Hola, si, esto quedó especial, tenia tiempo sin comer tarkarí, es una comida muy típica en Venezuela, hoy lo preparé con mucho cariño para el almuerzo, la berenjena le dio un toque especial, así lo preparaba mi mamá, aunque ella no usaba la salsa inglesa, ni perejil, pero he usado lo básico de su receta como el orégano, el curry, cebolla, el ají dulce y el ajo, saludos.