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第一次买土猪肉 by vickyli

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· @vickyli ·
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第一次买土猪肉
昨天听邻居说相邻两个镇的地方,有一家以前是做农庄,现在改行养鱼养猪的私人农场,可以买到土猪肉。她之前去买过,觉得猪肉比市面上的好吃。价格跟市面上的差不多。我个人还是挺感兴趣的,那个地方离四A风景区很近,顺道可以去玩玩。

结果这个想法却遭到了黄兄的鄙视,认为山长水远的跑去卖猪肉不划算,浪费时间。猪肉买多了放冰箱,不新鲜也不好吃。其实我是想着看看环境,带孩子们开开眼界,如果猪肉不错就买,如果不好就不买不就得了。这世界还有强买强卖的事不成?!

我还是坚持要去,爷爷也说跟我一起,帮帮眼。原本想着坐邻居的车去,结果在准备出发前的半个小时里,黄兄又说要去。然后就呼家带口的大大小小的全去了。这么多人邻居家的车就不好意思坐了。让邻居发了地址,我们就自行出发了。原本可以稍微晚点去,结果说是猪刚刚杀了,那当然是趁新鲜赶紧入手。

因为我们买了隔壁镇的优惠套餐,就刚好买回猪肉就往回去吃饭。那这样的时间就有点长了,所以各种准备工作就要弄好。两个娃的衣服,水杯还有吃饭的餐具等等。

车程大概是半个小时这样,路还算是好走。邻居也刚到一会,地方有点隐秘,不过也看到有好几辆车在购买了。看来都是相熟的人相互告诉才知道这个地方的。爷爷立马上前去看,剩下的大部分是后腿肉,前腿肉也剩下一些。因为考虑到晒腊肉,所以爷爷选择了一些肥瘦相间的肉。我就买了一根猪尾巴和一点骨头,用来宿舍炖汤喝。

老板也是非常爽快的人,只要你想要哪块就给你切,完全不会像市场上的小贩一样,不允许你这样,不允许你那样。用他的话来说,你不要的肥肉,我都可以用来做腊肠。因为他本身是用来做腊肠的,那才是他目前杀猪最大的原因,只是多出来的骨头什么的,就卖。我想买的猪肚和排骨已经被抢购一空。

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老板现场晾晒了很多的腊肠。别看现在肥肉很多,等真正晒干之后,都是香喷喷的香肠了。我们总共买了将近三百块的肉,这可以做不少的腊肉了。这还是我第一次来这么远的地方买肉吃,哈哈哈,真是酒香不怕巷子深啊!
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