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Lightning有一次去他好朋友家玩，朋友给他煮了“空刻”的意大利面，他觉得这个面特别好吃，于是回家跟我说，在朋友家吃了这个面，也希望我能给他买一些。
网上看了看，发现果然有这个面，于是买了五盒，价格99元，摊下来大概是20元一盒，一盒就是一碗面的分量。一盒面里有一小把意大利面，一包肉酱，几包小包的调味料，包括海盐、橄榄油、芝士碎、欧芹碎等小包，就是把你要吃意大利面的料都给配齐了。
这包装确实很方便，吃起来口感也不错，我给他买过几次。几乎只要是周末，这两天的早上他都是要吃面，所以消耗起来还是挺快的。
有段时间没有买空刻意大利面，我前段时间换了一个新的牌子，叫“锋味”意大利面，是谢霆锋代言的。不过口味好像就一种，黑胡椒牛肉味，我买了六盒，一盒是26元。这小孩果然两天早上都要吃面，好像只有吃面才是他起床的动力。
前些天刷小红书，给我推送一个意式番茄肉酱的视频，看人家做的那个肉酱鲜红鲜红的，看起来非常有食欲，想到家里的娃爱吃，也想着展现一下老母亲的厨艺，于是跟小朋友商量说妈妈做这个肉酱你说好不好？
有的吃他当然好，反正也不用他自己忙。于是周六我和王先生下午趁着没事就去逛了一趟菜市场，买了一斤猪肉，一斤牛肉，一颗西芹、洋葱等等食材，回家就开始处理。
把肉洗干净用绞肉机搅成肉末，西芹、洋葱等切碎备用，在锅里烧点油，下肉进去煎，说是煎其实也煎不起来，因为肉太多了，只能大致的让地面颜色变深就开始翻面，直到所有肉都变色，然后下入洋葱和大蒜碎，炒到洋葱散发出香味。
加入西芹和胡萝卜碎，放入调味料，我主要放的就是盐和黑胡椒，其他没有放，加入一碗干红葡萄酒，一直煮到酒精挥发。
然后将西红柿切碎，加入进去，用小火熬煮。这个熬煮过程大概有一个半小时，加西红柿的时候可以加一些水，这样熬煮的时候不容易煮干。
不过我虽然大部分是按视频准备的原材料和方法，但是，有些东西我没有，比如番茄膏我没有，番茄罐头我是用的新鲜西红柿，锅我也没有博主的锅那么高端，就是用的不粘锅，所以，最终我做的肉酱变得干巴巴的，可能我水分也放的太少了。
不过味道却是不错的，我想到的补救措施是，每次用之前用一个西红柿，炒成酱，然后把肉酱放进去，这样就有了西红柿的汁水了。这款肉酱用途多多，还是不错的，用保鲜碗装好放冰箱冷冻，想吃就拿出来，非常方便。
周日我用肉酱做了一个披萨，口味棒棒哒！"
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