![20210916_180336.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoryLenCUUExWPzxUXdGP9BrdQATQ64VoxH2nHeDkpsoNo44wLNRKyyD9D9YAGDcfxJ.jpg)

There seems to be a lot of edible mushrooms growing in the woods near me. I just discovered more, this time - the Dark honey fungus (Armillaria ostoyae). 

*Wygląda na to, że w lesie niedaleko mnie rośnie dużo jadalnych grzybów. Właśnie odkryłam kolejne, i to nie byle co, bo opieńki ciemne.*

![op1.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/23uFGqaJ5edNZ7jWcHidWGWarsU3QmFKAdbc8zuwhX3oovZNVEK5xzBe9tE2y9FMxS7qg.jpg)

Dark honey fungus grew in large numbers on the fallen tree trunk. Some very close to each other. So that the hats of these mushrooms overlap. They had a dark orange color and gills under the hat. 


*Opieńki rosły licznie na powalonym pniu drzewa. Niektóre bardzo blisko siebie. Tak, że kapelusze tych grzybów nakładały się na siebie. Miały ciemnopomarańczowy kolor i blaszki pod kapeluszem.*

![op5.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/Eo6HVP4kVRb41X6UNaJi2eHW2vsUtE6EiUSvjPyhykmABQFQwcnNXbABA3DkeP68b8X.jpg)


![op4.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoCgBEEJEFJ9n4xHYkjkn4Fai7cPzRJLdJTHNhp4dQtivWL8XVhPveWezybn5M3nFmY.jpg)

It should be remembered that the dark honey fungus should not be eaten raw. They should be boiled for a minimum of 5 minutes, preferably longer. Young hats are selected for food. Interestingly, when cooking, you need to be careful with the fumes coming out of the pot, as they can cause headaches and problems with concentration. 
And also a curiosity - in 2001 the fungus was found in the Malheur National Forest in the Blue Mountains and it is the largest living organism on Earth, its mycelium has an area of 8.9 km². 
Based on: [Wikipedia](https://pl.wikipedia.org/wiki/Opie%C5%84ka_ciemna)

*Trzeba pamiętać, że opieniek nie należy jeść na surowo. Należy je gotować przez minimum 5 minut, a najlepiej dłużej. Do jedzenia wybiera się młode kapelusze. Co ciekawe, podczas gotowania trzeba uważać na opary wydobywające się z garnka, bo mogą powodować bóle głowy i problemy z koncentracją. 
I jeszcze ciekawostka - w 2001 roku znaleziono grzyba opieńki ciemnej w Malheur National Forest w Górach Błękitnych i jest to największy żyjący organizm na Ziemi, jego grzybnia ma powierchnię 8,9 km².*
Na podstawie: [Wikipedia](https://pl.wikipedia.org/wiki/Opie%C5%84ka_ciemna)

![op3.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/23uFKEtYmWy9zMf4W1vPtJ2QA4XD8cyiKJd72q5v7aeiNFTiKnq3wT6ynmEWGD5CZayi1.jpg)

It is good to learn about mushroom preparation when you want to eat them. Because it often turns out that many of the edible mushrooms cannot be eaten raw. You have to heat-treat them in a certain way, and in the case of these fungi can't even smell the fumes. Omg... 😉 But once we know how to prepare them for eating, we can make delicious mushroom sauces or soups and have a great mushroom feast. 

*Dobrze jest zdobywać wiedzę na temat przyrządzania grzybów, gdy chcemy je zjeść. Bo często okazuje się, że wśród jadalnych grzybów wielu nie można jeść na surowo. Trzeba je poddać obróbce cieplnej w określony sposób, a w przypadku tych nawet nie wąchać ich oparów. Nieźle 😉 Ale jak już wiemy, jak je przygotować do jedzenia to możemy zrobić z nich pyszne sosy grzybowe lub zupę i mieć wspaniałą grzybową ucztę.*

![op6.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoGwTuU41Z6EQGwkFJiPe9M55eUS5jEakerKaov1HhQjYvv8rUHyf8n8Pxd9ZEcCRJZ.jpg)

<center> <b>Original content by</b> @katiefreespirit  
<center> <b> All photos and text (except citations) are my own.</b> </center>

<center> Oryginalna treść autorstwa  @katiefreespirit
<center>  Wszystkie zdjęcia i tekst (z wyjątkiem cytatów) są moje.</center>