<center>
![videotogif_2021.05.02_16.37.33.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/Ep1ZszmPx87mYm8WEF4URAaQiqg5khDUsfcxb9TdfVD4WMgQDM5Rm1P81yk2o7BaQMS.gif)
 </center>

<div class="text-justify"><p align="justify">When it's cold, there is nothing tastier than eating freshly prepared cheese muffins. For this recipe we need some Muffin pans, preheat the oven to 180 C and the following ingredients:</div>

- 1 cup flour
- 1 cup corn starch
- 1 cup milk
- 1 teaspoon of baking powder
- 4 eggs
- 350 gr white cheese
- 75 gr margarine


>Cuando hace frío, no hay nada más sabroso que comer Muffis de queso recién preparados. Para esta receta necesitamos unos moldes para Muffins, precalentar el horno a 180 C y los siguientes ingredientes:
>- 1 taza de harina
>- 1 taza de fécula de maiz
>- 1 taza de leche 
>- 1 cucharadita de polvo de hornear 
>- 4 huevos
>- 350 gr de queso blanco
>- 75gr de margarina

<center> Ingredients/Ingredientes 
![videotogif_2021.05.01_17.57.47.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EokfThpYpuQoybsErhyUQcd9ZX4jfJ5HQdEzBjxN9nHnCTFaAHQna34DoJ5enFmvQjW.gif) </center>


<center>Elaboration process
>Proceso de elaboración  </center>


<div class="text-justify"><p align="justify">Separate the whites from the yolks.</div>

>Se deben separar las claras de las yemas. 

<center>![videotogif_2021.05.01_18.05.29.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EpCBtGpAxfhriZkGbcQQ4Ef5E9SxHciSnmFyWUSDGmb1BwRkypHm1CQ1Paupya6Z3at.gif)</center>

<div class="text-justify"><p align="justify">Separately, mix the dry ingredients (flour, cornstarch, baking powder) and sift them, i.e. pass them through a sifter. </div>

>Aparte, se mezclan los ingredientes secos (harina, fécula de maíz, polvo de hornear) y se tamizan, es decir se pasan por un cernidor.

<center>
![videotogif_2021.05.01_18.07.09.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EpT5AhzyvJcoD4aLESb2ciJU5qFYt7HVu2nbDvbXPMEtfpCNzAws329w5TiJouJPnEY.gif)
</center>

<div class="text-justify"><p align="justify">Mix the egg whites, then incorporate the yolks, once a smooth mixture is achieved, add the dry ingredients and the milk in an intercalated way, that is to say, a little milk, a little dry ingredients, another little milk and another little dry ingredients. The mixture is smooth and watery.</div>

>Mezclamos las claras del huevo, luego incorporamos las yemas, una vez se ha logrado una mezcla suave se agregan los ingredientes secos y la leche de manera intercalada, es decir, un poco de leche, un poco de ingredientes secos, otro poco de leche y otro poco de ingredientes secos. La mezcla queda suave y aguada. 

<center>
![videotogif_2021.05.01_18.11.18.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EoErYrwZNZaiVfoE7cntQrqJxqZuw8rKKDfJeF1SRpvjNf9n7nzjPjnrqW3b2RRBT2t.gif)
 </center>


<div class="text-justify"><p align="justify">Grind the cheese, this process can be done by hand or with a fork. Then we incorporate it to the mixture and let it rest for 30 minutes.</div>

>El queso, lo trituramos, este proceso puede hacerse con la mano o con un tenedoe. Luego incorporamos a la mezcla y dejamos reposar por 30 minutos.

<center>
![videotogif_2021.05.01_18.13.48.gif](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EoeGpgd9iWx8Uami7Lqqtnb7XUFeHJsigb8xFzyb9mwdkETGQJJn5LCMNGYC44ato8p.gif)
 </center>

<div class="text-justify"><p align="justify">Pour the mixture into the muffin pans and bake in the oven for approximately 25 minutes.</div>

>Ponemos la mezcla en los moldes de Muffins y llevamos al horno por 25 minutos aproximadamente. 


![InShot_20210502_165249981.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/Eos3HeZGbv8qSpcAXLzZFc31fBY7vmsbRCebrXoyuuxs4YN8osu18216in7WmLw35Wt.jpg)


![InShot_20210502_165436622.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/Eo8RL1s7duGHF1ieo1hQh53KrqnuyKPghbUwCwcifK7Xg7J2XdB2TVJyRW9dK6q8ZKS.jpg)


<div class="text-justify"><p align="justify">I like this recipe because it is easy, fast and delicious, it doesn't take more than 1 hour to prepare and they taste good, either hot or cold. Its shelf life is 3 days, but, I assure you that they will not last that long on the table.</div>

>Me gusta esta receta porque es fácil, rápida y deliciosa, no tardas mas de 1 hora en prepararlos y saben bien calientes o fríos. Su tiempo de duración son 3 días, pero, les aseguro que no durarán tanto tiempo en la mesa.



![IMG_20210501_180036~2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/2432QQro1jtJaSiBrivms6zYPsF2kRLEdKPWvVcKNfnRvBbtU3aaadJ2qrxBDJ9fyF36C.jpg)

![IMG_20210501_180055~2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/EoeHG7RfQ19tdKMwSP7kUPbUHtXPppYDyxdTnvpqdJ52GdY3oc5psRdcdPgAhC8usQx.jpg)


![IMG_20210501_180318~2.jpg](https://files.peakd.com/file/peakd-hive/marpa/Ep1YR99TT8kxcaj3wt7nNmHRJRYUssdRSjbraEMW1fxsLdQPpvt3gZ9Z9FNgQgCzQz8.jpg)

<center>Créditos Margarita Palomino </center>