<div class="text-justify">
Hola amigos de Hive, de nuevo por acá, espero estén muy bien, para hoy les mostrare cómo preparé una deliciosa sopa de huesos de res con Vainitas, con ese interés de incorporar más verde 💚 a mis alimentos diarios he decidido preparar esta sopa agregándole las vainitas, la cual es fuente de antioxidantes, vitaminas y fibras, haciéndola nutritiva.
> Hello friends of Hive, here again, I hope you are well, for today I will show you how I prepared a delicious beef bone soup with Vanitas, with the interest of incorporating more green 💚 to my daily foods I have decided to prepare this soup by adding the green beans, which are a source of antioxidants, vitamins and fiber, making it nutritious.
# <center> 🍲🍖Sopa de huesos de res con Vainitas🍲🍖</center>
# <center>Ingredientes</center>
1Kg de huesos rojo de res.
100 gr de vainitas.
1 Mazorca.
1,500 Kg Verdura Surtida (yuca, auyama, ocumo chino, batata).
1 Patata.
1 Zanahoria.
4 Ajíes dulces.
8 granos de ajo.
1 Rama de Cebollín.
1 Rama de Cilantro.
1/4 Pimentón rojo.
1/2 Cebolla blanca.
Sal y color a gusto.
> # <center> 🍲🍖Beef Bone Soup with Beans🍲🍖</center>
# <center>Ingredients</center>
1Kg of red beef bones.
100 gr of beans.
1 Cob.
1,500 Kg Assorted Vegetables (cassava, pumpkin, Chinese ocumo, sweet potato).
1 Potato.
1 Carrot.
4 sweet chili peppers.
8 grains of garlic.
1 Branch of Chives.
1 Branch of Coriander.
1/4 Red paprika.
1/2 white onion.
Salt and color to taste.
# <center>Paso a paso </center>
# <center> Paso 1</center>
Primero vamos a lavar y limpiar muy bien los huesos, colocar en una olla con suficiente agua, 4 granos de ajo y un poco de sal. Llevamos a fuego y cocinamos removiendo de en vez en cuando hasta que la carne de los huesos estén blandos.
> # <center>Step by step </center>
# <center>Step 1</center>
First we are going to wash and clean the bones very well, place them in a pot with enough water, 4 grains of garlic and a little salt. Bring to a boil and cook, stirring occasionally, until the meat on the bones is soft.
# <center> Paso 2</center>
Luego vamos a lavar y cortar los ajíes, resto del ajo, cebollín, pimentón rojo, cebolla blanca, y la mitad del cilantro agregamos a la preparación.
> # <center>Step 2</center>
Then we are going to wash and cut the chili peppers, the rest of the garlic, chives, red pepper, white onion, and add half of the cilantro to the preparation.
# <center> Paso 3</center>
En este paso vamos a pelar, lavar y cortar la verdura en piezas medianas, agregar a la preparación con suficiente agua, hasta que cubra todos los ingredientes, cuando hierva, corregimos de sal y cocinamos hasta que la verdura esté floja.
> # <center>Step 3</center>
In this step we are going to peel, wash and cut the vegetables into medium pieces, add to the preparation with enough water, until it covers all the ingredients, when it boils, add salt and cook until the vegetables are soft.
# <center> Paso 4</center>
Por último agregamos las vainitas previamente lavadas, y el resto de cilantro que reservamos, cocinamos por 5 minutos más, apagamos.
> # <center>Step 4</center>
Finally we add the previously washed green beans, and the rest of the cilantro that we reserved, cook for 5 more minutes, turn off.
😋🍽️Y listo para servir y degustar😋🍽️
> 😋🍽️And ready to serve and taste😋🍽️
Hasta aquí mi receta de este día, espero les haya gustado, es una verdadera delicia, muchas gracias por el apoyo. Saludos 🍲🍖
> So far my recipe for this day, I hope you liked it, it is a real delight, thank you very much for your support. Greetings 🍲🍖
#### Todas las imágenes son de mi autoria por @mariarodriguez, tomadas especialmente para esta publicación.
> #### All images are my own by @mariarodriguez, taken especially for this publication.
</div>
hiveblocks