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Hoy con una receta deliciosa y refrescante se trata de unos filetes de pescado rebozados y una ensalada fresca con un toque de aceite de oliva. Me encanta combinar el pescado con las ensaladas porque son muy nutritivas y nos aportan muchas vitaminas y regulan el metabolismo. son fácil y rápida de hacer. Así que disfruta de una receta muy deliciosa.
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Today with a delicious and refreshing recipe is a battered fish fillets and a fresh salad with a touch of olive oil. I love combining fish with salads because they are very nutritious and provide us with many vitamins and regulate the metabolism. they are easy and quick to make. So enjoy a very healthy recipe.
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500 gramos de filete de pescado, 01 huevo, 30 gramos de lechuga, 02 tomate, 1/2 cebolla morada, 01 aguacate, 1/2 pepino, 01 cucharada de orégano, 1/2 taza de harina de trigo, 92 ramas de cilantro, 03 dientes de ajo, 01 limón, sal y pimienta gusto
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https://files.peakd.com/file/peakd-hive/theresa16/EoK6PzgKr2V2QghAUCcSN5uvRgHhcRvCi27JRLgaGbeffRWB7sWoP9CbLtcuxwtCx1J.jpg</div>
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500 grams of fish fillet, 01 egg, 30 grams of lettuce, 02 tomatoes, 1/2 red onion, 01 avocado, 1/2 cucumber, 01 tablespoon of oregano, 1/2 cup of wheat flour, 92 sprigs of cilantro, 03 cloves of garlic, 01 lemon, salt and pepper to taste.
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Lo primero que hago es salpimentar los filetes de pescado, le coloco la sal, la pimienta, limón, harina de trigo y ajo. Luego en un sartén con un poco de aceite los cocino un poco para que se sellen.
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The first thing I do is to season the fish fillets with salt, pepper, lemon, wheat flour and garlic. Then in a frying pan with a little bit of oil I cook them a little bit to seal them.
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https://files.peakd.com/file/peakd-hive/theresa16/23xpCi5w3CWEYhvQEkL47kRSEEaVAdkdX8oMHtcJdWebQVGZFZ8QbGjmvP8a5ridmVLYd.jpg
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Dejo enfriar y luego lo rebozo, es decir lo paso por huevo que ya previamente había batido y colocado un poco de sal y pimienta, luego lo paso por harina de trigo y en un sartén con aceite los frío hasta dorar.
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I let it cool and then I coat it, that is to say, I dip it in egg that I had previously beaten and added a little salt and pepper, then I dip it in wheat flour and in a frying pan with oil I fry it until golden brown.
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Para la ensalada lavo muy bien los vegetales, la lechuga la remojo con vinagre unos minutos, luego exprimo y seco para que salga el exceso de agua. En un bol la coloco la lechuga picada, el pepino en ruedas, la cebolla en juliana, el tomate en media luna y el cilantro picado pequeño.
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For the salad I wash the vegetables very well, I soak the lettuce in vinegar for a few minutes, then I squeeze and dry it so that the excess water comes out. In a bowl I place the chopped lettuce, the cucumber in slices, the onion in julienne, the tomato in half moon and the cilantro chopped small.
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Aderezo con limón, vinagre, aceite de oliva y orégano. Listo
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Season with lemon, vinegar, olive oil and oregano. Ready
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Está vez acompañé con arroz y aguacate y disfrute de un delicioso y refrescante almuerzo.
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This time I served it with rice and avocado and enjoyed a delicious and refreshing lunch.
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