<div class="text-justify">Desde que tengo uso de razón me enseñaron que los domingos son para la familia, para compartir, un día de disfrute o descanso, pero no todo el tiempo es así, también son buenos para esas tareas en casa que durante la semana no tenemos tiempo y para adelantar las cosas para la semana, así que quería tener algo rico para la merienda del domingo, pero quería  dejarlo listo el sábado  para estar un poco más desocupada el domingo, además de que mi niña estaba cerca de la casa en un cumpleaños y necesitaba distraerme con algo, para relajarme y esperarla, y como ya era media tarde quería algo que fuera rápido y sin complicaciones. 
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 Así que me decidí por unos ricos panes dulces  que siempre vienen bien, además de que estarían frescos al siguiente día, y sería muy propicios a cualquier hora con un buen café con leche, es reconfortante y llena de energía para el inicio de una nueva semana, y más cuando le colocamos un rico centro de chocolate, aunque la verdad mis favoritos son los clásicos de azúcar, dorados, suaves y bañados con un sutil almíbar, les puedo garantizar que son muy deliciosos, cuando haces pan dulce, esta demás decir que su  olor mientras se hornea, sobresale por toda la casa y no pueden ser un secreto. 
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Este pan dulce lo hice con una masa brioche, que aprendí hace algunos años en un curso que realicé en una escuela de oficio de mi ciudad, y realmente me fue de mucha utilidad, es una masa dulce, suave y muy esponjosa, rica en mantequilla , leche y huevos que le dan esa textura y sabor inigualable, con este tipo de masa realmente podemos hacer muchísimas variaciones y ser creativos porque es muy versátil, podemos rellenarlos, con pasas, frutos secos y hasta dulce de leche entre otros, así como hacerlo en forma de trenza o un roscón con crema pastelera, y un sin fin de opciones que solo una masa como esta podría permitirnos. Vamos ahora con esta receta de hoy que les aseguro les encantara.
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<center><h1>**Masa Pan Dulce**</h1></center>
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|Cantidad |Ingrediente||
|-|-|-|
|300 gramos| Harina todo uso||
|30 gramos|Azúcar||
|1|Huevos||
|60 Gramos|Margarina derretida ||
|30 Mililitros| Agua Tibia||
|9 Gramos |Levadura ||
|10 gramos|Leche en polvo||
|1 Cucharadita | Esencia de Naranja o limòn ||
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<center><h1>**Paso a paso**</h1></center>
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 Tendremos un molde de 22 cm, previamente engrasado.
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 En un bol colocamos la harina previamente tamizada en forma de volcán, y agregamos el azúcar y la leche en polvo.
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 Luego colocamos, la margarina, el agua tibia con la esencia y por último la levadura, si es de nuestro gusto podemos colocarle una pizca de sal. y vamos integrando todos los ingredientes, coloco la levadura directa por que es instantánea. A parte del agua todos los ingredientes deberían estar a temperatura ambiente.
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Pasamos nuestra masa para la mesa de trabajo y continuamos amasando hasta que tengamos una masa lisa, que no se nos pegue de las manos, si está muy pegajosa podemos agregar un poco de harina, si por lo contrario está muy seca le colocamos un poquito de agua tibia. Pasamos al bol enharinamos un poco antes de colocarlo para que no se nos pegue la masa, tapamos y colocamos en un sitio donde no este expuesto a la luz, y lo dejamos por 30 minutos o hasta que doble su tamaño.
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A continuación, después de transcurrido este tiempo, pesaremos la masa y la dividiremos en partes iguales en mi caso mi masa peso 500 gramos y la dividí en 10 porciones de 50 gramos cada una. Procedemos a estirar cada porción con el rodillo o los dedos y colocamos nuestro relleno, cerramos con las yemas de los dedos como haciendo una especie de bolita, boleamos y vamos colocando en nuestra bandeja.
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Ahora con un cuchillo filoso, una hojilla o una tijera realizaremos un corte en la parte superficial de nuestro pan, haciendo como una especie de cruz donde quedara a la vista nuestro relleno, tapamos y dejamos que doblen su volumen.
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Transcurrido este tiempo los meteremos al horno por aproximadamente 20 minutos a 180º o hasta que estén dorados por todos lados, podemos barnizarlos con un poco de margarina para que doren de forma más pareja.
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<center><h1>**Almíbar para los Panes Dulces**</h1></center>
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|Cantidad |Ingrediente||
|-|-|-|
|50 mililitros| Agua||
|100 gramos |Azúcar||
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<center><h1>**Paso a paso**</h1></center>
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Colocamos en una olla el agua, y el azúcar y dejamos cocinar hasta que se haga un almíbar ligero, apagamos cuando saquemos nuestros panes del horno aun calientes con una brocha, dispensador o una cucharilla le agregamos nuestro almíbar, esta le dará dulzura y brillo.
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<center><h1>**El resultado final**</h1></center>
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<center>Todas las imágenes son de mi propiedad, tomadas con la cámara de mi teléfono Poco X3 Pro y otras están publicadas en mis Instagram personal Valeria.sweet.and.cake. Traducido con https://www.deepl.com/es/translator</center></div>
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<center><h1>English</h1></center>
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<div class="text-justify"> Since I can remember I was taught that Sundays are for the family, to share, a day of enjoyment or rest, but not all the time is like that, they are also good for those tasks at home that during the week we do not have time and to advance things for the week, so I wanted to have something tasty for Sunday snack, but I wanted to leave it ready on Saturday to be a little more free on Sunday, plus my little girl was near the house for a birthday and I needed to distract myself with something, to relax and wait for her, and since it was already mid-afternoon I wanted something that was quick and uncomplicated. 
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 So I decided for some rich sweet breads that always come in handy, plus they would be fresh the next day, and would be very conducive at any time with a good coffee with milk, it is comforting and full of energy for the start of a new week, and more when we put a rich chocolate center, although the truth is that my favorites are the classic sugar ones, golden, soft and bathed with a subtle syrup, I can guarantee that they are very delicious, when you make sweet bread, needless to say that its smell while baking, stands out throughout the house and can not be a secret. 
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I made this sweet bread with a brioche dough, which I learned a few years ago in a course I took at a trade school in my city, and it was really useful, it is a sweet dough, soft and very fluffy, rich in butter, milk and eggs that give it that texture and unique flavor, with this type of dough we can really make many variations and be creative because it is very versatile, we can fill them with raisins, nuts and even sweet of milk among others, as well as make it in the form of braid or a roscón with pastry cream, and endless options that only a dough like this could allow us. Let's go now with today's recipe that I assure you will love.
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<center><h1>**Sweet Bread Dough**</h1></center>
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|Quantity |Ingredient||
|-|-|-|
|300 grams|All-purpose flour|||
|30 grams|Sugar|||
|1|Eggs|||
|60 grams|Melted margarine ||
|30 milliliters|Warm water|||
|9 grams|Yeast ||
|10 Grams|Milk Powder|||
|1 teaspoonful |Orange or lemon essence ||
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<center><h1>**Step by step**</h1></center>
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We will have a 22 cm mold, previously greased.
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 In a bowl, place the previously sifted flour in the form of a volcano, and add the sugar and powdered milk.
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Then we put the margarine, the warm water with the essence and finally the yeast, if it is to our taste we can add a pinch of salt, and we integrate all the ingredients, I put the yeast directly because it is instantaneous. Apart from the water all the ingredients should be at room temperature.
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We pass our dough to the work table and continue kneading until we have a smooth dough, that does not stick to our hands, if it is very sticky we can add a little flour, if on the contrary it is very dry we add a little bit of warm water. We move it to the bowl and flour it a little before placing it so that the dough does not stick to us, cover and place it in a place where it is not exposed to light, and leave it for 30 minutes or until it doubles its size.
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Next, after this time has elapsed, weigh the dough and divide it into equal parts, in my case my dough weighed 500 grams and I divided it into 10 portions of 50 grams each. We proceed to stretch each portion with a rolling pin or our fingers and place our filling, close with our fingertips as if making a kind of ball, roll it and place it on our tray.
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Now with a sharp knife, a blade or a scissors we will make a cut in the superficial part of our bread, making a kind of cross where our filling will be visible, cover and let it double its volume.
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After this time we will put them in the oven for approximately 20 minutes at 180º or until they are golden brown on all sides, we can varnish them with a little margarine to brown them more evenly.
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<center><h1>**Syrup for Sweet Breads**</h1></center>
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|Quantity |Ingredient||
|-|-|-|
|50 milliliters|Water|||
|100 grams |Sugar||
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<center><h1>**Paso a paso**</h1></center>
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Place the water and sugar in a pot and let it cook until it becomes a light syrup, turn it off when we take our breads out of the oven still hot with a brush, dispenser or a teaspoon we add our syrup, this will give it sweetness and shine.
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<center><h1>** The final result **</h1></center>
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<center> All images are my own, taken with my Poco X3 Pro phone camera and others are posted on my personal Instagram Valeria.sweet.and.cake. Translated with https://www.deepl.com/es/translator</center></div>
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<center>https://i.imgur.com/o5hbUH7.png</center>
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