![Miniatura.jpg](https://images.hive.blog/DQmRfi5CvtXCjw89rXK798nsZd8Sogadd1zKjxtv2ZLkpxo/Miniatura.jpg)

Hola! ¿Cómo están todos? **Yo estuve celebrando el cumpleaños de** ***mi mini chefcito***. Así que para ello hice o, mejor dicho, ***hicimos una torta,*** ya que él me ayudó a hacerla y decorarla.

>Hello! How's everybody? **I was celebrating the birthday of** ***my little chef***. So for that I made or, better said, ***we made a cake,*** since he helped me make and decorate it.

**Mi hermana y mi hija crearon unos toppers muy lindos** para **lograr que el pastel fuera temático, tuviera vida y personalidad.** El resultado ***fue genial, nos encantó*** y decidí compartirlo con ustedes.

>**My sister and my daughter created some very cute toppers** to **make the cake themed, have life and personality.** The result ***was great, we loved it*** and I decided to share it with you.

**Ingredientes para** ***las*** ***tortas (haremos dos iguales):🎂🎂***

- 2 Huevos 🥚🥚
- 4tzas de harina de harina leudante. 🌾
- 2tzas de azúcar blanca. 🍯
- 2tzas de leche líquida.🥛
- 1/4tza de cacao.🍫
-1/3tza de aceite vegetal. 🌻 
- 1/4cda de polvo de hornear. 🥐
- 1/4cda de bicarbonato de sodio.
- 1/4cda de ralladura de limón.🍋
- 2cdas de vainilla. 
- 
>**Ingredients for** ***the*** ***cakes (we will make two of the same):🎂🎂***
>
> - 2 Eggs 🥚🥚
>- 4 cups of leudant flour. 🌾
> - 2 cups of white sugar. 🍯
> - 2 cups of liquid milk.🥛
> - 1/4 cup of cocoa.🍫
> - 1/3 cup of vegetable oil. 🌻
> - 1/4 tbsp of baking powder. 🥐
> - 1/4 tbsp baking soda.
> - 1/4 tbsp lemon zest.🍋
>- 2 tablespoons of vanilla.

![1.jpg](https://images.hive.blog/DQmVFKNx3mSYLmcS459suNpsaHVFSg7457g2zDkYjFiAdXb/1.jpg)

**Procedimiento:**

Comenzamos mezclando🌀 los dos huevos, el aceite, azúcar, bicarbonato, polvo para hornear, vainilla y la ralladura de limón *hasta que la mezcla se torne blanca.*🤍

>**Process:**
>
> We start by mixing🌀 the two eggs, the oil, sugar, baking soda, baking powder, vanilla and the lemon zest *until the mixture turns white.*🤍ç

![2.jpg](https://images.hive.blog/DQmRWitbUjcW1MJxHYHLTiWzHNRQsGK2oquuDeP2NGNgQ7Y/2.jpg)
**Cerniremos** la harina en dicha mezcla y añadiremos la leche *de a poco*🤏 mientras continuamos mezclando🔄; **repetiremos este paso hasta que la harina y la leche se terminen.** 🙆🏻‍♀️

>**We will sift** the flour into said mixture and add the milk *little by little*🤏while we continue mixing🔄; **we will repeat this step until the flour and milk are finished.** 🙆🏻‍♀️

![3.jpg](https://images.hive.blog/DQmeKFCiLRSEo52HHvyGK2QuhmCqwhG7pLGSfkGq7y9C4L3/3.jpg)
Ya teniendo *todo mezclado* extraemos una porción de ésta mezcla, *le añadimos el cacao y mezclamos muy bien.* 🍫🌀

>Having *everything mixed* we extract a portion of this mixture, *add the cocoa and mix very well.* 🍫🌀

![4.jpg](https://images.hive.blog/DQmQWCpWf7mAWor9hvkur9FaYJe7aotTkW89hPA4MpzHCaD/4.jpg)

Al tener *las mezclas* ya listas 🏁preparamos una **bandeja redonda** y la *enharinamos*🧈🌾, esto lo hacemos untando mantequilla con los dedos en **toda la superficie** de la bandeja sin dejar espacios en ella y le colocamos harina esparciéndola **también en toda la superficie.** 

>Having *the mixes* ready 🏁we prepare a **round tray** and we *flour it*🧈🌾, we do this by spreading butter with our fingers on **the entire surface** of the tray without leaving spaces in it and We put flour spreading it **also on the entire surface.**

Al estar **enharinada** añadimos *la mezcla de vainilla* 🟡 primero, para continuar con **la de cacao 🟤 en pequeñas cantidades**. La mezclamos un poco superficialmente y ya estará *lista para ir al horno* por **50min a 180°.** 🌡️⏲️

>Being **floured** we add *the vanilla mixture* 🟡 first, to continue with **the cocoa one 🟤 in small quantities**. We mix it a little superficially and it will be *ready to go in the oven* for **50min at 180°.** 🌡️⏲️
>
![51.jpg](https://images.hive.blog/DQmTat8fCH63izRQ4rDZyMcE521YuaF3edcrg7uTJc21JA5/51.jpg)
**Para asegurarnos de que ya esté lista**, la pincharemos con un palillo🍡, **si este sale limpio ✨ significará que ya está.**✅

>**To make sure it's ready**, we prick it with a toothpick🍡, **if it comes out clean ✨ it means that it's done.**✅

Sacamos nuestra bandeja con el pastel y *la dejamos reposar por 10min sobre una rejilla* **para que pueda airearse 🌬️tanto por arriba ⬆️como por debajo ⬇️y que así no se humedezca la torta.** 🚫💧

>We take out our tray with the cake and *let it rest for 10min on a wire rack* **so that it can air out 🌬️both above ⬆️and below ⬇️so that the cake doesn't get wet.** 🚫💧

![6.jpg](https://images.hive.blog/DQmXQJ9qYtCuhSAyG4YVYJBV9yZQY8mgLS4vAsh2UU9kv15/6.jpg)

**Pasados los 10min la desmoldaremos:** esto lo hacemos colocando un plato o tapa🍽️ encima de la torta y con dos paños o guantes🥊 *para prevenir no hacernos daño con el calor,* luego de tener la bandeja y el plato o tapa bien sujetada, la volteamos ⤵️ y saldrá sin ningún problema porque aún está caliente🌡️. Seguido a esto *dejaremos que se enfríe.* ☃️

>**After 10min we will unmold it:** we do this by placing a plate or lid🍽️ on top of the cake and with two cloths or gloves🥊 *to prevent us from hurting ourselves with the heat,* after having the tray and the plate or lid well attached, we flip it ⤵️ and it will come out without any problem because it's still hot 🌡️. Following this *we will let it cool down.* ☃️

**Haremos dos tortas** y con un cuchillo🔪 les retiraremos *las tapas superiores*🚩 para nivelarlas, posicionamos el cuchillo del lado posterior y vamos cortando con cuidado la parte que tiene forma de *colina* ⛰️ para así lograr que estén planas. ***Esto lo hacemos para poder colocar el relleno entre ambas tortas y acoplarlas correctamente.⬆️⬇️***

>**We will make two cakes** and with a knife🔪 we will remove *the upper lids*🚩 to level them, we position the knife on the back side and carefully cut the part that has the shape of a *hill* ⛰️ in order to make them flat . ***We do this to be able to place the filling between both cakes and fit them correctly.⬆️⬇️***
>
![7.jpg](https://images.hive.blog/DQmPGBnXcAhqfEd6SDG1yqEEvL65BeFfHsqsU22nFoU4w6t/7.jpg)

***Ahora para rellenar🥯 la torta haremos una crema pastelera.*** ✨

>***Now to fill🥯 the cake we will make a pastry cream.*** ✨

**Ingredientes para la Crema pastelera:** 👩🏻‍🍳
- ½ lt de leche.🥛
- 1tza de azúcar.🍯
- 4 yemas de huevos.🥚
- 50g de margarina.🧈
- 120g de harina de trigo.🌾
- 1crd de esencia de vainilla.👃🏻
 
 >**Ingredients for the Pastry Cream:** 👩🏻‍🍳
 >
>- 1/2 lt of milk.🥛
>- 1 cup of sugar.🍯
>- 4 egg yolks.🥚
>- 50g of margarine.🧈
>- 120g of wheat flour.🌾
>- 1crd of vanilla essence.👃🏻

![Ingredientes crema.jpg](https://images.hive.blog/DQmPGsLMX18rB2SUV81gN6hMHmP4nsSaS3te878nr6Ng7xU/Ingredientes%20crema.jpg)
**Procedimiento:**

Comenzamos *dorando* la margarina a fuego medio, hasta que tome un tono ***ámbar.🟠*** En ese momento le añadimos la harina de trigo **sin dejar de incorporar💫** por 2min. Posteriormente, agregaremos la leche, las yemas, el azúcar y la vainilla, **sin parar de mezclar con un batidor hasta que comience a hervir.**🌡️☁️

>We start *browning* the margarine over medium heat, until it takes on an amber *** tone. 🟠*** At that moment we add the wheat flour **while continuing to incorporate💫** for 2min. Later, we will add the milk, the yolks, the sugar and the vanilla, ** without stopping mixing with a whisk until it begins to boil.**🌡️☁️

![Crema.jpg](https://images.hive.blog/DQmUc5SEiVpJEyHhe1E84sUPcVu3838dXeNrhN4dwZbATh1/Crema.jpg)
Disminuimos la flama🔥 y, **sin dejar que se pegue,** seguiremos mezclando por 10min ⏳y ya estará lista. 🥳

>We reduce the flame🔥 and, **without letting it stick,** we will continue mixing for 10min ⏳and it will be ready. 🥳

**La retiramos del fuego y esperaremos a que esté a temperatura ambiente,🌬️** la untamos en las tortas y las *unimos*.🥯 Ahora la llevaremos a la *bandeja o superficie* en la cual la vamos a decorar.

>**We remove it from the heat and wait until it is at room temperature,🌬️** we spread it on the cakes and *join them*. 🥯 Now we will take it to the *tray or surface* on which we are going to decorate it.

![Crema acoplar.jpg](https://images.hive.blog/DQmTNbronNcK4BaL6zuXaNujjR4358irQ8d2eZrTRiCGNYc/Crema%20acoplar.jpg)
***Para de decorarla o cubrirla elaboramos un merengue italiano.***

>***To decorate or cover it we make an Italian meringue.***

**Ingredientes para Merengue italiano:** 🇮🇹

- 4 Claras de huevos a temperatura ambiente. 🥚
- 400g de azúcar.🍯
- 1/2tza de agua. 💧
- Zumo de 1 limón 🍋
- Colorante verde. 🟢

>**Ingredients for Italian Meringue:**
 🇮🇹 
 >- 4 Egg whites at room temperature. 🥚 
 >- 400 g of sugar. 🍯 
 >- 1/2 tza of water. 💧 
 >- Juice of 1 lemon 🍋 
 >- Green coloring. 🟢
 
**Procedimiento:**
En un recipiente de más o menos *3Litros de capacidad:* añadimos las claras **a temperatura ambiente,** esto con el motivo de conseguir que crezcan más. Vamos batiendo con una batidora hasta que se forme una *espuma* y le añadimos *el zumo de limón.* Batimos un poco más y reservamos.

>**Process:**
In a container of more or less *3Liters capacity:* we add the egg whites **at room temperature,** this with the purpose of making them grow more. We beat with a mixer until a *foam* is formed and we add *lemon juice.* We beat a little more and reserve.

![Nevado.jpg](https://images.hive.blog/DQmSgns2JuqGBQsrKRvmg3i53DVZjYbo1J1p2u24E4wQRnC/Nevado.jpg)
Llevamos el agua y el azúcar **a fuego medio** para que se disuelva *sin mover* mientras lo monitoreamos **(no debemos descuidarlo)**. Al notar cuando hierva (al ver que las burbujas están más grandes y revientan más rápido), ya estará. 

> We bring the water and sugar **to medium heat** so that it dissolves *without moving* while we monitor it **(we must not neglect it)**. By noticing when it boils (seeing that the bubbles are bigger and burst faster), it's done.

También lo podemos comprobar tomando un poquito con una cucharilla y llevándolo a agua fría, si se torna duro en contacto con el agua, es señal de que ya está listo. 

>We can also check it by taking a little with a teaspoon and taking it to cold water, if it becomes hard in contact with the water, it is a sign that it is ready.
>
**Vamos incorporando el almíbar, en forma de hilo y las claras, sin dejar de batirlas hasta que esté a temperatura ambiente.** 

>**We are incorporating the syrup, in the form of a thread and the whites, without stopping beating them until it is at room temperature.**

![Nevadooooooo.jpg](https://images.hive.blog/DQmP9hBa4k2daPQWa9tS5EN4wsx6UiDkgEsUxZw8ABMhJAS/Nevadooooooo.jpg)

Una vez a temperatura ambiente **la consistencia del merengue debe permitir que se formen picos firmes🏔️,** *le añadimos el color🌈* y batimos 💫hasta obtener un *tono parejo🟢,* lo colocamos en una *manga pastelera* 🧁 con una ***boquilla de estrella*** ⭐ y lo aplicamos al pastel en forma de puntas, apretando y soltando. ✊🏼🖐🏼

>Once at room temperature **the consistency of the meringue should allow firm peaks to form🏔️,** *we add the color🌈* and beat 💫until we obtain an even tone🟢,* we place it in a *pastry bag* 🧁 with a ***star nozzle*** ⭐ and we apply it to the cake in the form of tips, squeezing and releasing. ✊🏼🖐🏼

![Decoraciòn.jpg](https://images.hive.blog/DQmR5wSzZHDyYJz8j2qEDTVus19GrRSqqgxzF3Cji4igH5V/Decoraci%C3%B2n.jpg)

***Por último, colocamos los hermosos toppers 🚩🚩cortesía de mi hermana y mi hija🥰:***

>***Lastly, we placed the beautiful toppers 🚩🚩courtesy of my sister and my daughter🥰:***

**Y éste es el hermoso resultado de esta oportunidad!!**
>**And this is the beautiful result of this opportunity!!**

![Resultado.jpg](https://images.hive.blog/DQmSff59qGDUyCfzrGuHvpRdMw9AvPMPGdiNBm6Z4o8pVLK/Resultado.jpg)
***Espero que a ustedes les guste tanto como a familia y a mí,*** **y que sus resultados sean iguales e incluso mejores que el mío! 🤩🥳**.

>***I hope you like it as much as me and family,*** **and that your results will be equal to or even better than mine! 🤩🥳 **.

**Mil gracias por leerme📖, apoyarme 🤜🤛 y darme ánimos 🙆🏻 en los comentarios ⌨️ ¡QUE DIOS NOS CUIDE! 🛐**

> **Thank you so much for reading 📖, supporting me 🤜🤛 and encouraging me 🎉 in the comments ⌨️ MAY GOD TAKE CARE OF US! 🛐**

*✨Las fotografías y redacciones de esta publicación son de mi autoría ©:*

*📷Fotografías: tomadas con un **Redmi 9C** 📱y editadas con la App de edición de imágenes **PicsArt**🎨*🖌️

*Traducción al inglés 🇺🇸 realizada a través de: https://translate.google.com/?hl=es* 

>*✨The photographs and writings of this publication are to my authorship ©:
>📷Photographs: taken with a **Redmi 9C** 📱and edited with the **PicsArt** image editing App🎨🖌️*
>
>English translation 🇺🇸 made through: https://translate.google.com/?hl=es*

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