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Saludos para mis hivers!
> <sub>Greetings to my hivers!</sub>
El día de hoy salí a realizar unas compras para reponer el inventario de los alimentos y víveres de mi hogar. Por lo regular visito un establecimiento que queda cerca de la zona para ahorrar combustible y no rodar mucho mi vehículo.
> <sub>Today I went out to make some purchases to replenish the inventory of food and groceries in my home. I usually visit a store that is close to the area to save fuel and not run my vehicle too much.</sub>
Por lo que me levanto bien temprano para calentar ese motor y verificar los niveles de fluido en cuanto al aceite, refrigerante y liga de frenos, para que todo esté en orden al momento de encender la marcha.
> <sub>So I get up very early to warm up that engine and check the fluid levels in terms of oil, coolant and brake league, so that everything is in order when I start the gear.</sub>
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Normalmente incluyo muchos vegetales y hortalizas a mis recetas, son una fuente de vitaminas y energía sumamente importante para el organismo, siendo las zanahorias, papas y cebollas la base fundamental; del resto se agregan brócoli, coliflor, berenjena y calabacín.
> <sub>Normally I include many vegetables in my recipes, they are an extremely important source of vitamins and energy for the body, carrots, potatoes and onions being the fundamental base; broccoli, cauliflower, eggplant and zucchini are added to the rest.</sub>
Para las ensaladas y el arroz con vegetales siempre agrego repollo blanco, que por sus beneficios al sistema digestivo y además de agregar cuerpo a las comidas.
> For salads and rice with vegetables I always add white cabbage, which for its benefits to the digestive system and also adds body to meals.
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Como muchos ya saben, acá en #Venezuela la crisis económica y política conllevan a que los precios de todos los rubros, ya sean de alimentos, ropa, línea blanca, y todo lo demás, aumente de precio día tras día, por lo que todos los ahorros y el dinero que acá producimos tiene menos valor semana tras semana, por lo tanto, cada vez se compran menos cosas en la salida al mercado.
> <sub>As many already know, here in #Venezuela the economic and political crisis means that the prices of all items, whether food, clothing, appliances, and everything else, increase in price day after day, so everyone the savings and the money that we produce here have less value week after week, therefore, fewer and fewer things are bought at the market outlet.</sub>
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El día de hoy, 15-01-2022, gasté **201,95 Bs,** esto equivale, más a menos, a **42 $**. Con esta cantidad de dinero podía comprar hace un mes pollo, carne y hasta me alcanzaba para comprarle golosinas a mi hijo, y el día de hoy solo me alcanzó para unas pocas cosas, más que todo para reponer lo que hacía falta en la despensa, como había comentado más arriba.
> <sub>Today, 01-15-2022, I spent **201.95 Bs,** this is equivalent, more or less, to **42 $**. With this amount of money a month ago I could buy chicken, meat and even enough to buy sweets for my son, and today I only had enough for a few things, mostly to replace what was needed in the pantry, as I had mentioned above.</sub>
La situación simplemente es desesperante, lo que nos lleva a trabajar todo el día, incluso hasta los fines de semana, por lo que muchos de nosotros los venezolanos no tenemos descanso ni siquiera para estar con nuestras familias tranquilos un fin de semana. Gracias a Dios existe #Hive que por lo menos con las publicaciones de contenido de buena calidad logramos ayudarnos un poco para salir adelante.
> <sub>The situation is simply desperate, which leads us to work all day, even on weekends, so many of us Venezuelans do not have a break, not even to be with our families in peace on a weekend. Thank God there is #Hive that at least with good quality content publications we manage to help each other a little to get ahead.</sub>
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Una vez en casa me dediqué a preparar una carne guisada con papas y zanahorias en una buena salsa de berenjenas y pimentón. Una receta muy de mi madre pero que el día de hoy se me antojó de preparar para compartir con mi familia.
> <sub>Once at home I dedicated myself to preparing a meat stew with potatoes and carrots in a good aubergine and paprika sauce. A recipe very much from my mother but that today I wanted to prepare to share with my family.</sub>
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Esta receta es sumamente fácil, el truco está en picar la carne, la zanahoria, las papas y la berenjena en cuadros pequeños, y los vegetales como la cebolla y el pimentón en aros y tiras respectivamente.
> <sub>This recipe is extremely easy, the trick is to chop the meat, carrot, potatoes and eggplant into small squares, and vegetables such as onion and paprika into rings and strips respectively.</sub>
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Todos estos ingredientes se colocan en una olla de presión por 30 minutos, para que la carne se ponga blanda y la berenjena se deshace a tal punto que se crea una salsa espesa muy sabrosa.
> <sub>All these ingredients are placed in a pressure cooker for 30 minutes, so that the meat becomes soft and the eggplant dissolves to such an extent that a very tasty thick sauce is created.</sub>
Este plato lo acompañé con arroz blanco, también recalenté unas caraotas negras que estaban congeladas en la nevera y anexé un trozo de aguacate que siempre le va perfecto a cualquier menú.
> <sub>I accompanied this dish with white rice, I also reheated some black beans that were frozen in the fridge and added a piece of avocado that always goes perfectly with any menu.</sub>
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Mientras estoy construyendo este post me acompaña mi hijo *Cristiano Lionel*, que siempre merodea a mi lado para preguntarme cualquier cosa que ve en la televisión o sencillamente para sacarme conversación. Es un excelente compañero.
> <sub>While I am writing this post, I am accompanied by my son *Cristiano Lionel*, who is always hanging around by my side to ask me about anything he sees on television or simply to get me to talk. He is an excellent partner.</sub>
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Me despido en esta ocasión, agradecido con toda la comunidad en general y esperando su recibimiento en esta comunidad #Catarsis ya que es la primera vez que publico acá.
> <sub>I say goodbye on this occasion, grateful to the entire community in general and waiting for your welcome in this #Catharsis community since it is the first time I publish here.</sub>
Un gran abrazo para todos y bendiciones!
> <sub>A big hug for all and blessings!</sub>
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