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<a href="https://imgur.com/dZefvIi"><img src="https://i.imgur.com/dZefvIi.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

Hola amigos espero que estén muy bien hoy les vengo a compartir la receta de Sushi casero, tenía de 3 a 4 años que no preparaba sushi, pero las señoritas Zaida Andreina y Maria Cordero querían hacer, actualmente hay muchísimas variantes teniendo lo fundamental el relleno queda a su gusto para esta oportunidad utilizamos lo siguiente.

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> Hello friends, I hope you are very well, today I am here to share the recipe for homemade Sushi, I was from 3 to 4 years old that I did not prepare sushi, but Miss Zaida Andreina and Maria Cordero wanted to do it, currently there are many variants, having the essential stuffing to your liking for this opportunity we use the following

 ### Ingredientes 

5 Algas nori
* 1 taza de arroz
* 200 gr de ‘‘cangrejo’’
* 200 gr de camarones
* 250 gr de queso crema 
* ½ pimenton 
* 70 ml de vinagre de arroz 
* 2 cucharadas de sake
* 3  cucharadas de azúcar
* 1 cucharadita de sal 


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### Ingredients
* 5 Seaweed nori
* 1 cup of rice
* 200 gr of ‘‘ crab ’’
* 200 gr of shrimp
* 250 gr of cream cheese
* ½ paprika
* 70 ml of rice vinegar
* 2 tablespoons of sake
* 3 spoonfuls of sugar
* 1 teaspoon salt

###  Preparación

Lo principal es el arroz es muy importante que cuando se prepare el arroz no sea un arroz suelto, sino un arroz pegajoso, venden arroz especial para sushi que el grano es mucho más redondo y tienen alta cantidad de almidón por lo que es bastante pegajoso, particularmente me parece muy caro y no es tan necesario. Al tener el arroz listo preparamos el aderezo de arroz , solo agregamos el vinagre, sake, azúcar y sal en una olla a fuego bajo a esperar que la sal y el azúcar se disuelva después vertimos la mezcla al arroz y dejamos enfriar.

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> The main thing is the rice is very important that when the rice is prepared it is not a loose rice, but a sticky rice, they sell special rice for sushi that the grain is much more round and they have a high amount of starch so it is quite sticky, I particularly find it very expensive and not so necessary. When we have the rice ready, we prepare the rice dressing, we just add the vinegar, sake, sugar and salt in a pot over low heat to wait for the salt and sugar to dissolve, then we pour the mixture into the rice and let it cool.

<a href="https://imgur.com/DQqQjOf"><img src="https://i.imgur.com/DQqQjOf.jpg" title="source: imgur.com" /></a>}

<a href="https://imgur.com/xGKClrf"><img src="https://i.imgur.com/xGKClrf.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

Antes de comenzar a armar nuestros sushis debemos cocinar o cortar lo que va crudo en tiras los ingredientes que le vamos a agregar, en esta oportunidad solo fue pimentón y los camarones, pero puede ser zanahoria, aguacate, pepino, celeri, varios tipos de pescado, etc.

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> Before starting to assemble our sushi, we must cook or cut what is raw into strips, the ingredients that we are going to add, this time it was only paprika and shrimp, but it can be carrot, avocado, cucumber, celery, various types of fish. , etc.

<a href="https://imgur.com/1LLVeba"><img src="https://i.imgur.com/1LLVeba.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

<a href="https://imgur.com/Q7Qbgoh"><img src="https://i.imgur.com/Q7Qbgoh.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

Al tener todo listo tómanos el alga y la colocamos en la esterilla , en el cetro del alga hacemos una cama de arroz y el centro colocamos nuestros ingredientes en este caso tira de pimentón, cangrejo y queso crema., luego con la esterilla formamos el cilindro típico de los sushis , es importante que tengamos las manos húmedas recuerden que el arroz es pegajoso, también pueden hacer el sushi invertido, para esto primero extendemos una capa de arroz y luego le colocamos arriba el alga nori sobre el alga colocamos nuestro relleno y procedemos a formar el cilindro , de seta forma el arroz queda por fuera del cilindro como lo podrán ver en las fotos 

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> When we have everything ready, take the seaweed and place it on the mat, in the scepter of the seaweed we make a bed of rice and in the center we place our ingredients in this case, strip of paprika, crab and cream cheese, then with the mat we form the cylinder typical of sushis, it is important that we have wet hands remember that the rice is sticky, you can also make inverted sushi, for this we first spread a layer of rice and then we place the nori seaweed on top of the seaweed, place our filling and proceed to form the cylinder, in a mushroom way the rice is outside the cylinder as you can see in the photos


<a href="https://imgur.com/sittz9g"><img src="https://i.imgur.com/sittz9g.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

<a href="https://imgur.com/xFdaFvM"><img src="https://i.imgur.com/xFdaFvM.jpg" title="source: imgur.com" /></a>


Para cortar nuestros cilindros es importante que utilicen un cuchillo bien afilado y que mojen la hoja de cortar  para que el arroz no se le quede pegado al cuchillo , luego de que ya tienen cortado el cilindro puede decorarlo como lo hice en esta oportunidad con camarones , también se le pueden preparar distintas salsas, también esta la variante de los famosos hot roll que son los mismos sushis, pero van empanados y fritos .

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> To cut our cylinders it is important that you use a very sharp knife and that you wet the cutting blade so that the rice does not stick to the knife, after you have already cut the cylinder you can decorate it as I did this time with shrimp, You can also prepare different sauces, there is also the variant of the famous hot rolls that are the same sushis, but they are breaded and fried

<a href="https://imgur.com/YhsuqUJ"><img src="https://i.imgur.com/YhsuqUJ.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

<a href="https://imgur.com/9AB4c0e"><img src="https://i.imgur.com/9AB4c0e.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

<a href="https://imgur.com/QNrJKxU"><img src="https://i.imgur.com/QNrJKxU.jpg" title="source: imgur.com" /></a>

Buenos amigos luego de la decoración están listo para ser devorados , con las salsas de su preferencia, se preguntaran que hacen unos perros calientes en las fotos jajaaj lo que pasa es que no me gusta el sushi así que solo mi espora y la amiga comieron sushi y yo comí perros XD a los que le gusta el sushi o como yo si le quieren preparar este plato a alguien que le guste seguro quedaran muy complacidos, por ahora me despido que tengan lindo dia.

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> Good friends after the decoration are ready to be eaten, with the sauces of their choice, they will wonder what hot dogs make in the photos hahaha what happens is that I don't like sushi so only my spore and the friend ate sushi And I ate XD dogs who like sushi or like me if they want to prepare this dish for someone who likes it, they will surely be very pleased, for now I say goodbye, have a nice day.

<a href="https://imgur.com/dCjjwPW"><img src="https://i.imgur.com/dCjjwPW.jpg" title="source: imgur.com" /></a>


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