Hello friends of the Foodies Bee Hive community! This time I am going to share with you a very simple recipe for banana pudding. It has not happened to them that they forget the bananas in the refrigerator and with the passing of the days they turn a bit black and they do not want to eat them just like they are? Well, this is a good way to transform them into something even tastier! It is a banana pudding that also does not have an egg since the banana provides it with moisture and enough bind, it is a suitable vegan recipe.


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Hola amigos de la comunidad Foodies Bee Hive! en esta oportunidad voy a compartirles una receta muy sencilla de budín de banana.  No les ha pasado que se olvidan las bananas en la heladera y con el pasar de los días se vuelven algo negras y no dan ganas de comerlas así como están? pues esta es una buena manera de transformarlas en algo aun mas sabroso! es un budín de banana que además no lleva huevo ya que la banana le aporta la humedad y el ligue suficiente, es una receta apta vegana. 
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To make this recipe even simpler we are not going to give exact amounts in grams but we are going to measure the ingredients in "cups". We are going to use 3 cups of self-rising flour (or 3 cups of common flour with 1/4 cup of baking powder), 2 cups of sugar, 3 bananas and 3/4 cup of oil, it can be neutral, vegetable, the that you prefer! To flavor I used cinnamon but it can be substituted with citrus zest or vanilla essence, that goes according to your preference.


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Para hacer esta receta aun mas sencilla no vamos a ahbalr de cantidades exactas en gramos sino que vamos a medir los ingredientes en "tazas" . Vamos a utilizar 3 tazas de harina leudante (o 3 tazas de harina comun con 1/4 de taza de polvo para hornear), 2 tazas de azucar, 3 bananas y 3/4 de taza de aceite, puede ser neutro, vegetal, el que tu prefieras! para aromatizar utilicé canela pero puede ser sustituido con ralladura de citricos o esencia de vainilla, eso va segun tu preferencia. 
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Now we are going to integrate the banana together with the sugar and cinnamon, and soon we are going to integrate the total of the flour and the total of the oil. We are going to intercalate so that a lumpy mass does not form in the machine and we force its engine a lot. I used the blender because it was much easier for me, but you can use a food microprocessor or a mixer. The idea is that the whole mixture is homogeneously integrated. Of course you can also do it by hand! I don't have so much patience ... haha

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Ahora vamos a integrar la banana junto al azucar y la canela, y poco vamos a ir integrando el total de la harina y el total del aceite. Vamos a ir intercalando para que no se forme una masa grumosa en la maquina y forcemos mucho su motor. Yo utilicé la licuadora porque me resultó mucho mas sencillo, pero puedes usar una microprocesadora de alimentos o una batidora. La idea es que todo la mezcla se integre homogeneamente. Por supuesto tambien lo puedes hacer a mano! yo no tengo tanta paciencia... jaja 
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In a mold of pudding or of previously greased bread floured we are going to place our mixture. And in an oven previously heated to medium temperature we are going to bake for approximately 40 min, or until you put a stick and it comes out completely clean. Do not be afraid to open the oven to see how it goes because it is a heavy dough that will not fall due to the temperature shock.

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En un molde de budin o de pan previamente enmantecado enharinado vamos a colcoar nuestra mezcla. Y en un horno previamente calentado a temperatura media vamos a hornear por aproximadamente 40 min, o hasta que metas un palito y éste salga completamente limpio. No tengas miedo de abrir el horno para ver como va porque es una masa pesada que no se va a bajar por el choque de temperatura. 
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And 40 minutes later this is the pudding ready! we are going to let cool well and unmold. Then we are going to sprinkle with powdered sugar, this is optional! You can also bathe it in chocolate that looks great with the banana ... now that I think about it I could have done it! hahaha the result is very delicious!

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Y 40 minutos despues este es el budin ya listo! vamos a dejar enfriar bien y desmoldar. Luego vamos a espolvorear con azucar impalbable, esto es opcional! tambien puedes bañarlo en chocolate que queda muy bien con la banana... ahora que lo pienso podria haberlo hecho! jajaj el resultado es muy delicioso! 
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<h3>I hope you can replicate this recipe at home! 
Any questions you can leave me a comment!
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Espero puedan replicar ésta receta en casa! cualquier duda pueden dejarme un comentario!
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<h1>Thank you very much for reading my post a kiss and a hug, heypuch</h1>
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Muchas gracias por leer mi post! un beso y un abrazo, heypuch.
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Todas las fotos son de mi autoría