<center>https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-7.jpg</center> <br/><p><strong>Cuisiner les restes</strong> n'est pas toujours une réussite, mais parfois de bonnes surprises avec un reste d'oignons de <a class="keychainify-checked" href="https://phillarecette.fr/diots-de-savoie-au-vin-blanc/">Diots de Savoie au vin blanc</a> et de <a class="keychainify-checked" href="https://fr.wikipedia.org/wiki/Crozets">crozets</a>.</p>
<p>J'utilise du lard sec fumé de la forêt noire, beaucoup plus parfumé que les autres.</p>
<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/bbbdiotsauvinblanc-7-1024x768.jpg" alt="" class="wp-image-2276"/><br/><i>Diots de Savoie au vin blanc</i>


<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-2.jpg" alt="" class="wp-image-2404"/><br/><i>Ingrédients pour gratin de crozets</i>
<ul><li>crozets cuits</li><li>reste d'oignons confits</li><li>100 grammes de lard fumé</li><li>2 œufs</li><li>10 centilitres de crème liquide</li><li>fromage râpé</li></ul>


<p>Enlever la couenne et couper le lard en morceaux.</p>
<p>Les faire revenir à feu moyen.</p>
<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-3.jpg" alt="" class="wp-image-2405"/><br/><i>lardons grillés</i>
<p>Pendant la cuisson casser les œufs sur les crozets et ajouter la crème fraîche liquide..Quans les lardons sont grillés les rajouter et mélanger l'ensemble.</p>
<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-4.jpg" alt="" class="wp-image-2406"/><br/><i>Préparation pour gratin de crozets</i>
<p>Disposer le mélange dans un plat à gratin et recouvrir de fromage râpé. J'évite l'emmental qui est souvent caoutchouteux et préfère le comté mais aussi possible avec du fromage de chèvre.</p>
<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-5.jpg" alt="" class="wp-image-2407"/><br/><i>Gratin de crozets Savoyard avant cuisson</i>
<p>Faire gratiner environ 25 minutes dans un four chauffé à 200°.</p>
<img src="https://phillarecette.fr/wp-content/uploads/2020/05/aaagratincrozets-1.jpg" alt="" class="wp-image-2408"/><br/><i>Gratin de crozets Savoyard</i>
<p>Bon appétit</p>
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