create account

Mozzarella panée by phillarecette

View this thread on: hive.blogpeakd.comecency.com
· @phillarecette · (edited)
$2.22
Mozzarella panée
<center>https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/cropped-beignets-moza-6.jpg</center> <br/><p>Je n'avais jamais tenté de faire de la mozzarella panée, j'ai toujours utilisé des boules et c'est vrai qu'à la cuisson elle ont tendance à rendre du petit lait. J'ai donc essayé mais avec une bûche, la mozzarella est plus sèche et se tient mieux à la cuisson.</p>
<p>Je trouve qu’elle est moins goûteuse et elle est au lait de vache et non de bufflonne que je préfère, elle a un goût un peu plus acide.</p>
<p>Je suis assez content du résultat, il faut aimer le côté un peu "caoutchouteux".</p>


<img src="https://i0.wp.com/phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/beignets-moza-2.jpg?fit=723%2C542&amp;ssl=1" alt="" class="wp-image-726"/>
<ul><li>quelques tranches de mozzarella</li><li>un peu de farine</li><li>1 œuf</li><li>panure</li></ul>


<p>Dans un premier temps préparer un peu de panure, il suffit de mixer du pain rassis ou des biscottes.</p>
<p>Découper quelques tranches de mozzarella, assez épaisse trop fines elles se décomposeront à la cuisson, il faut compter un bon centimètre.</p>
<p>Casser un œuf et le battre dans une assiette creuse et mettre un peu de farine dans une assiette.</p>
<img src="https://i0.wp.com/phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/beignets-moza-3.jpg?fit=723%2C542&amp;ssl=1" alt="" class="wp-image-728"/>
<p>Mettre à chauffer une bonne quantité d'huile pour friture dans une poêle. Je pense qu'il est préférable d'utiliser une petite poêle et de faire plusieurs cuissons, l'huile ne sera pas réutilisable pour d'autres fritures. Si vous utilisez une friteuse il faudra en tenir compte.</p>
<p>Prendre les tranches une par une et le rouler dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin dans la chapelure.</p>
<p>Les mettre à frire dans l'huile chaude mais non fumante.</p>
<p>Il faut compter deux à trois minutes de chaque côté. Puis avec une pince les retirer et les déposer sur du papier absorbant, et les retourner pour éponger l'excédent d'huile.</p>
<p>Je les présente avec des tranches de jambon cru que j'intercale entres les tranches de mozzarella.</p>
<img src="https://i0.wp.com/phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/beignets-moza-4.jpg?fit=723%2C542&amp;ssl=1" alt="" class="wp-image-730"/>


<img src="https://i0.wp.com/phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/beignets-moza-7.jpg?fit=723%2C542&amp;ssl=1" alt="" class="wp-image-732"/>
<p>Je n'ai pas salé les tranches de mozzarella panée car le jambon cru l'est déjà suffisamment. Par contre si vous souhaitez plus épicé vous pouvez poivrer la farine, ou rajouter des épices comme du curry ou du paprika.</p>
<p> le blog&nbsp;<a href="https://phillarecette.fr/">phillarecette</a>&nbsp;est vérifié sur le navigateur&nbsp;<a href="https://brave.com/phi479">BRAVE</a><br>Ce navigateur bloque les pubs indésirables et vous rémunère en BAT tokens si vous acceptez de recevoir leurs publicités. Vous pouvez l’installer et récompenser vos sites préférés avec les tokens gagnés. Grace au pluggin steempress accessible sur les sites wordpress le contenu de ce post est publié sur steemit (une blockchain qui permet de monétiser son contenu en crypto-actif. Vous pouvez obtenir un compte immédiat et gratuit grâce à l’application&nbsp;<a href="https://dlike.io/welcome.php?cryptoyzzy">DLIKE</a>&nbsp;. Mon compte principal sur steemit est&nbsp;<a href="https://steempeak.com/@cryptoyzzy">cryptoyzzy</a>&nbsp;n’hésitez pas à me contacter si vous souhaitez vous lancer dans cette aventure.</p>
<p>Photos personnelles prises pendant la réalisation de la recette</p>
 <br /><center><hr/><em>Posted from my blog with <a href='https://wordpress.org/plugins/steempress/'>SteemPress</a> : https://phillarecette.fr/2019/08/27/beignets-de-mozzarella/ </em><hr/></center>
👍  , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , and 45 others
properties (23)
authorphillarecette
permlinkbeignetsdemozzarella-pyk2a0k8b7
categorysteempress
json_metadata{"community":"steempress","app":"steempress","image":["https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2019/08/cropped-beignets-moza-6.jpg"],"tags":["steempress","creativecoin","palnet","neoxian","marlians"],"canonical_url":"https://phillarecette.fr/2019/08/27/beignets-de-mozzarella/"}
created2019-08-27 11:09:30
last_update2019-08-28 06:23:42
depth0
children2
last_payout2019-09-03 11:09:30
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value1.164 HBD
curator_payout_value1.055 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length3,780
author_reputation146,308,174,103,610
root_title"Mozzarella panée"
beneficiaries
0.
accountsteempress
weight1,500
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id90,005,575
net_rshares9,113,519,628,147
author_curate_reward""
vote details (109)
@cleanplanet ·
CleanPlanet Upvote
Thanks to @phillarecette for burning [800 CT](https://steem-engine.com/?p=market&t=CT)! You have been rewarded with a 80% vote. Your action makes this project grow and helps to restore a Clean Planet! Join us on our [Discord Channel](https://discord.gg/FkVTpwU) and on [our website](https://cleanplanet.io)
properties (22)
authorcleanplanet
permlink3sni0xzq1ihcgyexfqjuac
categorysteempress
json_metadata{"app":"CleanPlanet_Bot/0.1"}
created2019-08-27 11:18:21
last_update2019-08-27 11:18:21
depth1
children0
last_payout2019-09-03 11:18:21
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length306
author_reputation85,786,252,576,268
root_title"Mozzarella panée"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id90,005,750
net_rshares0
@followforupvotes ·
Congratulations
As a follower of @followforupvotes this post has been randomly selected and upvoted! Enjoy your upvote and have a great day!</sup></center>
properties (22)
authorfollowforupvotes
permlinkre-phillarecette-beignetsdemozzarella-pyk2a0k8b7-20190827t111330148z
categorysteempress
json_metadata""
created2019-08-27 11:13:33
last_update2019-08-27 11:13:33
depth1
children0
last_payout2019-09-03 11:13:33
cashout_time1969-12-31 23:59:59
total_payout_value0.000 HBD
curator_payout_value0.000 HBD
pending_payout_value0.000 HBD
promoted0.000 HBD
body_length139
author_reputation24,665,782,446,239
root_title"Mozzarella panée"
beneficiaries[]
max_accepted_payout1,000,000.000 HBD
percent_hbd10,000
post_id90,005,662
net_rshares0