Las empanadas en Venezuela son una de las comidas típicas de mi país, acá en el blog en mi sección de estilo de vida les he compartido parte de la cultura culinaria venezolana, me encanta poder transmitir parte de la cultura de mi país y sus tradiciones. En el post de hoy les haré un review de la empanada, un alimento que preparamos para comer en los desayunos o cenas.
> *Empanadas in Venezuela are one of the typical foods of my country, here on the blog in my lifestyle section I have shared with you part of the Venezuelan culinary culture, I love to transmit part of the culture of my country and its traditions. In today's post I will review the empanada, a food that we prepare to eat for breakfast or dinner.*
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# <center>Spanish</center>
Estoy publicando este post para dos públicos por lo cual lo encontrarás en dos idiomas español e inglés.
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# <center>English</center>
I am publishing this post for two audiences so you will find it in two languages, Spanish and English.
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<sub> **Photo by Sam Giset** | Empanada de Gordón bleu, comida tradicional de Venezuela. Las empanadas se comen en el desayuno o la cena / *Empanada stuffed with Gordón bleu, a traditional Venezuelan food. Empanadas are eaten for breakfast or dinner.* </sub>
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<center> Descubriendo la empanada / *Discovering the empanada* </center></br>
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<sub> **Photo by Sam Giset** | Empanada de Gordón bleu, comida tradicional de Venezuela. Las empanadas se comen en el desayuno o la cena / *Empanada stuffed with Gordón bleu, a traditional Venezuelan food. Empanadas are eaten for breakfast or dinner.* </sub>
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La empanada es muy parecida a la arepa, es un alimento preparado en base a harina de maíz, lleva relleno en su interior y se fríe. Algunas personas también las preparan asadas u horneadas. Pero culturalmente se come frita.
Las empanadas son imprescindibles en un sitio que venda desayunos, las vemos en pequeños locales que se encuentran en las orillas de la carretera, cerca de la playa, cerca de zonas comerciales, etc. Las empanadas son muy diversas y su relleno y forma de preparación depende de la cultura de cada región del país.
Por ejemplo, acá en el oriente de Venezuela donde yo vivo, las empanadas se hacen con la masa salada y su relleno favorito es de guisos de pescados y mariscos. Mientras en otras zonas del país la masa lleva azúcar y queda semi dulce, lo cual hace que las empanadas sean deliciosas sobre todo cuando se rellenan con queso. Esta empanada que muestro en las fotografías era rellena de Cordón bleu de pollo, como ves tiene la mezcla de relleno.
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The empanada is very similar to the arepa, it is a food prepared with corn flour, it has a filling inside and it is fried. Some people also prepare them roasted or baked. But culturally it is eaten fried.
Empanadas are a must in a place that sells breakfast, we see them in small places that are on the roadside, near the beach, near shopping areas, etc. Empanadas are very diverse and their filling and preparation depends on the culture of each region of the country.
For example, here in eastern Venezuela where I live, empanadas are made with salty dough and their favorite filling is fish and seafood stews. While in other areas of the country the dough has sugar and is semi-sweet, which makes the empanadas delicious especially when filled with cheese.
This empanada I show in the pictures was filled with chicken cordon bleu, as you can see it has the filling mixture.
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<center> Textura y sabor / *Texture and flavor* </center></br>
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<sub> **Photo by Sam Giset** | Empanada de Gordón bleu, comida tradicional de Venezuela. Las empanadas se comen en el desayuno o la cena / *Empanada stuffed with Gordón bleu, a traditional Venezuelan food. Empanadas are eaten for breakfast or dinner.* </sub>
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Me encantó de esta empanada que estaba crujiente y con muy buen relleno y excelente sabor, a veces las empanadas son tan delgadas que no las puedes sostener en la mano porque se caen a los lados, no en todos los sitios venden empanadas de calidad.
Este día tenía una reunión importante en un café y salí bastante apurada y decidí desayunar allá, en el menú había diversas opciones de empanadas, empanadas de carne, empanadas de queso, empanadas de jamón y queso, empanada de pollo, y las empampadas de cordón bleu.
En mi caso acompañe la empanada con una bebida, un té frío. De forma popular las empanadas se comen añadiendo salsas sobre ella, es decir muerdes la empanada y queda abierta lo cual hace que sea muy sencillo agregar algunas salsas antes de dar el siguiente mordisco. No quise comer ninguna salsa con mi empanada, pero la más popular es guasacaca que viene siendo una mezcla deliciosa de aliños verdes generalmente con base de mayonesa.
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I loved this empanada that was crispy and with plenty of filling and excellent flavor, sometimes the empanadas are so thin that you can't hold them in your hand because they fall to the sides, not all places sell quality empanadas.
This day I had an important meeting in a cafe and I left in a hurry and decided to have breakfast there, on the menu there were several options of empanadas, meat empanadas, cheese empanadas, ham and cheese empanadas, chicken empanada, and the cordon bleu empanadas.
In my case I accompanied the empanada with a drink, an iced tea. In the popular way empanadas are eaten by adding sauces on top of it, that is, you bite into the empanada and it is open which makes it very easy to add some sauces before taking the next bite. I didn't want to eat any sauces with my empanada, but the most popular one is guasacaca which is a delicious mixture of green dressings usually with a mayonnaise base.
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<center> Precio y pensamientos finales / *Price and final thoughts*
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<sub> **Photo by Sam Giset** | Empanada de Gordón bleu, comida tradicional de Venezuela. Las empanadas se comen en el desayuno o la cena / *Empanada stuffed with Gordón bleu, a traditional Venezuelan food. Empanadas are eaten for breakfast or dinner.* </sub>
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Si vienes al oriente del país recomiendo que comas empanadas rellenas de pescado, son muy sabrosas, y si por el contrario quieres un lugar más cómodo y chic puedes ir a un lugar como el que yo fui, pero mis lugares favoritos de comer empanadas son los puestos callejeros porque hay muchas opciones para elegir cuando estoy de viaje y obviamente las que preparo en casa.
Mi empanada costó 0.9 $,y la bebida 1$. Como ves puedes comer un desayuno de este tipo por 2$ anteriormente no era tan costosa, pero es un precio promedio a nivel nacional, he estado viendo a mis youtubers favoritos y han visitado los lugares de ventas de empanadas que están en las vías hacia las playas en el centro del país y otros lugares y el precio promedio por empanada es 1$.
***Espero les haya gustado este review y que conozcan un poco más de mi bello país Venezuela.***
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If you come to the east of the country I recommend you eat empanadas stuffed with fish, they are very tasty, and if on the other hand you want a more comfortable and chic place you can go to a place like the one I went to, but my favorite places to eat empanadas are the street stalls because there are many options to choose from when I am traveling and obviously the ones I prepare at home.
The empanada cost 0.9 $, and the drink cost 1$. As you can see you can eat a breakfast of this type for 2$ previously it was not so expensive, but it is an average price nationwide, I have been watching my favorite youtubers and they have visited the empanada sales places that are on the roads to the beaches in the center of the country and other places and the average price per empanada is 1$.
I hope you liked this review and that you know a little more of my beautiful country Venezuela.
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<sub>Translated with www.DeepL.com/Translator (free version) </sub>
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