![20221119_231049_0000.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/23tvZhs7ErSpGQ6AwDRecq9VJwUYxDhLs6UZ5bKPivkBaVRrD13M7nKEi1jN2WeFk762d.png)

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A cuantos de nosotros no le gusta un buen perrito caliente, con el pan bien blando y fresco, con una cocción perfecta al vapor... Uuuff debo decir que el perro caliente es un vicio para mi jajaja me encanta comerlos y en mi parroquia hay un lugar llamado "El toro" que es mi lugar favorito para comerlos, Hace muchísimos años tuve la oportunidad de probar un perro caliente parecido al que compartiré con ustedes hoy.


Todos conocemos el clásico perro caliente, pan, salchichas, papitas, repollo, y sus respectivas salsas, los cuales no tienen nada de malo, en lo personal son una delicia, amo salir una tarde a caminar y encontrarme con un carrito de perros calientes y poder comerme unos 4 o 5, pero ese es otro tema jajaja.



![IMG_20221109_192731.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc6Xqwznp43161bFhYmJdswFrNHQQhyUmC9QuCJ8Ts22iztS4uqcvPYqqrhXRgo8Z7.jpg)

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Soy de darles ciertos giros a las comidas, me gusta imprimirle mi toque personal a esos platillos que de alguna manera han impactado mi paladar desde lo simple hasta lo más complejo, siempre trato de recrearlos a mi estilo, ajustarle ciertos ingredientes y darle un toque personal como lo es este caso.


Estos perros calientes tienen una variable de que no tienen repollo sino una cama de lechuga, con una capita de zanahoria rallada, y sus diferentes acompañantes, mi esposa dice que son una especie de "pepitos" pero estos no tienen carne, sino la salchicha por eso no comparto su idea jajaja


![IMG_20221109_191153.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eo6JuPYeBZL9dWh8z1fUNSdk1aXDFmRCDRRezPo9GVvMQz6MghHbn32DQgFEUU78CET.jpg)

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Bueno, les voy a estar compartiendo la lista de ingredientes que utilice para preparar estos peculiares perros...
🌭🌭🌭

| Panes de perro caliente |3 und  |
| --------|---------|
| Salchicha | 3 und|
| Lechuga pequeña | 1 |
| zanahoria pequeña |1|
| ||
| tomate pequeño | 1|
| Cebolla | 1 |
 | Salsa de tomate | 
| Mostaza |
| Papitas |

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![IMG_20221109_191251.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc7wqubpRhQucbZSsATMd44PYvammXNGPpi9M31TmrfMXFm9RY7wcBcwHtiURfPyVU.jpg)

**Procedimiento:**

La elaboración de estos perros calientes es sumamente fácil, considero que no tienen ningún nivel de exigencia ni complejidad, todo se hará al gusto de cada quien, y de la forma en que usted prepararía un perro caliente normal desde la comodidad de su casa. 

Hervimos las salchichas, estas salchichas que utilice son una marca brasilera que por mi zona están dando el palo jajaja como quien dice, se consiguen en todos lados y además son accesibles para el bolsillo, tienen la particularidad de hincharse al momento de estar listas, así que una vez infladas las retiramos del agua, eliminando el exceso de la misma para no estropear el pan. 



![IMG_20221109_192148.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EogNMdpDMxniXAKaSWebu4TwZGJb5Tr1xYptqUxjzPbGbWxvMuWEcsAxHsSvvxVg3uj.jpg)

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Abrimos nuestro pan, le coloque una cama de lechuga previamente desinfectada, y en el medio de todo esto coloque la salchicha.

Así fui poco a poco agregando el resto de los ingredientes, la zanahoria rallada, las papitas, además la cebolla la piqué en cuadrados bien chiquitos, debo confesar que no me gusta la cebolla, pero considero que en esta preparación le otorga un sabor extra.


Cómo un pequeño truco para no llorar y morir en el intento de picar la cebolla, algo que suelo hacer es dejarla en el congelador varios minutos (sin que se congele) y al momento de utilizarla para picarla, puedo hacerlo con libertad porque ni una sola lágrima sale de mí, lo cual es genial. 



![IMG_20221109_192353.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/23tSUbfWkJiGgyfEFbAdzBDgpYjiDjdqeFVAqKiZtYx6vmm7DCio6JDzvUEpXFtBBkSaD.jpg)|![IMG_20221109_192218.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EoEq3Hk3hdziXt78AbDneYSEg9gsxpn7rzLVTBtcmAaQiTZeoERVaNtUK9bPH6Z7Nha.jpg)|![IMG_20221109_192307.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EoChe6Wk5Sn1UcRENG13EW3461VtSZrqHhM4zjf3ZdpEkp9XKrxrtX7f48WiayyR3Ek.jpg)
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Luego de todo esto agregue las rodajas de tomate, las rebane bien finitas porque no quería sentir rodajas gruesas luego de eso añadí las salsas que tenía a mano, la salsa de tomate y la mostaza.


Pará finalizar le agregué un toque extra de sabor con el queso llanero rallado por encima, unas pizca de sal y listo.



![IMG_20221109_192741.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EonjaZHD4YU7JFopMssZB4pBdtZJabrv6exKeWr7Ghwz9dmE9wTdcRpARKDnSXVaYwu.jpg)

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Esto quedó fue fenomenal, unos perros calientes que nadie se esperaba que fueran de este estilo.


Siempre es bueno sorprender a la familia, y hacer despertar el lado creativo que todos poseemos también dejar volar la imaginación con lo que podamos conseguir en la nevera, en la actualidad muchas veces hay que ajustarse a la demanda del bolsillo.


![IMG_20221109_192731.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc6Xqwznp43161bFhYmJdswFrNHQQhyUmC9QuCJ8Ts22iztS4uqcvPYqqrhXRgo8Z7.jpg)

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Este perro caliente lo pude comer cuando estaba en la universidad, en aquel momento el pan no tenía zanahoria, ni queso, pero el sabor que tenían era a gloria, comer un perro caliente al mediodía bien cansado era algo potenciador.


Al primer mordisco pude literalmente recordar todos esos momentos vividos, es increíble como la comida tiene ese don de revivir ciertos momentos de nuestras vidas, ¿verdad? 😉


Cuéntame, **¿también tienes una forma peculiar de preparar los perros calientes en casa?** Espero leerte en los comentarios. 
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### English

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How many of us don't like a good hot dog, with the bun nice and soft and fresh, with a perfect steaming.... Uuuff I must say that the hot dog is a vice for me hahaha I love to eat them and in my parish there is a place called "El toro" which is my favorite place to eat them, Many, many years ago I had the opportunity to try a hot dog similar to the one I will share with you today.


We all know the classic hot dog, bread, sausages, chips, cabbage, and their respective sauces, which have nothing wrong with them, personally they are a delight, I love to go for a walk one afternoon and find a hot dog cart and eat 4 or 5, but that's another topic hahaha.

![IMG_20221109_192731.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc6Xqwznp43161bFhYmJdswFrNHQQhyUmC9QuCJ8Ts22iztS4uqcvPYqqrhXRgo8Z7.jpg)
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I like to give certain twists to food, I like to give my personal touch to those dishes that somehow have impacted my palate from the simple to the most complex, I always try to recreate them in my style, adjust certain ingredients and give them a personal touch as in this case.


These hot dogs have a variable that they do not have cabbage but a bed of lettuce, with a layer of grated carrot, and its different accompaniments, my wife says they are a kind of "pepitos" but these do not have meat, but the sausage so I do not share her idea hahaha.

![IMG_20221109_191153.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eo6JuPYeBZL9dWh8z1fUNSdk1aXDFmRCDRRezPo9GVvMQz6MghHbn32DQgFEUU78CET.jpg)

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Well, I'll be sharing with you the list of ingredients I used to prepare these peculiar dogs.....
🌭🌭🌭

| hot dog buns |3 und |
| --------|---------|
| Sausage | 3 und|
|  small lettuce|
|  small carrot |1|
| ||
| small tomato | 1|
| small onion | 1 |
 |  tomato sauce | 1 |
| Mustard |
|  Potatoes |

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![IMG_20221109_191251.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc7wqubpRhQucbZSsATMd44PYvammXNGPpi9M31TmrfMXFm9RY7wcBcwHtiURfPyVU.jpg)


**Procedure**

The preparation of these hot dogs is extremely easy, I consider that they do not have any level of demand or complexity, everything will be done to taste of each person, and the way you would prepare a normal hot dog from the comfort of your home. 


We boil the sausages, these sausages that I use are a Brazilian brand that in my area are giving the stick hahaha as they say, you can get them everywhere and are also accessible to the pocket, they have the particularity of swelling when they are ready, so once inflated we remove them from the water, removing the excess of it to not spoil the bread. 


![IMG_20221109_192148.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EogNMdpDMxniXAKaSWebu4TwZGJb5Tr1xYptqUxjzPbGbWxvMuWEcsAxHsSvvxVg3uj.jpg)

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We opened our bread, placed a bed of lettuce previously disinfected, and in the middle of all this I placed the sausage.


I added the rest of the ingredients little by little, the grated carrot, the potatoes, and the onion in very small squares. I must confess that I don't like onion, but I think that in this preparation it gives it an extra flavor.


As a little trick to not cry and die trying to chop the onion, something I usually do is to leave it in the freezer for several minutes (without freezing) and when I use it to chop it, I can do it freely because not a single tear comes out of me, which is great. 

![IMG_20221109_192353.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/23tSUbfWkJiGgyfEFbAdzBDgpYjiDjdqeFVAqKiZtYx6vmm7DCio6JDzvUEpXFtBBkSaD.jpg)|![IMG_20221109_192218.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EoEq3Hk3hdziXt78AbDneYSEg9gsxpn7rzLVTBtcmAaQiTZeoERVaNtUK9bPH6Z7Nha.jpg)|![IMG_20221109_192307.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EoChe6Wk5Sn1UcRENG13EW3461VtSZrqHhM4zjf3ZdpEkp9XKrxrtX7f48WiayyR3Ek.jpg)
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After all this I added the tomato slices, I sliced them very thinly because I didn't want to feel thick slices, then I added the sauces I had on hand, the tomato sauce and the mustard.


To finish I added an extra touch of flavor with grated llanero cheese on top, a pinch of salt and that was it.

![IMG_20221109_192741.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/EonjaZHD4YU7JFopMssZB4pBdtZJabrv6exKeWr7Ghwz9dmE9wTdcRpARKDnSXVaYwu.jpg)

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The result was phenomenal, hot dogs that no one expected to be this style.


It is always good to surprise the family, and to awaken the creative side that we all have, and also to let our imagination fly with what we can get in the fridge, nowadays we often have to adjust to the demands of the pocket.


![IMG_20221109_192731.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/jhoanbolivar19/Eoc6Xqwznp43161bFhYmJdswFrNHQQhyUmC9QuCJ8Ts22iztS4uqcvPYqqrhXRgo8Z7.jpg)


I was able to eat this hot dog when I was in college, at that time the bread had no carrot, no cheese, but the taste they had was to glory, eating a hot dog at noon well tired was something empowering.


At the first bite I could literally remember all those moments lived, it's amazing how food has that gift of reliving certain moments of our lives, isn't it 😉 😉.


Tell me, **do you also have a peculiar way of preparing hot dogs at home?** I look forward to reading you in the comments. 
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Imagen principal Editada en Canva 
Las fotos publicadas son propias capturadas con mi teléfono Honor 7s 
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Main image Edited in Canva 
Published photos are my own captured with my Honor 7s phone.
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