![rising star.png](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/AK6XSQk5wcx52Eu84ujZa4t4ssjp9xfQKWQ24GrmYUFfxFRKqUDrtDGJW5GtD2g.png)


<div class=pull-left>  Hola chiclos, sabéis que en Madrid hay una tienda que solo vende tomates, todas las variedades de tomates frescos que imaginéis, allí nos encontramos una sorpresa muy grande... no, no era un tomate gigante... conocimos a Tommo, uno de los nuevos cocineros de RS... esto me da a pensar que su ingrediente favorito es el tomate... pensáis igual?

Después de ir de compras para un menú especial, obvio con tomates, para una gran estrella Legendaria que visitará Buskería en los próximos días, le invitamos a casa a comer, pero Tommo estaba muy apresurado, sus ayudantes le estaban esperando... pero le convencimos para que viniera a casa a comer y aceptó... es que es muy simpático y además le conté de mi tarta especial, y es que el postre no hay quien lo resista. 

Así pues, tuvimos una comida maravillosa hablando y riendo de muchas cosas. 

Tommo quedó encantado con la tarta que hice. ¿Queréis la receta? Aquí la dejo, por si queréis hacerla, es sana y super rica en sabor y nutrientes:

🤍Ingredientes: 
Anacardos (250gr) y cacahuetes (500gr) naturales: al agua durante un día en la nevera.
Leche de coco (250ml).
Azúcar de coco y Agave (al gusto).
Espirulina (una pizca).
Agar Agar (como gelatina pero vegetal).
Chocolate en polvo (si les gusta).

Es una torta fría, estilo cheese cake, así primero hacemos la base: Mezclamos el maní (batido), con una pizca de espirulina, un cuarto del bote de la leche de coco, agave al gusto y lo mezclamos con las manos, hasta que quede una mezcla que podamos amasar.

Luego hacemos la parte de arriba con los anacardos, los batimos con el resto de la leche de coco y el azúcar de coco, luego ponemos el agar agar, un sobre para esta cantidad está bien, podemos echar una base a la torta así, la mitad por ejemplo, y al resto le ponemos chocolate en polvo, y lo mezclamos, así quedaría una tarta con 3 colores, 3 sabores espectaculares, la mezcla es genial. 

Después, la ponemos en la nevera a enfriar un buen rato, y queda perfecta en una hora!

![ingredientes.PNG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23vsQTeiMtpz86owcmCaCccUkcz38uWbe6aMoNjxL7SrAxVAsSWp78iAyXmRCPpVqdNxT.PNG)

![maní 2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23wC5QidTYzuNvxPoMkR2qWhCmT2ny3XBvtWfg71xvEBZ3oX56ZsoNYxuPQBtBaJaRUgL.jpg)


![Ingredientes para la base mezclados.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23yTbBxxNAqrx5kECHBgosyVCPywN683nkMNzywUL2dpbCwqyj9HkPS4SGEMowfoPpnDp.jpg)

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<div class=pull-right>     Hello guys, you know that in Madrid there is a store that only sells tomatoes, all the varieties of fresh tomatoes you can imagine, there we found a very big surprise... no, it wasn't a giant tomato... we met Tommo, one of the new chef in RS... this makes me think that their favorite ingredient is tomato... do you think the same?

After shopping for a special menu, obviously with tomatoes, for a great Legendary star who will visit Buskería in the next few days, we invited him home to eat, but Tommo was in a hurry, his assistants were waiting for him... but we convinced him to come home to eat and he accepted... he's very nice and I also told him about my special cake, and there's no one that can resist dessert. 

So we had a wonderful meal talking and laughing about many things.

Tommo was delighted with the cake I made. Do you want the recipe? Here I leave it, in case you want to make it, it is healthy and super rich in flavor and nutrients:

Ingredients:
Natural cashews (250gr) and peanuts (500gr): in water for one day in the fridge.
Coconut milk (250ml).
Coconut sugar and Agave.
Spirulina (a pinch)
Agar Agar (like jelly but vegetal).
Powdered chocolate (if you like)

It is a cold cake, cheese cake style, so first we make the base: We mix the peanuts, with a pinch of spirulina, a quarter of the rest of the coconut milk, agave and mix it with our hands, until there is a mixture that we can spread.

Then we make the top part with the cashews, we mix them with the rest of the coconut milk and the coconut sugar, then we put the agar agar, we can put a base on the cake like this, the half for example, and to the rest we can put chocolate powder, and mix it, so it would be a cake with 3 colors, 3 spectacular flavors, the mix is ​​great.

Then, we put it in the fridge to cool for a while, and it's perfect in one hour!


![debe quedar así.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23tSS284SVp9NdVx1VoWPrqZvrzwbNrFTTf6w1fc7BedbGXF3xnNsB5CNpLd75Lz47R2Q.jpg)

![parte de arriba 2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23x19B4fvBBBeoah49f3L47c8G5Rbfyc7nPYzR9Aru5Edo43auZUKaTjzRKREovxHMgqT.jpg)

![choco.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23uQtNAvPKGjdg7ujzQ1ndrJsodxzWJvgqLQoBvZBSTjXwKBm6Hzvuoic6VaTh4KwXUFp.jpg)

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![final.PNG](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/lespipirisnais/23zkpVWgahjkAPgnUDLH8gb1NU56bRFnsbgJKmPRJbvctSSgKKsmky9mfYvgF48VswZBa.PNG)

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