Viewing a response to: @josecarrerag/aprendiendo-tecnicas-de-la-pasteleria-francesa-or-pasta-choux-y-mousse-esen
La maldad de subir estas fotos a la hora en que ya tengo hambre!!! Sabes que he visto muchísimo la receta de la pasta choux pero no me he animado porque he visto que se necesita fuerza y yo no sé qué pasa con mis brazos que no ayudan!! Hace un tiempo me reuní con unas amigas para preparar distintos postres y entre ellos estaban los profiteroles que son una verdadera delicia. Mi amiga los prepara dulces y salados con cuanta combinación te puedas imaginar. Es una pasta súper versátil, asi que espero pronto poder ver por aquí cómo la preparas tu! Saludos amigo, espero que los temas de salud se solucione pronto!
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A cualquier hora, siempre es bueno un dulce. Para la pasta choux puedes utilizar una batidora. La primera parte que es cocinar la harina junto con el agua y la margarina, es con una paleta y no requiere fuerza, pero al momento de incorporar los huevos, es donde suele ser incomodo y en ese momento podemos utilizar una batidora, que ayuda también a que la temperatura no cocine los huevos por la velocidad del batido. Los profiteroles rellenos con ensaladas de pollo o atún son muy buenos, de verdad que no hay limites con ellos.
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