło: pixabay.com*


**SMARZONE WARZYWA**
Najczęściej są to papryki, kabaczki i bakłażany. Pokrojone i oczyszczone smaży się na oliwie.

![20170926_135537.jpg](https://images.hive.blog/DQmWDiks8kzrVpt3afkaRcFsPcv3dH76xkyTSV5gtqMdhxA/20170926_135537.jpg)
*Zdjęcie własne*

**SAŁATKI**
Sałatki w Grecji również są tradycyjne, ogórek zielony z pomidorem i sałatkę grecką najczęściej spotkamy na greckim stole. Poza tym możemy skosztować zielonej sałaty albo surówki z kapusty i marchewki.

![20200815_193010.jpg](https://images.hive.blog/DQmci8is1NjJbwTm4RRah4aBJNa2Lw7SNHw7t2stzZ2Tg3z/20200815_193010.jpg)
*Zdjęcie własne*

Bardzo lubianą wśród Greków jest również sałatka z tuńczykiem lub z kurczakiem oraz sałatka Cezara, jednak rzadko robi się je w domach.
Często podaje się również oliwki.


![20201026_212051.jpg](https://images.hive.blog/DQmSX6CKZafam6y3DcQ5hEVKZL36KNik55dYBWnTvqvoGnF/20201026_212051.jpg)


**PIKLE**
Pikle kupuje się w okresach postu, jednak pikle greckie są specyficzne. Warzywa sa twarde, bardzo słone i w octowej zalewie. Nie to co w Polsce, domowe i pyszne 

![20180414_132054.jpg](https://images.hive.blog/DQmc8jSfQ9ZBe3EEKeerMFjqqW5wFsegqec84DFLrmRNWCS/20180414_132054.jpg)

**CHLEB I FRYTKI**
Bez chleba ani rusz... Grecy jedzą wielkie ilości pieczywa, nawet do obiadu. Chlebem wybiera się oliwę z sałatki i sos z talerza, je się go ze smażonymi warzywami i *cacykami*.
Frytki, podobnie jak chleb, są bardzo ważne na greckim stole, nawet wśród przystawek.

**SOYVLAKIA**
Jak zapewne wiecie, *soyvlakia* to małe greckie szaszłyki wieprzowe lub z kurczaka. 

![20201004_185815.jpg](https://images.hive.blog/DQmaTYovfQhHzRy8wz6Xgfn4oBKVX8ZFfqaVrHHDUVt7o3b/20201004_185815.jpg)
*Zdjęcia własne*

Latem grilluje się je w ogrodzie, jednak najczęściej zamawia się je z najbliższego Grill-room’u. Są dowiezione cieplutkie, skropione oliwą z sokiem z cytryny w towarzystwie frytek i przypieczonych placków pita.

![20200813_202742.jpg](https://images.hive.blog/DQmWco9ALYV1xK8EwdwoNEet3k87ASrLBiF5F7iMQCwt6tT/20200813_202742.jpg)|![20200813_202904.jpg](https://images.hive.blog/DQmaAMaKFaLbdMNwLqoZaqVXgJkXeRwTwaNPxW6XC9mA4kT/20200813_202904.jpg)
-|-
*Zdjęcia własne*

**SALAMI**
O salami pisałam niedawno tutaj.

![20180414_125428.jpg](https://images.hive.blog/DQmWunQy6Chbboigo7GkUFmGd7jnYfiJYgqsEFZWfe2kwUX/20180414_125428.jpg)
*Zdjęcie własne*

**SERWETKI PAPIEROWE – KONIECZNE NA STOLE**
Nie wiem czy się zdziwicie, ale wszelkie greckie przystawki są traktowane jako *finger food*, sztućce są całkowicie zbędne a serwetki bardzo potrzebne i to w dużych ilościach.


I jak? Piszecie się na domówkę po grecku?


Smacznego!



***
<center><sup>Pierwotnie opublikowano na [Grecki Bazar Ewy](https://greckibazarewy.dblog.pl/domowka-po-grecku-czyli-tradycyjne-przekaski-greckie). Blog na Hive napędzany przez [dBlog](https://dblog.pl).</sup></center>
👍  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , and 64 others
properties (23)
authorgrecki-bazar-ewy
permlinkdomowka-po-grecku-czyli-tradycyjne-przekaski-greckie
categoryengrave
json_metadata{"format":"markdown","app":"engrave","tags":["engrave","foodiesbeehive","polish","food","pl-kuchnia"],"image":["https://images.hive.blog/DQmdDYcvU6vPMDZbgBT1jFUrAbcVwpuTW7EYhHd4Mf1p866/20200730_232048.jpg","https://images.hive.blog/DQmQzKNPeAi8zx1Yo14dPc423x5rnrHMQMrmJZDoDvvCJws/20180414_125405.jpg","https://images.hive.blog/DQmUmL3zNc2CVujQ3Lh6ZgKgbPVBPVUtcYJfpx4Eziqh878/20200805_201125.jpg","https://images.hive.blog/DQmaThKwLpperWphEpVDCXqfCg1HNX9gwL1aAZm1kvfQF2r/20180414_125434.jpg","https://images.hive.blog/DQmbCVaBV21wzukmKJa2Uaf3nQugE6kDAPtWoVtuixyNURs/wiecz3.JPG","https://images.hive.blog/DQmawWxdyV9f36jX26FmLfifWVBAeEmuv42sQaWMebSpPnR/20180414_125446.jpg","https://images.hive.blog/DQmYk6NqmdpFbEDoYvq4eD6RY43Sw6PCZUg1zug2PRLyxxS/20170704_232942.jpg","https://images.hive.blog/DQmQ6U5BuuHDjd2kTCW8nt9hiSHQFEET2FTWk6E95QuDpa9/20170704_232910.jpg","https://images.hive.blog/DQmYiEwwQM2hni72MRZmGEFDS9rgFHeqxU8GTusmaBztefa/20171231_214921.jpg","https://images.hive.blog/DQmPyTdxbNg9AuFfvf6evtx14BWaKgQofVJA1fx1TgoxsuL/hot-dogs-246089_1920%20pixabay.jpg","https://images.hive.blog/DQmW8iuwUVS5dsMiyiTJS8qQcH8H6N3skdBPqxku7L34Smp/beans-20375_1280%20pixabay.jpg","https://images.hive.blog/DQmQYuqpzHruk5MxhzbE9svktzvo1Gv8pecKYc1Nvg1xDav/20210107_133447.jpg)|![20210107_133500.jpg](https://images.hive.blog/DQmb1u8HCLhjwnef7db6jo32Y3DPuvhxuXB1d7n5uqg8fS5/20210107_133500.jpg","https://images.hive.blog/DQmcVFeHkqRdmHm2eHBe4XdgeUoWUWbGkCa76xaV45qnwrb/meat-429476_1920%20pixabay.jpg","https://images.hive.blog/DQmWDiks8kzrVpt3afkaRcFsPcv3dH76xkyTSV5gtqMdhxA/20170926_135537.jpg","https://images.hive.blog/DQmci8is1NjJbwTm4RRah4aBJNa2Lw7SNHw7t2stzZ2Tg3z/20200815_193010.jpg","https://images.hive.blog/DQmSX6CKZafam6y3DcQ5hEVKZL36KNik55dYBWnTvqvoGnF/20201026_212051.jpg","https://images.hive.blog/DQmc8jSfQ9ZBe3EEKeerMFjqqW5wFsegqec84DFLrmRNWCS/20180414_132054.jpg","https://images.hive.blog/DQmaTYovfQhHzRy8wz6Xgfn4oBKVX8ZFfqaVrHHDUVt7o3b/20201004_185815.jpg","https://images.hive.blog/DQmWco9ALYV1xK8EwdwoNEet3k87ASrLBiF5F7iMQCwt6tT/20200813_202742.jpg)|![20200813_202904.jpg](https://images.hive.blog/DQmaAMaKFaLbdMNwLqoZaqVXgJkXeRwTwaNPxW6XC9mA4kT/20200813_202904.jpg","https://images.hive.blog/DQmWunQy6Chbboigo7GkUFmGd7jnYfiJYgqsEFZWfe2kwUX/20180414_125428.jpg"],"links":["https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/baklava-krolowa-greckich-slodyczy-obiecany-przepis-ewy)","https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/tiropita-czyli-grecki-placek-z-serem-na-kazda-okazje","https://hive.blog/engrave/@grecki-bazar-ewy/placek-ze-szpinakiem---grecka-spanakopita","https://hive.blog/polish/@grecki-bazar-ewy/przepis-na-greckie-cacyki"],"users":["@grecki-bazar-ewy"],"engrave":{"domain":"greckibazarewy.dblog.pl","custom_domain":null,"permlink":"domowka-po-grecku-czyli-tradycyjne-przekaski-greckie","url":"https://greckibazarewy.dblog.pl/domowka-po-grecku-czyli-tradycyjne-przekaski-greckie","featured_image":null,"categories":["5e166c004cd9250014388353","5ffb92e2dd24580012f5e625"]}}
created2021-01-08 23:06:12
last_update2021-01-11 19:19:30
depth0
children7
last_payout2021-01-15 23:06:12
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value2.494 HBD
curator_payout_value2.421 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length7,792
author_reputation169,534,810,903,025
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,284,541
net_rshares24,337,457,649,203
author_curate_reward""
vote details (128)
@asia-pl · 
Ojejjjj 🤤🤤🤤 no to zgłodniałam
Ja się piszę zdecydowanie!
A akurat te pierożki znamy. Są dostępne u nas mrożone w Lidlu i stanowią awaryjną przekąskę na szybko dla spontanicznych gości 😁 a są pyszne!
👍  
properties (23)
authorasia-pl
permlinkqmnn4k
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-09 06:53:09
last_update2021-01-09 06:53:09
depth1
children2
last_payout2021-01-16 06:53:09
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length198
author_reputation232,698,950,372,451
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,288,360
net_rshares17,939,529,769
author_curate_reward""
vote details (1)
@grecki-bazar-ewy · 
Z tego co wiem, w polskim Lidlu są organizowane tygodnie greckie (i inne oczywiście). Bardzo żałuję, że w greckim Lidlu nie ma tygodni polskich... :(
properties (22)
authorgrecki-bazar-ewy
permlinkqms311
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-11 16:27:03
last_update2021-01-11 16:27:03
depth2
children1
last_payout2021-01-18 16:27:03
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length149
author_reputation169,534,810,903,025
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,324,228
net_rshares0
@asia-pl · 
Tak, są te tygodnie greckie, można coś ciekawego wyłapać 🤤 ale pierożki to chyba skradły serca (albo wręcz przeciwnie 🤔 nie wyprzedały się?) bo zostały z nami na dłużej 😁
properties (22)
authorasia-pl
permlinkqmt10f
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-12 04:41:03
last_update2021-01-12 04:41:03
depth3
children0
last_payout2021-01-19 04:41:03
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length170
author_reputation232,698,950,372,451
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,332,468
net_rshares0
@football-stats · 
Zjadłbym wszystko. ;-)
👍  
properties (23)
authorfootball-stats
permlinkqmofhe
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-09 17:05:42
last_update2021-01-09 17:05:42
depth1
children0
last_payout2021-01-16 17:05:42
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length22
author_reputation13,546,901,646,398
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,294,392
net_rshares17,832,714,054
author_curate_reward""
vote details (1)
@sk1920 · 
Ślinka cieknie
👍  
properties (23)
authorsk1920
permlinkqmnpai
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-09 07:39:54
last_update2021-01-09 07:39:54
depth1
children0
last_payout2021-01-16 07:39:54
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length14
author_reputation165,913,219,700,305
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,288,657
net_rshares17,886,110,440
author_curate_reward""
vote details (1)
@wadera ·
$0.03
Ech, jajecznica na śniadanie wyglądała dziś wyjątkowo smętnie po lekturze Twojego postu :) A śniło mi się dzisiejszej nocy, że lecę gdzieś samolotem... tak że Ewa, wypatruj mnie ;)
👍  , ,
properties (23)
authorwadera
permlinkre-grecki-bazar-ewy-qmny9p
categoryengrave
json_metadata{"tags":["engrave"],"app":"peakd/2020.12.3"}
created2021-01-09 10:53:48
last_update2021-01-09 10:53:48
depth1
children1
last_payout2021-01-16 10:53:48
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.012 HBD
curator_payout_value0.013 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length180
author_reputation87,460,328,391,272
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,290,324
net_rshares222,440,489,849
author_curate_reward""
vote details (3)
@grecki-bazar-ewy · 
Pewnie że będę wypatrywać :)
properties (22)
authorgrecki-bazar-ewy
permlinkqms2t1
categoryengrave
json_metadata{"app":"hiveblog/0.1"}
created2021-01-11 16:22:15
last_update2021-01-11 16:22:15
depth2
children0
last_payout2021-01-18 16:22:15
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length28
author_reputation169,534,810,903,025
root_title"Domówka po grecku czyli tradycyjne przekąski greckie."
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id101,324,177
net_rshares0
Help/Feedback