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Una cena muy saludable y apetitosa (receta con fotos) by kristal24

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hive-148441 · @kristal24 ·
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Una cena muy saludable y apetitosa (receta con fotos)
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<center>***Feliz martes Hivers!***</center>

En ésta oportunidad, compartiré con ustedes una exquisita receta, muy saludable y fácil de preparar... Cuando deseen incorporar en la cena un platillo "ligero y nutritivo", ésta opción es una maravillosa  elección.  Los ingredientes que utilizaremos para elaborar ésta deliciosa  **"sopa de verduras mixtas"** aportan infinidad de beneficios y propiedades para mantener nuestro organismo en óptimas condiciones.  

Pongámonos el delantal y empecemos nuestro divertido proceso...

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* Agregamos 1/2 repollo cortado en julianas a nuestro sustancioso caldo de verduras. Para limpiar el repollo, acostumbro a remojar sus hojas  con suficiente agua y vinagre blanco durante 30 minutos. Antes de integrar al caldo: colamos y lavamos,  para extraer el sabor avinagrado.

* Entre los beneficios que se le atribuyen a ésta  saludable hortaliza podemos destacar: su bajo aporte calórico, es un ingrediente ideal para  incluir en nuestras cenas y su alto contenido de fibra nos ayuda en el proceso para tener una buena digestión.

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* Añadimos 2 apios criollos o arracachas...

* Por su contenido en magnesio, nos ayuda a relajarnos  mejorando la calidad del sueño, al ser un tubérculo rico en "potasio" evita la retención de líquidos en nuestro organismo, manteniendo al margen la  hipertensión y las enfermedades cardiovasculares.

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* A continuación, incorporamos un ingrediente que aportará a nuestro platillo un exquisito contraste "dulzón"... Agregamos 2 batatas o boniatos, les sugiero: después de extraer la piel, ponerlas enseguida a remojar en agua, ya que se oxidan muy ràpido y adquieren un color oscuro.

* Su pulpa posee un alto contenido en "fibra digerible", ayudando a reducir los niveles de colesterol, es una herramienta importante para las personas con sobrepeso, ya que es un alimento muy saciante.

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* Ya en la recta final de nuestra maravillosa preparación... Para darle una rica consistencia a nuestra suculenta "sopa de verduras", integramos  una pequeña porción  de fideos, aproveché que tenía "fideos integrales", para que mi platillo fuera más saludable.

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* El último ingrediente en incorporar será nuestra colorida y nutritiva "espinaca", colocamos sus hojas previamente lavadas, tapamos y cocinamos durante 1 minuto, para disfrutar más de su fabulosa textura crocante.

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* Amigos, espero que se animen a disfrutar y compartir con sus familiares y amigos éste apetitoso y saludable platillo... Un manjar al paladar!

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* @kristal24 les desea buen provecho!

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>* Todas las fotografías son de mi autoría (Huawei P20 lite)
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@jlufer · 
Hola querida amiga @kristal24 buenas tardes
me encanta esta receta, aquí somos de tomar mucho, a mi nieta le encanta, aprecio que compartieras estos secretos
que pases un gran día
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@kristal24 · 
Feliz tarde querido amigo... Hemos tenido unos días muy fríos y lluviosos, ésta sopita  la hemos disfrutado para cenar y desayunar, nos encanta acompañarla con casabe al horno, al que le añadimos una mezcla de perejil con aceite de oliva y un toquesito de pimienta en polvo, queda espectacular!
Te deseo un maravilloso martes... Un fuerte y gran abrazo!
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@mariajcastro28 · 
Si que se ve apetitosa ❤️
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@kristal24 · 
Así es amiguita... es una sopa muy sabrosa y apetitosa, es una de mis opciones favoritas para cenar.
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