Hello , my friends!
Today I am cooking another herring salad with potatoes. Classics of the genre: herring and potatoes! This time we will do without mayonnaise, we are planning a dressing with oil and lemon juice.
Unexpectedly, the recipe is using seaweed.
But first things first. The recipe is not the most complicated one.
Let's Go!



![1.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmRpxTtWfREdQTWWtZRPtWGwrdjAgPaLRa4aX4CffubFxS/1.jpg)


Ingredients:
 ● Herring in oil -400 gr
● Potatoes -5-7 pieces
● Pumpkin -300 gr
● Seaweed -220 gr (1 can)
● Arugula - small bunch
● Vegetable (sesame) oil, lemon juice, sugar (honey), salt, herbs - to taste


 1.First of all, we are engaged in potatoes and pumpkin. Okay, pumpkin can be replaced with carrots.May be pumpkin is bad for you.
 We wash the potatoes from dirt. Wash the pumpkin and cut into pieces. We will bake potatoes and pumpkin in the oven. Put the whole potatoes and pumpkin pieces in a heat-resistant glass dish and put them in an oven preheated to 190 degrees. The baking time is 40-60 minutes, it depends on the size of the potatoes. 
By the way, I always turn on the convection in the oven. The vegetables are ready, let them cool down a bit! 
Now we peel the potatoes from the skin, but you can leave the skin on the pumpkin. If you chose carrots, then peel them off too, because they taste disgusting. Cut the potatoes and pumpkin into pieces comparable to the herring.

 I selected a fillet of herring in oil from a trusted local producer. Mercilessly drain the oil from the jar and dry the pieces of herring fillet a little. By the way, you can take a barrel herring and make a fillet of it yourself. 

Mix potatoes, pumpkin and herring in a bowl. And now the main highlight of the salad is seaweed. I took the seaweed salad in a 220g tin can. A worthy manufacturer from the Far East. This is a good seaweed, no vinegar stench. 
And in the can there is honest cabbage, without excess liquid! 
 Add the seaweed to the herring and potato salad.


![2.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmT1fJ5vN3993fjTpXzPGPw56h9Fbh5eLYxEmncDzbW5ws/2.jpg)



2.Make a salad dressing. We mix 3-4 tbsp. of good vegetable oil, salt (a little, because the herring is salty), lemon juice (1 tsp), sugar or honey (to taste). 
You can add some mustard with grains. Now we mix all this joy and add to the salad. And now all that remains is to put the arugula. 
Salad is ready!


![3.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmZmDnynYeXW1hRoxuzb5sEALDUGYQ87X6BJD7CgzZ5db6/3.jpg)


Very tasty and unusual! The seaweed does not obscure the flavor of the salad.



![4.jpg](https://cdn.steemitimages.com/DQmfScaGGrkf9Cok16qY4QCGwo7h7qnpcDsNnd89TxGdTxN/4.jpg)



Shall we cook?





![3-poloska-1.png](https://cdn.steemitimages.com/DQmYyhhAydYCgxXo6MZeZ3YC526qwyBdU2NCdMXtyoJGAXB/3-poloska-1.png)


Heute koche ich noch einen Heringsalat mit Kartoffeln. Klassiker des Genres: Hering und Kartoffeln! Dieses Mal verzichten wir auf Mayonnaise, wir planen ein Dressing mit Öl und Zitronensaft.
Unerwartet verwendet das Rezept Seetang.
Aber das Wichtigste zuerst. Das Rezept ist nicht das komplizierteste.
Lass uns gehen!

Zutaten:
 ● Hering in Öl -400 gr
● Kartoffeln -5-7 Stück
● Kürbis -300 gr
● Seetang -220 gr (1 Dose)
● Rucola - kleiner Haufen
● Pflanzenöl (Sesamöl), Zitronensaft, Zucker (Honig), Salz, Kräuter - nach Geschmack


 1.Zuallererst beschäftigen wir uns mit Kartoffeln und Kürbis. Okay, Kürbis kann durch Karotten ersetzt werden. Plötzlich Kürbis  ist schlecht  für Sie. Wir waschen die Kartoffeln vom Dreck. Den Kürbis waschen und in Stücke schneiden. Wir werden Kartoffeln und Kürbis im Ofen backen. Legen Sie die ganzen Kartoffeln und Kürbisstücke in eine hitzebeständige Glasschale und legen Sie sie in einen auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Die Backzeit beträgt 40-60 Minuten, abhängig von der Größe der Kartoffeln. Übrigens schalte ich immer die Konvektion im Ofen ein. Das Gemüse ist fertig, etwas abkühlen lassen! Jetzt schälen wir die Kartoffeln von der Haut, aber Sie können die Haut auf dem Kürbis lassen. Wenn Sie Karotten gewählt haben, schälen Sie sie auch ab, weil sie ekelhaft schmecken. Kartoffeln und Kürbis in Stücke schneiden, die mit dem Hering vergleichbar sind. Ich habe ein Heringsfilet in Öl von einem vertrauenswürdigen lokalen Produzenten ausgewählt. Lassen Sie das Öl gnadenlos aus dem Glas ab und trocknen Sie die Stücke des Heringsfilets ein wenig. Übrigens können Sie einen Fasshering nehmen und selbst ein Filet daraus machen. Kartoffeln, Kürbis und Hering in einer Schüssel mischen. Und jetzt ist das wichtigste Highlight des Salats Algen. Ich nahm den Algensalat in eine 220 g Blechdose. Ein würdiger Hersteller aus Fernost. Dies ist eine gute Alge, kein Essiggestank. Und im Glas gibt es ehrlichen Kohl ohne überschüssige Flüssigkeit! Fügen Sie den Seetang dem Hering und dem Kartoffelsalat hinzu.
2.Machen Sie ein Salatdressing. Mischen Sie 3-4 EL. Esslöffel gutes Pflanzenöl, Salz (ein wenig, weil der Hering salzig ist), Zitronensaft (1 TL), Zucker oder Honig (nach Geschmack). Sie können etwas Senf mit Körnern hinzufügen. Jetzt mischen wir all diese Freude und fügen dem Salat hinzu. Und jetzt bleibt nur noch der Rucola. Salat fertig!
Sehr lecker und ungewöhnlich! Seetang behindert den Geschmack des Salats nicht.


Sollen wir kochen?

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