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「探店」马旺子 #2 by mrspointm

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· @mrspointm · (edited)
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「探店」马旺子 #2
**青椒拌面**	

![FFE5B7E4-20BE-45B2-9B4A-4AD6956CE38F.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmUatWXhDVBNgrEsMgJ6ketd7iZU9pDccdkZEzMEYuhBHD/FFE5B7E4-20BE-45B2-9B4A-4AD6956CE38F.jpeg)

这是一份简单的美味,红油打底、葱花点缀,这种不浮夸的美食特能唤起食客们儿时的记忆,就像我们小时候一份饺子一碟醋就能带给自己如同盛宴般的体验。唯一的缺点就是分量太少...


**麻婆豆腐**

![89A9FC2B-FF1F-4FE5-A832-5F62814D102D.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmU7whq8J5E53rSDMvWprWDEUPZz4no9pqvcr3ZVMqXDUc/89A9FC2B-FF1F-4FE5-A832-5F62814D102D.jpeg)

我们吃中餐就喜欢点这道菜,原因很简单:下饭。只能用一个字形容这份麻婆豆腐,那就是“香”,你看这豆腐上一层调料,怎么可能不令人食欲大开?实际上中餐里的传统美食,不需要太多浮华的摆盘。如果放在我学生时代,就这么一份菜我能下两三碗米饭。

**小吃**

![8121154C-BC1E-40F0-86BF-969FFBCB1AF3.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmYZkiXQxMYTFFApf3G2ds34YDXG1xy1vnthoBts2G3Csm/8121154C-BC1E-40F0-86BF-969FFBCB1AF3.jpeg)

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马旺子的玉米粑很真实,因为我们从小吃的玉米粑很少放糖,让我们感到甜甜的就是玉米本身的香甜,现如今市面上的玉米粑都加了不少糖,而这份外焦里嫩的玉米粑是很醇香的玉米味。

银丝卷实在没有什么好介绍的,味道和花卷一样,只是造型更加精致。冰粉,同样是还原了小时候的味道,那时候的冰粉没今天那么多五花八门的料,花生、小汤圆、醪糟、冰粉,足矣。

**毛血旺**

![38295BE0-99B0-44B2-AC7E-3BC1E5FD2D7D.jpeg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRTpiSipAPA7qUXsJHZmQGsPzMxHUH7eFL6Q6pih6YANH/38295BE0-99B0-44B2-AC7E-3BC1E5FD2D7D.jpeg)

作为这家餐厅的压轴菜就放在最后讲吧,这道菜让我明白为什么它能成为网红店,主要是味道确实不赖。色香味俱全说的就是这道菜,其味道就是传统的麻辣味。这份毛血旺菜品挺多,有牛肉、猪肚、鳝段、猪肠、血旺、莴笋等。

难能可贵的是这道菜的口味很适中,不属于那种用大量调料在第一时间征服食客的菜,往往味道太重的菜不会让人想吃第二次的欲望,这道菜确实撑起了这家餐厅。
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