![sz1aa.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EonmTxzpXWYPo35sVE3j5iFN45wSzg6KQerhu44UBwL1QJNsBtQMdxBcQKVxhPFTF6U.jpg)

Yesterday I started the barbecue season by [grilling sausages with vegetables](https://hive.blog/hive-120586/@katiefreespirit/grilled-sausage-zucchini-onion-and-roll-which-is-the-opening-of-the-barbecue-season-grillowana-kielbaska-cukiniacebula-i-buleczk), and today I felt the desire to make shashliks on the grill. This is one of my favorite barbecue dishes, a dish that gives a lot of freedom in terms of ingredients, you can do it in a variety of ways to create meat and vegetarian shashliks. As for the ingredients, today I made shashliks with chicken, zucchini, peppers, and onions. I really like to add mushrooms to skewers, but I have been to a few stores and I have not been able to buy them, so today's dish was mushroom-free, but if you were to make your own shashliks, I highly recommend them to you. 

*Wczoraj rozpoczęłam sezon grillowy przyrządzając [na grillu kiełbaski z warzywami](https://hive.blog/hive-120586/@katiefreespirit/grilled-sausage-zucchini-onion-and-roll-which-is-the-opening-of-the-barbecue-season-grillowana-kielbaska-cukiniacebula-i-buleczk), a dzisiaj poczułam chęć zrobienia szaszłyków na grillu. To jedno z moich ulubionych dań na grilla, danie dające dużą dowolność jeśli chodzi o składniki, można je rozmaicie komponować tworząc szaszłyki mięsne i wegetariańskie. Jeśli chodzi o składniki, zrobiłam dzisiaj szaszłyki z kurczakiem, cukinią, papryką i cebulą. Bardzo lubię dodawać do szaszłyków pieczarki, ale byłam w paru sklepach i nie udało mi się ich kupić, więc dzisiejsze danie było bez pieczarek, ale gdybyście tworzyli swoje własne szaszłyki bardzo wam je polecam.*

![sz2aaaaa.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoeFM46pbYbbf7ceGdP7byaMXJ3rDHVW4ummNVsaStoZbDrfewY82gNT8B3UPduMZqe.jpg)

**Ingredients:**

chicken breast
courgette
pepper
onion
rolls
ketchup
mustard
chicken seasoning or favorite herbs (to marinate the chicken) 
oil 

***Składniki:***

pierś z kurczaka
cukinia
papryka
cebula
bułki
keczup
musztarda
przyprawa do kurczaka, albo ulubione zioła (do zamarynowania kurczaka)
olej


![sz1.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/23w2oGiczmdSHF8UWpfUJsEuowseRa5UgCQp22HX4ANifKftsBBDaqkQkWHc5Z4PDkyjA.jpg)

To make this dish, you will also need special shashliks sticks with which we will stuff the ingredients. 

*Do zrobienia tego dania będą też potrzebne specjalne patyczki do szaszłyków na które będziemy nadziewać składniki.*

![sz2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoK5obobVXaB1AhPkmEzHPeC2uKvvsE8x3avgQuDKRvU4hU85pQFB6mguHEW2docSda.jpg)

I started making this dish by dicing chicken and peppers, and slices - zucchini and onions. 

*Robienie tego dania zaczęłam od pokrojenia w kostkę mięsa z kurczaka i papryki oraz w talarki - cukinię i cebulę.*



![sz3.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoiVmpeZ1WTvGtncheJgDuoWSAU9wHfPSiooZY67U9GJqjQ4HukvANicwerfXFMngdz.jpg)

I also marinated chicken meat in oil and spices. Chicken seasoning or your favorite herbs will definitely work. 

*Zamarynowałam też mięso z kurczaka w oleju i przyprawach. Na pewno sprawdzi się przyprawa do kurczaka albo wasze ulubione zioła.*

![sz4.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EpXKVuzva1g3PGSnCne8trWANEkHH1GeAwMy2AmUwo2oWMXEivEehNzp6HciCMpZtaG.jpg)

Then fill the next ingredients on a shashliks stick. The order is arbitrary, but I think it's good to put the different ingredients side by side and not the same. I do it this way by first placing the chicken on a shashliks stick, then the paprika, then the onion, and finally the zucchini and consistently repeating this arrangement of ingredients all over the shashliks stick. But if you prefer otherwise, you should, of course, do your shashlik in your own way. 

*Następnie nadziewamy na patyk do szaszłyków kolejne składniki. Kolejność jest dowolna, ale myślę, że fajnie jest umieszczać różne składniki obok siebie, a nie takie same. Ja robię to w ten sposób, że najpierw umieszczam na patyku do szaszłyka kurczaka, następnie paprykę, później cebulę i na końcu cukinię i konsekwentnie powtarzam taki układ składników na całym szaszłyku. Ale jeśli ktoś woli inaczej, to oczywiście niech komponuje swój szaszłyk po swojemu.*


![sz5.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EokeW8PSJ1Vs2dqMgSEc3TKBVjbKqKAkjRpPYN4J4qbQkpS2nf9AcBBfsxVuSxZar4C.jpg)


![sz6.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoK6nACfmBVQ7vCRUfqUtdyitybxGJoahAJzZAau2chieHSqUeEC5YbPY4TJr3qCxkt.jpg)

Then put the skewers on the grill and grill them, remembering to turn them from time to time, then the shashliks will fry evenly on all sides. 

*Następnie kładziemy szaszłyki na grilla i grillujemy je, pamiętajac o tym, żeby co jakiś czas je obracać, wtedy szaszłyki usmażą się równomiernie ze wszystkich stron.*

![sz7.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoK6MaMzPhBuA4DfgeA1N2S5Z6YUJQnfsuiz17jQk1guB1rLsVSTZ7vJMkpNqt5LAsv.jpg)


![sz9.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EonkaCjp4r272M6vbnQJCGQN7w3dp9oXPYeYLwbPKbf4TZEnQPzAsGFw6wBHQ1aeFDW.jpg)


![sz10.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoEq3HSyiHbfzXFq8waq6TB5L19hViV3PrXfz2D4ZHcE7PwUgE4z7Cnv1Yeux8i34ur.jpg)

Today a cold wind was blowing and the skewers were grilling for a long time, but finally, they were ready. I also fry the rolls on the grill, added ketchup and mustard and you could eat this dish. 

*Dzisiaj wiał zimny wiatr i szaszłyki dość długo mi się grillowały, ale wreszcie były gotowe. Podsmażyłam jeszcze bułki na grillu, dodałam keczup i musztardę i można było skonsumować to danie.*

![sz11.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EoAb82GTj8cmNJeZE14mQXXwpLd5DG4BBRYpvNJC6pZLNcqfe17zL32tXTFYrTXnCTE.jpg)

**Enjoy your meal!**

Smacznego!

![sz12.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/katiefreespirit/EogNKuEhJVXzprv1ugGKkt4fnJUG525EYL2RZBbgMipen2RakNJrHM4MhGM5CdFCVjS.jpg)