*Si te gusta la cocina facil, ésta receta es para ti..*
Es una sencilla receta que quiero compartirles hoy, además de económica es muy nutricional porque todos los vegetales son buenos. Te enseño cómo la hice.
>*If you like easy cooking, this recipe is for you..* It is a simple recipe that I want to share with you today, in addition to being economical, it is very nutritional because all vegetables are good. I show you how I did it.
Lo mejor de ésta receta son sus ingredientes frescos y naturales, usé todo lo que tenía en la nevera. Berenjenas, calabacín, espinaca, ajíes, tomates, ajo, y cilantro. Puedes agregar o descartar algo si no te gusta, es una receta libre.
>The best thing about this recipe is its fresh and natural ingredients, I used everything I had in the fridge. Eggplants, zucchini, spinach, peppers, tomatoes, garlic, and coriander. You can add or discard something if you don't like it, it is a free recipe.
Corta todo en tiras, nada más fácil que ésto.
>Cut everything into strips, nothing easier than this.
En una sartén caliente con un poco de aceite coloca el calabacín, ajo y las Berenjenas. Sofríe unos minutos y luego agrega el tomate para que suelten su jugo.
>In a hot pan with a little oil, place the zucchini, garlic and aubergines. Sauté for a few minutes and then add the tomato to release its juice.
Es hora de agregar sal y tú condimento deseado, yo le agregué una cucharada de caldo de pollo en polvo. Puedes usar pimienta, comino o curry.
>It's time to add salt and your desired seasoning, I added a tablespoon of powdered chicken broth. You can use pepper, cumin, or curry.
Agrégale un poquito de agua, solo un poco, y agrega la espinaca. Ya todos los Vegetales están casi cocidos. Deja cocer unos segundos, de verdad es una receta muy rápida.
>Add a little water, just a little bit, and add the spinach. All the vegetables are almost cooked. Let it cook for a few seconds, it really is a very quick recipe.
Para darle un toque final lleno de frescura, agrega unas ramitas de cilantro. Retira del fuego y sirve como gustes, puedes preparar este relleno para unas ricas tostadas o simplemente pan.
>For a final touch full of freshness, add a few sprigs of coriander. Remove from the heat and serve as you like, you can prepare this filling for delicious toasts or simply bread.
Ya hoy preparé este almuerzo súper rápido para un día de mucho ajetreo, lo que hice fue servirlo con arroz y un huevo frito. *Y A QUIEN NO LE GUSTA UN HUEVO FRITO?*
>Today I prepared this super fast lunch for a busy day, what I did was serve it with rice and a fried egg. *AND WHO DOESN'T LIKE A FRIED EGG?*
Espero que les haya gustado está receta práctico y sabrosa para acompañar cualquier comida. Nos vemos en la próxima 😘
>I hope you liked this practical and tasty recipe to accompany any meal. See you next time 😘
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