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Hola queridos amigos de mi comunidad.después  de tanto tiempo aquí estoy de nuevo con ustedes y esta vez les traigo esta rica receta jalea de mango los mango son de la mata de mi casa.que espero les guste. 
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Hello dear friends of my community, after so long here I am with you again and this time I bring you this delicious recipe that I hope you like.


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INGREDIENTES:

1,5 kg. de mangos verdes enteros

suficiente agua para cubrir los mangos

 Medio kilo de azúca 

Malagueta para que le dé sabor

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INGREDIENTS:

1.5kg whole green mangoes

enough water to cover the mangoes

 half a kilo of sugar

Malagueta to give it flavor

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PREPARACIÓN:

PREPARATION:

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Luego lavamos muy bien  los mangos.

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Then we wash the mangoes very well.
 
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Luego lo Colocamos   en una olla grande y los cubres con agua con. Suficiente agua .



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Then I place it in a large pot and cover it with water. Sufficient water .

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 Luego dejamos Cocina los mangos a fuego medio y tapados por aprox. 30 minutos 
 
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Then we cook the mangoes over medium heat and covered for approx. 30 to 45 minutes

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Cuando estén la piel blandita se retira del fuego y lo dejamos enfriar luego pelamos los mangos  

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When the skin is soft, remove it from the heat and let it cool, then peel the mangoes.

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Deja enfriar un poco los mangos antes de comenzar a pelarlos. luego extraemos la pulpa con ayuda de un colador o con la misma cuchara.

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Let the mangoes cool down a bit before starting to peel them. Then we extract the pulp with the help of a strainer.

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  Luego se coloca la pulpa en una holla y se le hecha la zuca y la Malagueta  
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Then the pulp is placed in a pot and the zuca and the Malagueta are made.

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 Luego dejamos Cocinar a fuego medio revolviendo continuamente con una cuchara de madera por aprox. 30     la dejamos cocinar asta que espese luego retiramos del fuego y la colocamos en un recipiente y dejamos en fría y listo ya tenemos nuestra jalea lista para comer  .

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Then we let Cook over medium heat stirring continuously with a wooden spoon for approx. 30 we let it cook until it thickens then we remove from the heat and place it in a container and leave it cold and ready we already have our jelly ready to eat
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